I fagioli sono un alimento molto diffuso nelle nostre case deliziose e molto versatili, se sei un amante di questo cereale avrai la domanda su come conservare i fagioli più a lungo?
I fagioli secchi possono durare fino a 1 anno nella dispensa se conservati correttamente. Per conservare i fagioli cotti potete conservarli in frigorifero per circa 4-5 giorni e in congelatore per un massimo di 3 mesi. E se hai dei fagioli in scatola avanzati, conservali con il loro liquido in un contenitore.
Di seguito spieghiamo ciascuno dei modi per conservare i fagioli in modo da mantenerne la qualità e poterli gustare in qualsiasi momento.
Come conservare a lungo i fagioli secchi in dispensa
Uno dei grossi problemi che troviamo quando acquistiamo fagioli secchi e confezionati è che i punteruoli possono comparire rapidamente e danneggiarli. Sicuramente ti starai chiedendo se esiste un metodo che conserva a lungo i fagioli e qui sulla nostra pagina ti portiamo la soluzione.
Se vuoi sapere come evitare questo problema, ecco i passaggi per conservare questo legume fino a un anno. Inoltre, indicheremo un trucco chiave che tiene lontani tutti i tipi di parassiti dai fagioli.
- pulire i fagioli
Prima di tutto, dobbiamo pulire molto bene i fagioli, quindi rimuovere quelli che sono in cattive condizioni come rotti, rugosi. Dobbiamo anche rimuovere tutto lo sporco compresi sassi e foglie.
I fagioli non devono essere lavati prima della conservazione.
- Cerca un contenitore di plastica di tipo PET
Scegli un contenitore in PET grande e completamente pulito in cui versare i fagioli. Assicurati che abbia un tappo a vite ermetico in buone condizioni.
Nota aggiuntiva:
Le bottiglie in PET sono realizzate in polietilene tereftalato e vengono utilizzate per conservare prodotti secchi come fagioli e altri cereali. Poiché sono assorbitori di ossigeno e limitano la quantità di umidità al loro interno, evitando che si danneggino rapidamente.
- Aggiungere i fagioli nel contenitore
Procediamo a mettere nel contenitore 250 grammi di fagioli e 4 foglie di alloro.
Quindi aggiungiamo altri 250 grammi di grano e 4 foglie di alloro. Farai questo procedimento fino a quando non avremo riempito l’intero contenitore e alla fine si chiuderà ermeticamente.
Questo è un trucco infallibile in modo che i punteruoli o qualsiasi altro parassita non si accumulino nel fagiolo. Dove la formula è per ogni 250 grammi di grani dobbiamo mettere 4 foglie di alloro.
- Conservare in dispensa
Portiamo il contenitore con i fagioli in dispensa assicurandoci che non sia colpito dai raggi solari e che sia privo di umidità.
Questo è uno dei modi più semplici per conservare i fagioli a lungo fino a 1 anno.
Come conservare i fagioli cotti in frigorifero
Da amanti dei fagioli cuciniamo sempre più del necessario per rendere più pratico gustarli in qualsiasi momento. Ma, Come conserviamo correttamente i fagioli dopo la cottura? I fagioli hanno bisogno di una buona conservazione per conservarli in frigorifero per diversi giorni.
Per questo esiste un modo molto semplice per conservarli ed evitare che si danneggino rapidamente. Vediamo nel dettaglio i passaggi e i consigli per mantenere a lungo in frigorifero i fagioli cotti.
- Lascia raffreddare i fagioli
Lascia raffreddare i fagioli per circa 1 ora.
Non commettiamo l’errore di lasciarli per più di due ore a temperatura ambiente perché possono subire contaminazioni, che provocano un’accelerazione del loro processo di decomposizione.
- Metti i fagioli in un contenitore di plastica
Trova un contenitore di plastica con chiusura ermetica e quando i fagioli sono freddi aggiungili al contenitore.
- Coprire il contenitore con pellicola trasparente
Prima di coprire il contenitore dobbiamo coprire il contenitore con pellicola trasparente e infine chiudere ermeticamente.
