Sei affascinato dalla camomilla? Molti di noi hanno quest’erba nelle nostre case, e io l’ho sempre in cucina perché so come conservare correttamente la camomilla, e oggi la condivido.
La camomilla fresca si può lasciare a temperatura ambiente per sette giorni, oppure si può riporre in frigorifero per circa 15-20 giorni. E per preservare la camomilla a lungo termine, puoi congelarla o asciugarla con una durata di conservazione superiore a un anno.
Continua a leggere per imparare i metodi e i suggerimenti per conservare la camomilla.
Come mantenere fresca la camomilla a temperatura ambiente
Hai comprato la camomilla fresca e ne hai in abbondanza? Allora, se stai cercando il modo migliore per conservarlo, sei nel posto giusto.
Impara come mantenere la camomilla fresca a temperatura ambiente senza danneggiarla rapidamente.
- Passaggio 1. Pulisci il camomilla .
Eliminare dagli steli della camomilla foglie e fiori in cattivo stato, indispensabili per una conservazione più lunga.
- Passaggio 2. Taglia la radice e alcune foglie dal gambo.
Assicurati che non ci siano radici sullo stelo. Inoltre, rimuovi le foglie più vicine alla base, poiché immergerai la camomilla in acqua, questo potrebbe aumentare il rischio di danni.
Per fare questo, usa le forbici da potatura e lascia 10 cm di stelo senza le foglie.
- Passaggio 3. Trova un vaso o un piccolo contenitore di vetro.
Aggiungere l’acqua all’interno del contenitore di vetro a metà.
- Passaggio 4. Metti i gambi di camomilla all’interno del contenitore.
Posiziona con cura uno ad uno i gambi di camomilla all’interno del contenitore.
- Passaggio 5. Conservare in un luogo asciutto senza luce solare diretta.
Puoi lasciare il contenitore con la camomilla sul piano di lavoro, o in qualsiasi luogo che soddisfi i requisiti di essere un ambiente asciutto, senza luce e lontano da elettrodomestici che emanano calore.
Puoi mantenere la camomilla fresca in perfette condizioni per un massimo di 7 giorni. Per una migliore conservazione, cambiate l’acqua nel contenitore a giorni alterni e se notate che ci sono fiori e foglie appassite, toglieteli.
Come conservare la camomilla fresca in frigorifero
Se pensi che sette giorni per conservare la camomilla non siano sufficienti, puoi conservarla in frigorifero, ma non dovresti fare come nel metodo precedente a temperatura ambiente.
Di seguito sono elencati i passaggi e i suggerimenti per farlo nel modo giusto.
- Passaggio 1. Cerca dei tovaglioli di carta.
Dovresti mettere i gambi e i fiori su un tovagliolo di carta. Alla fine, devi arrotolare gli asciugamani con la camomilla.
Nota: sebbene sia necessaria un po’ di umidità, non dovresti lavare la camomilla prima di conservarla, poiché accelererebbe il processo di decomposizione dei fiori, quindi dovresti lavare la camomilla solo quando la usi.
- Passaggio 2. Conservare in un contenitore di plastica.
Metti la camomilla avvolta nella carta all’interno di un contenitore di plastica ermetico.
- Passaggio 3. Conservare nel cassetto delle verdure.
Assicurati che il luogo in cui conservi non sia vicino a cibi con forti odori perché la camomilla li assorbirà e si danneggerà.
Usando questo modo di conservare la camomilla, puoi mantenerne la freschezza per circa 15-20 giorni.
Come congelare la camomilla
È possibile congelare la camomilla? Hai paura che si danneggi? Questi sono alcuni dubbi che potresti avere quando si tratta di preservare la camomilla. Tuttavia, il metodo di congelamento è uno dei migliori per mantenere la tua camomilla fresca e incredibilmente profumata.
Per congelare la camomilla fresca si possono utilizzare due metodi: il ghiaccio secchio o avvolto in un foglio di alluminio.
Passaggi per congelare la camomilla nei secchielli del ghiaccio
Questo metodo è adatto quando si dispone di una quantità considerevole e si desidera scomporla in porzioni precise in modo da non dover scongelare l’intera confezione. Ha inoltre il vantaggio, abbinato all’acqua, di essere utilizzato direttamente negli infusi freddi per i mesi estivi.
- Passaggio 1. Rimuovere i fiori di camomilla dagli steli.
Inizia a rimuovere i fiori di camomilla dagli steli con le forbici. Se noti che alcuni fiori sono in cattive condizioni, dovresti scartarli.
Durante la selezione dei fiori, è necessario conservarli in una ciotola asciutta e pulita.
- Passaggio 2. Lavare il fiori .
In un contenitore pieno d’acqua, mettete i fiori e lasciateli lì per qualche minuto per rimuovere lo sporco.
