La cipolla è un ortaggio molto versatile, la usiamo in quasi tutte le preparazioni, è importante che duri a lungo, quindi come si conserva la cipolla?
Il modo più comune per conservare le cipolle è nella dispensa, devi solo seguire alcuni suggerimenti per prolungarne la durata fino a 3 mesi. Se invece avete acquistato una grande quantità di cipolla potete congelarla o anche disidratarla, in entrambi i casi sarà integra per 12 mesi. Un altro metodo per conservare la cipolla è caramellarla, sarà una prelibatezza che gusterete fino a una settimana.
Resta con noi e goditi 3 modi per conservare le cipolle, sono tecniche semplici che puoi utilizzare per conservare le tue cipolle in perfette condizioni.
Conservare la cipolla in dispensa
Conservare le cipolle in dispensa è un metodo molto semplice, ma sicuramente hai avuto qualche problema prima, come la muffa amara.
Quindi, quale sarà il processo per farli durare a lungo? Oggi vi indicheremo alcuni passaggi che dovete seguire per mantenere la cipolla in dispensa.
- Passaggio 1. Togli le cipolle dal sacchetto di plastica
Non dovresti mai conservare le cipolle nella tua dispensa con sacchetti di plastica, questo accelera il processo di decomposizione, perché il calore si condensa all’interno.
Per questo è importante toglierli dalla busta subito dopo averli portati a casa.
- Passaggio 2. Non lavare o tagliare le cipolle
Ricordate che questo ortaggio assorbe acqua e umidità, se volete pulirli potete farlo con carta da cucina, per togliere lo sporco.
Inoltre, non dovresti tagliare le cipolle, è meglio conservarle intere.
- Passaggio 3. Controlla la tua dispensa
Per conservare le cipolle in dispensa è necessario verificare che questo locale abbia una buona ventilazione, che non ci sia umidità e che sia completamente asciutto.
- Passaggio 4. Conserva le cipolle in sacchetti di rete o di carta
Questi sono due metodi che funzionano molto bene per tenere le cipolle nella dispensa, il primo è usare una rete come una rete.
Il sacchetto di carta fa durare più a lungo le cipolle e ha una buona presa d’aria, inoltre previene l’umidità tra di loro.
Un’altra tecnica ideale è quella di utilizzare un sacchetto di carta, di cui è necessario aprire dei fori su entrambi i lati, permettendo loro di avere aria fresca.
Trova le cipolle e inseriscile nel sacchetto fino a quando non raggiunge il centro, ora devi piegare la parte superiore per chiuderlo.
Sarai sorpreso di sapere che con questi suggerimenti puoi conservare le cipolle nella dispensa 2 e 3 mesi continui.
Come congelare la cipolla
Per congelare le cipolle è necessario farlo correttamente, in modo da poter godere di un buon sapore e freschezza dopo averle scongelate.
Questo è uno dei modi che permette alle cipolle di durare più a lungo, anche se non avranno una consistenza croccante, saranno morbide. Sebbene assorbano l’umidità, sono ideali per l’uso in brodi, salse e altre preparazioni.
- Passaggio 1. Pulisci e taglia le cipolle
È conveniente pulire bene la cipolla, quindi tritarla, può essere a julienne, a rotelle oa quadretti, che non vanno così bene.
Questo metodo è ottimo per quando si desidera conservare le cipolle tagliate.
- Passaggio 2. Mettili in un contenitore o in un sacchetto di plastica
Dopo averli tagliati, riempire il contenitore o il sacchetto di plastica, stendere le cipolle in modo che non si ammucchino, per evitare che si attacchino tra loro quando si congelano.
È fondamentale che ogni elemento che si utilizza, possa chiudersi ermeticamente, non riempirlo completamente ma a metà.
- Passaggio 3. Metti le cipolle nel congelatore
Dopo essere stati inseriti nella busta ermetica, vengono riposti nel congelatore, utilizzando il retro, in modo che ricevano costantemente il freddo.
La cosa migliore di eseguire correttamente i passaggi che ti forniamo è che puoi conservare le cipolle per circa 6-8 mesi.
Ulteriori suggerimenti per congelare le cipolle
- Prima di conservare le cipolle nel contenitore o nella busta, è necessario asciugarle molto bene con carta assorbente, per eliminare l’umidità che rilasciano durante il taglio.
- Se scegli di conservare la cipolla in un sacchetto di plastica, devi eliminare l’aria che rimane all’interno e poi chiuderlo.
Conservare le cipolle caramellate nel congelatore
Se hai una cipolla caramellata avanzata, puoi conservarla nel congelatore, procedi come segue:
- Passaggio 1. Lascia raffreddare
Poi, dopo averli cotti, è importante lasciarli raffreddare.
Passaggio 2. Aggiungere le cipolle caramellate in un contenitore di vetro
Devi solo mettere la cipolla in un contenitore di vetro, in modo che siano ben distribuite.
Si chiude ermeticamente.
- Passaggio 3. Conservare nel congelatore
Portatele in frigo, e conservate, con questo metodo, le vostre cipolle caramellate dureranno circa dieci giorni nel congelatore.
Disidratare o asciugare la cipolla
La disidratazione o l’essiccazione è una tecnica per conservare le cipolle a lungo, anche se potresti pensare che sia difficile, in realtà non lo è.