- porta il frigo
Conservare i fagioli cotti in frigorifero.
Ti consigliamo di non metterci sopra nessun altro prodotto in modo che non acquisisca il suo sapore o odore.
I fagioli cotti conservati in questo modo possono durare circa 4-5 giorni.
Se hai bisogno di conservarli più a lungo, ti consigliamo di consultare la sezione sul congelamento dei fagioli di seguito.
Suggerimenti per mantenere i fagioli cotti nella stagione calda
Nei climi caldi dobbiamo prestare particolare attenzione ai fagioli cotti perché possono deteriorarsi rapidamente. Sicuramente avete avuto seri problemi a refrigerare questi grani e che il giorno dopo vengono fermentati e decomposti. Affinché questo non ti succeda più, segui i consigli che ti diamo.
- Ogni giorno dobbiamo togliere i fagioli dal frigo e farli bollire per qualche minuto.
- Quindi lasciate raffreddare per procedere alla conservazione in un contenitore ermetico pulito e asciutto.
- E infine portare di nuovo in frigorifero.
Questo processo impedisce la fermentazione dei fagioli e li manterrà per altri due giorni.
Come congelare i fagioli cotti
Congelare i fagioli dopo che sono stati cotti è un modo ideale per prolungarne la durata di diversi mesi, cosa che fanno molte famiglie. Soprattutto, sono mantenuti in perfette condizioni e ti godrai tutto il loro sapore quando verranno riscaldati di nuovo.
Ecco i passaggi per congelare correttamente i fagioli cotti.
- Procedere a raffreddare i fagioli
Ricordatevi di lasciarli raffreddare per qualche minuto prima di congelarli.
- Metti i fagioli in un contenitore di plastica
Dopo che sono freddi dobbiamo versare i fagioli nel contenitore, possono essere nel loro brodo o sgocciolati come preferite mangiare in seguito.
Per un miglior processo di congelamento e praticità durante lo scongelamento, consigliamo di dividere i chicchi in porzioni individuali.
- Conservare in congelatore
Riponete il contenitore con i fagioli nel congelatore, è meglio posizionarlo sul fondo in modo che si congeli più velocemente.
Conservando i fagioli in congelatore si conservano per circa tre mesi in perfette condizioni.
Come conservare i fagioli in scatola dopo l’apertura
Molte volte compriamo i fagioli in scatola perché sono più facili da preparare poiché hanno solo bisogno di essere riscaldati e sono pronti da mangiare. Gli alimenti in scatola hanno una lunga durata a condizione che il contenitore sia integro a temperatura ambiente. Ma, Come conserviamo i fagioli in scatola dopo l’apertura? Ci sono due modi per conservarli: possono essere refrigerati o congelati.
In entrambi i metodi non è richiesto molto sforzo e preserviamo la qualità di questo tipo di cibo. Ecco perché dobbiamo prendere in considerazione alcuni passaggi e consigli che ti forniremo di seguito nei due metodi di conservazione.
Passaggi per mantenere i fagioli in scatola refrigerati
- Metti i fagioli in un contenitore di plastica
Eventuali fagioli avanzati devono essere rimossi dalla lattina e riposti in un contenitore di plastica. Non buttiamo via il liquido che portano, ma trasferiamolo insieme ai grani. Quindi dobbiamo chiudere ermeticamente il contenitore.
Tenere i fagioli nel loro liquido è un consiglio molto utile perché i fagioli si conserveranno meglio con il loro sapore e consistenza.
- Conservare in frigorifero
Portare sul fondo del frigorifero in modo che sia costantemente refrigerato.
Con questo metodo di conservazione, i fagioli in scatola dopo l’apertura si conservano per cinque giorni.
Passaggi per congelare i fagioli in scatola
- Aggiungi i fagioli in una busta con chiusura lampo
Seguite il consiglio precedente dove dobbiamo lasciare i fagioli nel loro liquido e procedere a versarli in una busta ziploc.