- Passaggio 3. Rimuovere eccesso acqua .
Con l’aiuto di uno scolapasta togliete i fiori dal contenitore con l’acqua e fate scolare bene.
- Passaggio 4. Trova un secchiello del ghiaccio.
In un secchiello del ghiaccio, metti diversi fiori per riempire metà di ogni spazio. Fallo senza premere la pianta in modo che non si rovini.
- Passaggio 5. Riempi il secchio d’acqua.
Aggiungi con attenzione l’acqua all’interno di ogni spazio fino a riempire il secchiello del ghiaccio.
- Passaggio 6. Metti nel congelatore.
Trova un posto nel congelatore per posizionare il secchio e lascialo lì per 24 ore.
- Passaggio 7. Conserva i cubetti in un sacchetto di plastica.
Rimuovere con cautela i cubetti di camomilla e conservarli velocemente in un sacchetto di plastica. Assicurati che i sacchetti non siano pieni per evitare che i fiori freschi vengano danneggiati.
- Passaggio 8. Conservare nel congelatore.
Mettere le buste con i cubetti di camomilla nel congelatore. Se ce ne sono diversi, puoi posizionarli uno sopra l’altro. Tuttavia, non è consigliabile aggiungere molto peso a causa della loro fragilità.
Nota: Quando vuoi usarli, devi rimuovere i cubetti che ti servono e lasciarli scongelare per qualche minuto. In questo modo saranno in perfette condizioni per essere utilizzati nelle vostre preparazioni.
Congelare la camomilla in questo modo assicurerà che i tuoi fiori rimangano circa 4-5 mesi.
Passaggi per congelare la camomilla in un foglio di alluminio
Questo metodo è come se stessi per fare un taco con la camomilla poiché lo avvolgerai. Inoltre, questo metodo è più semplice da eseguire e ha il vantaggio di durare leggermente più a lungo.
- Passaggio 1. Metti i fiori su un foglio di alluminio.
Togliere i fiori dai gambi e adagiarli su un foglio di alluminio facendo attenzione a non rovinarli.
- Passaggio 2. Formare un sacchetto con un foglio di alluminio.
Creiamo un pacchetto di camomilla simile a quello con cui incartiamo un regalo.
Per prima cosa, metterai la camomilla vicino a uno dei lati e, sul lato opposto, piegherai metà del foglio di alluminio, lasciando la camomilla completamente coperta.
Quindi, farai delle piccole pieghe per chiudere i tre lati lasciati aperti.
Mentre lo fai, rimuovi quanta più aria possibile senza schiacciare i fiori. Fallo delicatamente; ricorda che la camomilla è molto sensibile.
- Passaggio 3. Etichetta il sacchetto di alluminio.
Per sapere cosa conservi al suo interno, devi apporre un’etichetta con il nome e la data di conservazione.
Inoltre, facoltativamente , puoi mettere la confezione di alluminio in un contenitore ermetico, come un sacchetto a chiusura lampo .
- Passaggio 4. Conservare nel congelatore.
Riponi la busta con la camomilla sul fondo del congelatore per evitare sbalzi di temperatura ogni volta che apri lo sportello.
La camomilla congelata in un foglio di alluminio manterrà la sua freschezza per sei mesi.
Come disidratare o essiccare la camomilla
Uno dei metodi infallibili per conservare la camomilla è l’essiccazione, in quanto consente di prolungare la durata di conservazione di questa pianta aromatica. Esistono diversi modi per essiccare la camomilla, inclusi il sole, il disidratatore e il microonde.
L’essiccazione della camomilla è una buona opzione quando non si desidera utilizzare il frigorifero per conservarla a lungo. Inoltre, puoi mescolare la camomilla in bustine con il tè e avrai una nuova infusione.
Espanderò ogni modulo descritto di seguito, fornendoti i passaggi e i suggerimenti per far durare a lungo il suo aroma e le sue proprietà.
Asciutto camomilla nel sole
- Passaggio 1. Seleziona i fiori migliori.
Dovresti selezionare i fiori migliori, quelli che non sono marci o con foglie spezzate tritate di insetti. Quindi scuoti accuratamente ogni fiore per rimuovere lo sporco.
- Passaggio 2. Taglia i gambi della camomilla.
Con un coltello affilato, tagliate i gambi della camomilla e lasciate solo i fiori poiché, in genere, è quello che si usa.
- Passaggio 3. Lavare camomilla fiori .
In una ciotola capiente aggiungete acqua fredda a sufficienza e mettete a bagno i fiori di camomilla per circa un minuto.
- Passaggio 4. Scolare camomilla fiori .
Con l’aiuto di un colino, scolate i fiori di camomilla. Quindi, asciugalo accuratamente con un tovagliolo di carta per non danneggiarlo.
- Passaggio 5. Asciugare il fiori .
