La quinoa è diventata l’alimento preferito di molti grazie ai suoi molteplici benefici, ma consumarla in cattive condizioni può essere dannoso, motivo per cui è fondamentale conoscerne la conservazione. Pertanto, oggi imparerai come conservare la quinoa.
Puoi conservare la quinoa cruda a temperatura ambiente per un massimo di 3 anni. Se cotto, puoi conservarlo in frigorifero per 4-5 giorni o congelarlo per 8-12 mesi. Un’altra opzione è comprare la farina di quinoa o farla a casa.
Ora conosci i metodi che puoi utilizzare per conservare la quinoa, e ti invito a continuare a leggere per scoprire come eseguirli correttamente.
Conserva la quinoa cruda a temperatura ambiente
La quinoa può essere conservata a temperatura ambiente solo cruda, quindi può durare a lungo senza perdere consistenza o sapore. Seguire questi passi a mantenere quinoa correttamente.
- Passaggio 1. Mantieni secco.
Tieni sempre la quinoa cruda asciutta, poiché l’umidità può causare la formazione di muffa.
- Passaggio 2. Mettilo in un contenitore ermetico.
Proteggi la quinoa in un contenitore ermetico per evitare il contatto con insetti o troppo ossigeno.
- Passaggio 3. Scegli un posto fresco.
Conservare il contenitore in un luogo asciutto, fresco, buio, al riparo dalle alte temperature o dai raggi diretti del sole.
La quinoa cruda correttamente conservata ha una durata di 2 o 3 anni dopo la data di produzione.
Conservare la quinoa cotta in frigorifero
Una volta cotta, la quinoa non deve rimanere a temperatura ambiente per più di 2 ore o non sarà più sicura per il consumo. Se avete preparato altra quinoa, potete conservarla in frigorifero seguendo queste istruzioni.
- Passaggio 1. Lascia fresco.
Prima di riporre la quinoa in frigorifero, è opportuno lasciarla raffreddare completamente, operazione che può richiedere fino a 20 minuti, a seconda della temperatura ambiente.
- Passaggio 2. Conservare in un contenitore ermetico.
Mettere la quinoa in un contenitore ermetico per evitare che assorba odori e sapori dal frigorifero.
- Passaggio 3. Conservare in frigorifero.
Conserva la quinoa in frigorifero. In questo modo conserverete la quinoa cotta per 4-5 giorni. Successivamente, non è consigliabile consumare.
Come congelare la quinoa
Si può congelare la quinoa? Certo, ma puoi congelare la quinoa solo una volta cotta. Quindi, se ti piace avere la quinoa pronta da mangiare in qualsiasi momento o averne troppa, puoi applicare questo metodo. Seguire queste passi a congelare quinoa.
- Passaggio 1. Lascia fresco.
Quando la quinoa sarà cotta, lasciatela raffreddare per 20 minuti.
- Passaggio 2. Dividi in porzioni.
Quando prepari grandi quantità di quinoa, è meglio separare le porzioni che utilizzerai in seguito perché gli sbalzi di temperatura possono causare danni alla quinoa prima del previsto.
- Passaggio 3. Mettilo in un contenitore ermetico.
Mettere porzioni separate in contenitori ermetici o robusti sacchetti con cerniera.
- Passaggio 4. Imposta il data di conservazione
Ti consiglio di etichettarli con la data per mantenere un controllo migliore.
- Passaggio 5. Conservare nel congelatore.
La quinoa surgelata può durare dagli 8 ai 12 mesi, ma consiglio di consumarla prima di questo momento, poiché perderà la sua qualità.
Come fare la farina di quinoa
Il consumo di farina di quinoa porta ottimi benefici al tuo corpo ed è un’altra forma di conservazione. Ha un alto contenuto di fibre e proteine e un basso indice glicemico. Allora come posso preparare in casa la farina di quinoa? Devi seguire i passaggi seguenti.
- Passaggio 1. Lavare il quinoa.
