Per gli amanti dell’erba cipollina sorgono problemi. visto che è un’erba delicata e che richiede cure, quindi vogliamo sapere come conservare correttamente l’erba cipollina ed evitare che marcisca?
L’erba cipollina si conserva per circa 10-14 giorni in frigorifero. Inoltre, possiamo congelarlo e manterrà fino a sei mesi in perfette condizioni. E un’altra alternativa di conservazione è la disidratazione, con questa forma l’erba cipollina viene conservata in dispensa a tempo indeterminato.
Va notato che l’erba cipollina è conosciuta in altri paesi in altri modi come cipolle o cipollotti, ed è un prodotto diverso dall’erba cipollina o dall’erba cipollina, infatti, abbiamo anche un tutorial su come conservare l’erba cipollina sul nostro sito.
Resta con noi e goditi l’erba cipollina a breve e lungo termine nelle nostre case, con le modalità di conservazione che ti forniremo di seguito.
Come conservare l’erba cipollina fresca in frigorifero
L’erba cipollina è uno degli alimenti che utilizziamo di più nelle nostre preparazioni, per questo la acquistiamo con l’idea che ci durerà per giorni. Quindi, come si fa a mantenere fresca l’erba cipollina senza che vada a male rapidamente? Ci sono due modi per mantenerlo, che spiegheremo di seguito.
Conservate l’erba cipollina intera fresca in frigorifero
Uno dei modi è refrigerarlo intero in frigo, oggi vi mostriamo i passaggi per farlo che sono molto facili ed efficaci per conservare l’erba cipollina fresca.
- Passaggio 1. Avvolgere il mazzetto di erba cipollina in carta assorbente
Avvolgete l’erba cipollina in carta assorbente leggermente umida. Ciò contribuirà a mantenere una buona temperatura all’interno della borsa.
Non lavare l’erba cipollina prima di riporla ma quando la utilizzerai.
- Passaggio 2. Conservare in un sacchetto di plastica
Metti l’erba cipollina avvolta nella busta di plastica e chiudi ermeticamente.
- Passaggio 3. Conservare in frigorifero
Posizionare il sacchetto con l’erba cipollina all’interno del cassetto delle verdure, non adagiare sopra prodotti pesanti in modo che non si deteriorino.
Con questo metodo di conservazione si garantisce all’erba cipollina una durata di circa 10-14 giorni in frigorifero.
Conservare l’erba cipollina fresca tritata in frigorifero
Molte volte abbiamo tritato l’erba cipollina avanzata da qualche preparazione e ci chiediamo come mantenerla in perfette condizioni per usarla in pochi giorni? Il modo più efficace è portarlo in frigorifero, ma prima ti spiegheremo i passaggi per farlo correttamente ed evitare che si danneggi.
- Passaggio 1. Trova un contenitore di plastica
Il contenitore non deve essere profondo e posizionare due strati di carta assorbente sul fondo.
- Passaggio 2. Distribuire l’erba cipollina tritata nel contenitore
L’erba cipollina non deve essere ammassata all’interno del contenitore e ricorda di chiuderla ermeticamente.
- Passaggio 3. Conservare in frigorifero
Riponete il contenitore con l’erba cipollina in frigorifero, preferibilmente nel cassetto delle verdure in modo che il freddo non la bruci.
Quando conserverete l’erba cipollina tritata in questo modo si conserverà per circa 6-8 giorni.
Un consiglio in più: Quando si taglia l’erba cipollina, farlo con un coltello affilato in modo che il taglio sia preciso e non provochi lo schiacciamento delle foglie.
Come conservare l’erba cipollina congelata
Se ti stai chiedendo, posso congelare l’erba cipollina? Naturalmente, il congelamento è un metodo utilizzato per prolungare a lungo la durata di conservazione di questa erba. Allora conosci i passaggi e alcuni consigli pratici per conservare correttamente l’erba cipollina congelata.
- Passaggio 1. Lavare l’erba cipollina
Con abbondante acqua fredda, lavate molto bene l’erba cipollina per eliminare le tracce di sporco.