Esistono diversi metodi, oggi ti mostreremo 2 modi che useresti a casa e ti daranno ottimi risultati quando lo farai. Devi solo seguire le istruzioni che ti diamo in ognuna, in modo da poter conservare a lungo le tue cipolle.
Disidratare o asciugare al sole
- Passaggio 1. Pulisci e taglia le cipolle
Prima di disidratare le cipolle, è necessario pulirle e tagliarle, uno dei modi migliori è a fette di circa 1 cm di spessore.
Asciugate bene: mettete le cipolle affettate su una teglia con carta assorbente per eliminare l’acqua rimasta che rilasciano man mano che vengono tagliate.
- Passaggio 2. Trova una teglia
In una teglia da forno in acciaio inox o alluminio, stendere le cipolle, distribuite uniformemente sulla teglia, per evitare che si secchino uniformemente.
Ora, posiziona una rete d’acciaio sopra di loro per proteggerli dagli insetti. Trova un posto dove prende il sole tutto il giorno.
- Passaggio 3. Asciugare al sole
Trova un posto dove il sole lo colpisce costantemente. Questo processo di disidratazione o essiccazione delle cipolle può durare 3 giorni continui al sole, fino a quando non si nota che si rompono facilmente.
Un consiglio ogni giorno è comodo per spostare la cipolla, in modo che entrambi i lati ricevano molto bene la luce solare.
- Passaggio 4. Conservare in contenitori di vetro
In un contenitore di vetro asciutto e sterilizzato, introdurre le cipolle essiccate, facendo attenzione che non si spezzino.
Puoi tenerlo nella tua dispensa per molti altri mesi, assicurati che sia un luogo asciutto e fresco.
Disidratare o asciugare la cipolla in forno
- Passaggio 1. Riscalda il forno
Inizia riscaldando il forno a una temperatura bassa come 70 ° C.
- Passaggio 2. Taglia le cipolle
Come nel processo precedente, puoi tagliarle a fette, è necessario passare le cipolle su carta assorbente per rimuovere l’umidità.
- Passaggio 3. Metti le cipolle in un vassoio
Su una teglia, adagiate le cipolle affettate, lasciando spazio tra di loro.
- Passaggio 4. Cuocere le cipolle per disidratarle
Ora è il momento di metterli in forno per 12 ore. Dovete fare in modo che la temperatura del vostro forno non aumenti progressivamente, le cipolle potrebbero bruciarsi.
Inoltre, spostali ogni tre ore per disidratare entrambi i lati.
- Passaggio 5. Conservare in contenitori di vetro
In un contenitore di vetro sterilizzato, introdurre le cipolle disidratate, che sono ben distribuite.
Con questo semplice metodo di disidratazione al sole o al forno, avrete le vostre cipolle conservato per circa 12 mesi. Sorprendente vero?
Come sapere quando la cipolla è cattiva?
Selezionare le cipolle migliori eviterà che marciscano rapidamente quando le porti a casa, quindi è necessario conoscere i segni di decomposizione. Di seguito indichiamo quei sintomi, in modo che tu possa rilevare a colpo d’occhio le cipolle cattive.
- Quando tocchi le cipolle diventano morbide.
- Hai un po’ di ingiallimento su entrambi i lati della tua pelle.
- Ha la muffa sulla pelle.
- Emana un odore di marcio.
- Quando li afferri rilasciano liquido.
- Quando li tagliate, avranno un colore marrone e una consistenza viscosa.
Quanto durano le cipolle?
Le cipolle tendono a durare molto a lungo, hanno una buona resistenza quando le tieni in un luogo fresco e asciutto, può essere in dispensa. Tuttavia, dovresti tenerli lontani da altre verdure come le patate, in modo che non marciscano rapidamente.
Allo stesso modo, quando le cucini, ad esempio, le cipolle caramellate si conservano molto bene in frigorifero, devi solo seguire correttamente i passaggi di conservazione. A seconda del metodo di conservazione utilizzato, le cipolle si manterranno in condizioni ottimali. Vedi la tabella seguente Quanto durano le cipolle?
| Metodo di conservazione | Durata |
| Cipolle in dispensa | 2-3 mesi. |
| cipolle congelate | 6-8 mesi |
| cipolle caramellate | 10 giorni. |
| cipolle disidratate | 12 mesi. |
Qual è il modo migliore per conservare la cipolla?
Per prolungare a lungo la durata di conservazione della tua cipolla, è meglio disidratarla, puoi usare il forno o al sole. Entrambi i metodi funzionano perfettamente, avrai cipolle per un massimo di 12 mesi nella tua dispensa con molto sapore da aggiungere alle tue ricette. Ricorda che devi metterli in un contenitore di vetro con chiusura ermetica in modo che batteri o muffe non si accumulino al loro interno.
Inoltre, puoi mantenere le cipolle fresche e intere per qualche giorno in più, lasciandole nella tua dispensa, assicurati che siano asciutte e pulite. Non dovresti metterli con altre verdure, poiché assorbono le sostanze chimiche che emanano, marciscono più velocemente. Mettili in un sacchetto di carta o rete, è una chiave in modo che durino per molti giorni.
Se ti è piaciuto e hai imparato a conoscere i 3 modi per conservare la cipolla, lasciaci il tuo commento. Inoltre, vi invitiamo a leggere altri articoli interessanti, garantendo modi semplici e pratici per conservare gli alimenti.
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