La prima cosa che dobbiamo fare è lavare in un recipiente la quinoa e, aiutandovi con un colino, togliere l’acqua. Devi ripetere questo passaggio fino a quando l’acqua non esce trasparente
- Passaggio 2. Lascia secco.
Dopo aver scolato la quinoa un’ultima volta, devi lasciarla asciugare su un gradino pulito per una notte.
- Passaggio 3. Macinare quinoa.
Utilizzare un frullatore fino a quando non è completamente macinato. Se hai un frullatore ad alta velocità, è ancora meglio. Puoi anche usare un macinino se ne hai uno in casa.
Ora hai la farina pronta. Se vuoi sapere come conservarlo, continua a leggere.
Conserva la farina di quinoa
Un altro modo per consumare la quinoa è come farina in diverse preparazioni. La farina di quinoa è priva di glutine e contiene tutti gli aminoacidi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno. Ecco alcuni passaggi che devi seguire per mantenerlo correttamente.
- Passaggio 1. Trasferisci in un contenitore.
Metti la farina in un contenitore, preferibilmente di vetro, ma puoi conservarla anche in uno di plastica senza alcun problema.
- Passaggio 2. Conservare la bottiglia adeguatamente sigillata.
Assicurati di coprire bene la bottiglia per evitare che gli insetti entrino o catturino gli odori dall’ambiente.
- Passaggio 3. Evita bagnare.
Tenere asciutta la farina di quinoa per evitare che si danneggi o formi grumi.
- Passaggio 4. Conservare in frigorifero.
Sebbene sia possibile conservare la farina di quinoa a temperatura ambiente, si consiglia di metterla in frigorifero.
Puoi conservare la farina di quinoa per sei mesi in frigorifero o fino a 1 anno in congelatore.
Come sapere se la quinoa fa male?
Sebbene mangiare la quinoa possa avere molti benefici per l’uomo, può anche essere molto tossico se consumato in cattive condizioni, quindi dovresti sapere come identificare quando la quinoa è danneggiata.
Oggi vi dirò alcuni segnali di cui dovete tenere conto.
- Quando la quinoa non è preparata, l’unica chiara indicazione di danneggiamento è la formazione di muffe, che possono comparire anche dopo la cottura se non la conservi correttamente.
- Prima di cucinare la quinoa, puoi controllare se ci sono cambiamenti nel suo odore.
- Quando si prepara la quinoa, emana un odore rancido e dovresti scartarla.
- Una volta cotta, potete verificarne la consistenza. Non è più sicuro da mangiare se è ruvido e duro.
Quanto dura la quinoa?
La quinoa scade? Sì, come qualsiasi altro alimento, questo può perdere la sua qualità nel tempo. Nella tabella seguente, ti rispondo in modo sintetico quanto dura la quinoa.
| Prodotto | Durata |
| Quinoa cruda a temperatura ambiente | 2 a 3 anni |
| Quinoa cotta in frigo | Da 4 a 5 giorni |
| Quinoa cotta nel congelatore | Da 8 a 12 mesi |
| Farina di quinoa | Da 6 a 12 mesi |
Qual è il modo migliore per conservare la quinoa?
Quando si conserva la quinoa, l’opzione migliore è conservarla cruda a temperatura ambiente poiché mantiene la sua consistenza e il suo sapore fino al momento della preparazione e rimarrà in perfette condizioni per molto più tempo.
Chi preferisce averlo pronto da mangiare in qualsiasi momento può scegliere di cuocerne una piccola quantità e conservarlo in frigorifero per qualche giorno oppure prepararne grandi quantità per diversi mesi, mantenendo la quinoa cotta nel congelatore.
Spero che il post ti sia stato utile. Se vi è piaciuto vi invito a recensire il mio sito, dove troverete diverse informazioni riguardanti la conservazione degli alimenti.
- 3 modi semplici per Conservare le Tortillas
- Come Conservare gli Spinaci (freschi, cotti, congelati, secchi)
Riferementi
http://psjd.icm.edu.pl/psjd/element/bwmeta1.element.psjd-e765ee65-4f8c-413f-9b30-e02c2b6c9172