- Rimuovere l’aria dalla borsa
È necessario che il sacchetto con i chicchi non abbia aria all’interno, per questo è possibile utilizzare un’apposita macchina per creare il sottovuoto.
Nel caso in cui non ne abbiate uno potete utilizzare una cannuccia e al momento della chiusura del sacchetto dobbiamo lasciare un piccolo spazio dove inseriremo la cannuccia e aspireremo l’aria. In modo che alla fine possiamo chiudere ermeticamente.
- Conservare in congelatore
Metti la busta nel congelatore e non metterci sopra i prodotti in modo che non si rovinino.
Quando utilizziamo questo metodo, i fagioli in scatola dopo l’apertura possono durare congelati per cinque mesi.
Come fai a sapere quando i fagioli sono cattivi?
I fagioli sono un alimento che può essere mantenuto in buone condizioni se conservato e conservato correttamente. In caso contrario, può danneggiarsi rapidamente quando non vengono seguiti i passaggi e i consigli per la sua conservazione, con conseguente deterioramento.
Quindi, come fai a sapere quando i fagioli sono cattivi? Vediamo quali sono i segni di decomposizione.
- Se noti che i chicchi sono rugosi o rotti, dobbiamo scartare il resto perché non sono adatti al consumo.
- La consistenza dei chicchi decomposti cambia nel caso di quelli secchi possono diventare gommosi.
- fagioli cotti o in scatola hanno un odore acido molto forte che ci mostra che sono cattivi.
- I fagioli secchi, in scatola e cotti hanno colorazioni strane che indicano muffa umida.
Per evitare tutti questi problemi di deterioramento nei tuoi chicchi, ti suggeriamo di seguire i passaggi che ti abbiamo fornito in precedenza. In modo che garantiscano al 100% la qualità dei chicchi a breve e lungo termine.
Quanto durano i fagioli?
La durata dei chicchi dipenderà sempre dal processo di conservazione e conservazione che utilizziamo per prolungarne la durata.
Quindi quanto durano i fagioli? Nella tabella seguente rispondiamo in dettaglio a questa domanda.
| Prodotto | Durata |
| Fagioli secchi in dispensa | 1 anno. |
| Fagioli Cotti Refrigerati | 4-5 giorni. |
| fagioli cotti surgelati | 3 mesi. |
| fagioli in scatola refrigerati | 5 giorni. |
| fagioli in scatola congelati | 5 mesi. |
Qual è il modo migliore per conservare i fagioli?
Il modo migliore per conservare i fagioli secchi è conservarli in bottiglie di PET che possono diminuire l’umidità e l’ossigeno. In modo da evitare la proliferazione di funghi e che possa danneggiare rapidamente i fagioli. Se vuoi evitare che parassiti come i tonchi si contraggano, dobbiamo introdurre 4 foglie di alloro ogni 250 grammi di fagioli. Questo trucco è fondamentale per tenere a bada questi insetti e possiamo ottenere un’estensione della durata di conservazione del fagiolo fino a 1 anno nella dispensa.
Nelle nostre case prepariamo sempre i fagioli cotti in grandi quantità affinché ci durino e li usiamo velocemente. Nel caso in cui voleste conservarli per poco tempo, non vi resta che lasciarli raffreddare e riporli in un contenitore che dovrà essere coperto da pellicola trasparente. È una raccomandazione importante conservare i fagioli cotti in frigorifero per 4-5 giorni.
Se avete preparato dei fagioli e volete che si conservino per diversi mesi, ricorrete al congelamento, per questo non vi resta che versare i fagioli freddi in un contenitore. Assicurati che sia ermeticamente chiuso e riposto sul fondo del congelatore, questo metodo ti permetterà di congelare i chicchi per un massimo di tre mesi.
Ci auguriamo che le modalità di conservazione dei fagioli vi siano piaciute, vi invitiamo anche a leggere altri articoli sulla conservazione di un’ampia varietà di prodotti e alimenti.
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