Personalmente sono un fan della farina d’avena perché puoi prepararla in diverse versioni; inoltre contribuisce alla buona salute, quindi è del tutto normale chiedersi come si conserva più a lungo la farina d’avena.
Puoi usare la dispensa per 6-12 mesi per conservare la farina d’avena in fiocchi e farina cruda. E se hai cotto la farina d’avena, puoi scegliere di conservare in frigorifero fino a 5 giorni e congelarla per tre mesi. Inoltre, puoi disidratare per prolungarne la durata.
Se vuoi approfondire ogni metodo, resta con me e goditi una migliore qualità di farina d’avena nelle sue diverse presentazioni.
Come conservare fiocchi d’avena cruda in dispensa
La farina d’avena è un cereale che può durare a lungo se lo mantieni in buone condizioni di conservazione. Ecco perché, quando si conserva la farina d’avena cruda nella dispensa, bisogna fare attenzione che sia un luogo adatto per evitare che umidità o insetti danneggino questo cereale.
Ecco il procedimento per conservare correttamente la farina d’avena in fiocchi e la farina in dispensa per mantenerne qualità e sapore per diversi mesi.
- Passaggio 1. Trova un contenitore ermetico.
La prima cosa che devi fare è cercare un contenitore ermetico che può essere di plastica o di vetro.
Non dovresti lasciarlo nel suo contenitore originale, perché di solito è un male che gli insetti possano aprirsi facilmente.
- Passaggio 2. Aggiungi la farina d’avena al contenitore.
Metti tutto il contenuto di farina d’avena in fiocchi o farina nel contenitore. Una volta del tutto riempito, tu dovere chiudere esso strettamente.
- Passaggio 3. Conservare nella dispensa.
Assicurati che la dispensa sia completamente asciutta e lontana dall’umidità. Inoltre, questo posto non dovrebbe essere vicino alla stufa o ai raggi del sole perché possono influenzare negativamente la farina d’avena.
Puoi conservare la farina d’avena nella dispensa per 6-12 mesi in buone condizioni.
Come conservare la farina d’avena cotta
Hai preparato la farina d’avena e ne hai abbastanza? Ci sono due modi per conservarlo, il primo è refrigerarlo e l’altro è congelarlo. Questi due metodi sono perfetti per mantenere la qualità e il gusto della farina d’avena per qualche giorno in più.
Di seguito ti mostro i passaggi e i suggerimenti in ciascuno dei modi per conservare la farina d’avena cotta.
Come conservare la farina d’avena cotta refrigerata
- Passaggio 1. Lascia raffreddare la farina d’avena cotta.
Lasciare raffreddare la farina d’avena cotta a temperatura ambiente per un’ora.
Non puoi lasciare la farina d’avena cotta non refrigerata dopo 2 ore perché c’è la possibilità che si sviluppino batteri che possono causare problemi se consumati.
- Passaggio 2. Trova un contenitore di vetro.
Utilizzare un contenitore di vetro pulito e sterilizzato per conservare la farina d’avena cotta.
- Passaggio 3. Versare la farina d’avena nei contenitori.
Una volta che la farina d’avena cotta sarà fredda, versatela in un contenitore di vetro e chiudete bene.
- Passaggio 4. Porta la farina d’avena in frigorifero.
Mettere la farina d’avena cotta in frigorifero sul fondo dove la temperatura è più bassa.
Questo metodo di conservazione della farina d’avena cotta fa durare cinque giorni refrigerata in perfette condizioni.
Come congelare la farina d’avena cotta
Se cinque giorni per te non sono sufficienti per conservare la farina d’avena cotta, puoi congelarla. Ecco come:
- Passaggio 1. Lascia raffreddare la farina d’avena cotta.
Non puoi conservare la farina d’avena mentre è calda perché il vapore si condenserà e genererà umidità.
Ricordarsi di non lasciare la farina d’avena cotta per più di 2 ore senza congelarla perché è danneggiata.
- Passaggio 2. Distribuire la farina d’avena nei sacchetti per il congelatore.
Utilizzerai sacchetti con chiusura lampo per congelare e distribuire la farina d’avena in porzioni. Rimuovere tutta l’aria rimasta nel sacchetto e sigillarlo ermeticamente.
- Passaggio 3. Mettili in una borsa gigante.
Se non vuoi che i sacchetti di farina d’avena siano ovunque nel congelatore, è conveniente riporli tutti in un sacchetto più grande.
- Passaggio 4. Etichetta le borse.
Attacca un’etichetta alla busta con la data corrente per controllare la durata di conservazione.
- Passaggio 5. Mettili nel congelatore.