Una volta che i fiori saranno ben puliti, stendeteli su carta di giornale per farli asciugare. Garantire tu no _ pila il camomilla .
- Passaggio 6. Metti i fiori all’interno della casa.
Lascia i fiori di camomilla all’interno della casa in una stanza calda, ben ventilata e buia (evita la luce solare diretta) per circa due settimane.
- Passaggio 7. Conserva i fiori in un contenitore ermetico.
Una volta che i fiori sono disidratati, li versi in un contenitore di vetro sterilizzato e lo chiudi bene. Quindi lo metti in un luogo fresco e asciutto nella tua dispensa.
L’essiccazione dei fiori di camomilla al sole ti permetterà di goderti questa pianta per circa un anno.[1]
Camomilla secca con un disidratatore
- Passaggio 1. Preriscaldare il disidratatore .
Si prega di accendere il disidratatore a una temperatura di 41°C (105°F).
- Passaggio 2. Metti i fiori nel disidratatore.
Con l’aiuto di carta da burro o carta da forno, stendetela sulla teglia dell’essiccatore e adagiate i fiori di camomilla uno ad uno in modo che non siano molto vicini tra loro.
- Passaggio 3. Lascia asciugare i fiori.
Dopo un’ora, dovresti controllare i fiori ogni 30 minuti per vedere se sono già disidratati o meno. Questo il processo può richiedere alcuni ore .
- Passaggio 4. Controlla la trama dei fiori.
Se i fiori di camomilla, quando vengono toccati, hanno una consistenza croccante e si rompono facilmente, allora sono già disidratati e puoi tirarli fuori dall’essiccatore per farli raffreddare.
- Passaggio 5. Conserva i fiori di camomilla in un contenitore.
Una volta che i fiori di camomilla sono freddi, puoi conservarli in un contenitore di vetro con un coperchio ermetico e metterli nella dispensa o nella credenza.
Questa tecnica di disidratazione dei fiori di camomilla prolunga la durata di conservazione dell’erba fino a 1 anno.
Disidratare camomilla nel microonde
- Passaggio 1. Accendi il microonde.
Il microonde si accende alla temperatura più bassa o in modalità scongelamento.
- Passaggio 2. Metti i fiori nel microonde.
Con l’aiuto della carta da forno stendetela sulla teglia del microonde e adagiate i fiori di camomilla uno ad uno in modo che non siano molto vicini tra loro.
- Passaggio 3. Riscalda i fiori per 30 secondi.
Scaldate i fiori per 30 secondi e poi toglieteli dal microonde per un minuto a temperatura ambiente. Ripetere il processo tutte le volte necessarie per asciugare i fiori.
- Passaggio 4. Verifica il fiori .
Controlla i fiori per toccarli e sentirne la consistenza. Se sono croccanti e friabili è perché sono già disidratati.
- Passaggio 5. Conserva i fiori di camomilla essiccati.
Una volta che i fiori sono asciutti, puoi conservarli in un contenitore di vetro con un coperchio ermetico e poi metterli in un luogo asciutto e fresco nella dispensa.
Questo metodo di conservazione dei fiori di camomilla al microonde dura fino a un anno.
Come fai a sapere se la camomilla fa male?
Quando la camomilla peggiora può causare vari effetti collaterali sul nostro corpo come allergia, gonfiore della gola e altri problemi. Quindi è fondamentale conoscere i segni di decomposizione per scartarlo immediatamente.
Quali sono i sintomi della camomilla cattiva o viziata? Dai un’occhiata questo :
- La camomilla fresca può essere rovinata quando le sue foglie ei suoi fiori sono appassiti.
- Ha un odore di marcio.
- La camomilla secca è terribile quando ha muffa o una strana colorazione in una qualsiasi delle sue parti.
Quanto dura la camomilla?
| Prodotto | Durata |
| Camomilla fresca a temperatura ambiente | 7 giorni . |
| Refrigerato fresco camomilla | 15-20 giorni . |
| Fresco congelato cubetti di camomilla | 4-5 mesi . |
| Camomilla fresca congelata avvolta in un foglio di alluminio | 6 mesi. |
| disidratato camomilla | 1 anno . |
Qual è il modo migliore per conservare la camomilla?
Come amanti della camomilla, vogliamo sempre averla in perfette condizioni in modo da poterne godere di tutti i benefici quando la utilizziamo. Uno dei modi migliori per mantenere la camomilla fresca a breve termine è lasciarla all’interno di un contenitore d’acqua e tenerla sul piano di lavoro.
Se non vuoi usare il frigorifero, puoi disidratare la camomilla, dove può durare un anno, mantenendo il suo peculiare aroma.
Spero che i modi per preservare la camomilla vi piacciano e vi invito a metterli in pratica. Se vuoi continuare a conoscere altri metodi di conservazione, ho molti post dedicati a questo argomento.
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