Metti i sacchetti sul fondo del congelatore.
Un ulteriore consiglio è che puoi impilare i sacchetti con la farina d’avena uno sopra l’altro per risparmiare spazio.
Puoi conservare la farina d’avena cotta congelata con tutti i loro nutrienti per circa tre mesi.
Come disidratare la farina d’avena
La disidratazione è un’antica tecnica che permette la conservazione a lungo di vari prodotti, perfetta per la conservazione della farina d’avena.
Quindi oggi ti insegnerò come disidratare la farina d’avena in fiocchi/fiocchi e farina d’avena. Prendi appunti e segui i passaggi che ti do.
Come disidratare i fiocchi d’avena
- Passaggio 1. Trova un grande contenitore ermetico.
Cerca un contenitore grande, pulito, asciutto e con un coperchio ermetico per refrigerare la farina d’avena.
- Passaggio 2. Immergiti farina d’avena.
In una ciotola capiente, versa 1 tazza d’acqua, 1/3 tazza di farina integrale e un cucchiaio di siero di latte e mescola bene; quindi, aggiungi 3 tazze di fiocchi d’avena e mescola.
Devi mettere questa miscela nel contenitore ermetico e, alla fine, sigillarla bene.
- Passaggio 3. Refrigerare farina d’avena.
Portare la farina d’avena in frigorifero e lasciarla in ammollo per 12 ore.
- Passaggio 4. Trova una teglia.
Cerca una teglia grande e stendi un pezzo di carta da forno che ricopra tutto il fondo. Accendete il forno a 120°C per farlo scaldare.
- Passaggio 5. Scolare la farina d’avena.
Scolare l’acqua dalla farina d’avena imbevuta. Puoi farlo con l’aiuto di uno scolapasta e premere fino a quando non è ben spremuto.
- Passaggio 6. Versare la farina d’avena nella teglia.
Stendete la farina d’avena in modo uniforme su una teglia dove in precedenza avevate appoggiato la carta da forno.
- Passaggio 7. Portare la farina d’avena al forno.
Portare la farina d’avena al forno e metterla al centro. Devi lasciare la porta del forno leggermente aperta.
Attendere tra 3 o 4 ore circa in modo che la farina d’avena sia croccante.
- Passaggio 8. Conservare in contenitori di vetro.
Quando si rimuove la farina d’avena in scaglie dal forno, attendere qualche minuto che si raffreddi, in modo da poter estrarre le porzioni e conservarle in contenitori di vetro con chiusura ermetica.
- Passaggio 9. Conservare in frigorifero.
Metti il contenitore con la farina d’avena all’interno del frigorifero lontano da altri alimenti con forti odori.
Mantenendo i fiocchi d’avena disidratati, potete conservarli per circa tre mesi in frigorifero.
Come fai a sapere quando la farina d’avena fa male?
Come tutti gli alimenti cambiano forma quando scadono, ma che dire della farina d’avena? Riconoscere quando la farina d’avena è in cattive condizioni è molto facile. Quindi diamo un’occhiata di seguito a quei segni di decomposizione nella farina d’avena.
- Noti la muffa nel contenitore in cui hai conservato la farina d’avena come punti neri o verdastri.
- La farina d’avena ha un odore rancido molto sgradevole.
- La farina d’avena cotta refrigerata ha bolle o schiuma sulla parte superiore.
- Cambia la consistenza ed è molto denso con un liquido puzzolente.
Quanto dura la farina d’avena?
| Prodotto | Data di scadenza |
| Fiocchi d’avena o farina nella dispensa | 6-12 mesi. |
| Farina d’avena cotta in frigorifero | 5 giorni. |
| Farina d’avena cotta surgelata | 3 mesi. |
| Farina d’avena disidratata | 3 mesi. |
Qual è il modo migliore per conservare la farina d’avena?
Quando la farina d’avena è naturale, può essere conservata a lungo in dispensa per circa 6-12 mesi.
Se avete cotto la farina d’avena, potete conservarla in frigorifero o congelata; entrambi i metodi funzionano bene. Se refrigeri la farina d’avena cotta in contenitori ermetici, dureranno circa cinque giorni e se li congeli, la loro durata di conservazione si estende di tre mesi.
Spero che ti siano piaciuti i modi per conservare la farina d’avena; ognuno è semplice e veloce da fare, il che ti permetterà di godertelo più a lungo. Vi invito anche a leggere altri articoli che ho preparato con diverse ricette di conservazione.
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Riferementi
https://vtechworks.lib.vt.edu/bitstream/handle/10919/84264/FST-286.pdf?sequence=1&isAllowed=y
https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-94-011-0015-1_12