- Passaggio 2. Tagliare l’erba cipollina
Per prima cosa eliminate la radice e iniziate a tagliare l’erba cipollina con un coltello affilato in modo da non danneggiarla durante la sminuzzatura.
- Passaggio 3. Asciugare l’erba cipollina
Stendete della carta assorbente sul piano di lavoro e lasciate asciugare l’erba cipollina per qualche minuto.
Per una migliore asciugatura, posizionare un altro pezzo di carta assorbente sopra lo strato di erba cipollina.
- Passaggio 4. Trova una teglia
Stendere l’erba cipollina precedentemente essiccata sulla teglia con carta da forno sul fondo e portarla a congelare per due ore.
L’erba cipollina non dovrebbe essere affollata per il congelamento rapido.
- Passaggio 5. Rimuovere e confezionare l’erba cipollina congelata
Togliere dal congelatore e imballare l’erba cipollina in un sacchetto di plastica richiudibile.
Deve essere ben chiuso in modo che l’erba cipollina non bruci per il freddo.
- Passaggio 6. Conservare nel congelatore
Metti la busta con l’erba cipollina sul fondo del congelatore, ricordati di non appoggiarci sopra niente di pesante perché la danneggerebbe.
Seguendo tutti i passaggi e i consigli che vi abbiamo dato per conservare perfettamente l’erba cipollina congelata, si conserva per 4-6 mesi.
Come disidratare l’erba cipollina
Sapevi che l’erba cipollina può essere disidratata? Sicuramente rimarrai sorpreso di sapere che è possibile asciugarlo e mantenerlo così integro a lungo termine. Inoltre, il processo per disidratare l’erba cipollina è molto semplice; quindi, non aspettiamo oltre e conosciamo i passaggi seguenti.
- Passaggio 1. Tagliare l’erba cipollina
L’erba cipollina deve essere preventivamente lavata. Eliminate la radice e iniziate a tritare l’erba cipollina ad uno spessore di 2 mm.
- Passaggio 2. Disporre l’erba cipollina tagliata su un vassoio
Utilizzare una teglia di alluminio e stendere l’erba cipollina tagliata in modo che non si accatasti l’una sull’altra.
- Passaggio 3. Asciugare a temperatura ambiente
Mettere la teglia con l’erba cipollina in un luogo fresco per 1 settimana fino a completa asciugatura.
Durante questo periodo dovresti spostarti ogni due giorni in modo che si asciughi bene su entrambi i lati.
- Passaggio 4. Imballare l’erba cipollina disidratata
Quando l’erba cipollina sarà ben disidratata bisogna confezionarla in un contenitore di vetro e chiuderla ermeticamente.
- Passaggio 5. Conservare nella dispensa
Metti il barattolo di vetro con l’erba cipollina disidratata all’interno della dispensa.
Assicurati che sia completamente asciutto e senza tracce di umidità in modo che duri molto più a lungo.
La disidratazione dell’erba cipollina li mantiene indefinitamente o fino a quando non li esaurisci completamente.
Come fai a sapere quando l’erba cipollina fa male?
La manipolazione impropria dell’erba cipollina fa marcire e se a questo aggiungiamo un’elevata umidità, si decompongono più rapidamente. Ricorda che l’erba cipollina è un’erba molto sensibile e dovrebbe essere trattata con cura. Ma come fai a sapere quando l’erba cipollina fa male? L’erba cipollina quando non idonea al consumo può essere facilmente notata. Quindi ecco i segni che l’erba cipollina è cattiva.
- Quando l’erba cipollina è esposta ad un’umidità elevata può formare della muffa in alcune sue parti.
- Con il passare dei giorni, se si nota che le foglie dell’erba cipollina hanno cambiato colore assumendo una tonalità giallastra, indica che è appassita e non è bene consumarla.
- Lo stelo diventa viscido e cambia colore.
- L’erba cipollina fa male quando cambia consistenza in, noterete che quando i tòcchi è morbida, a volte rilascia liquido con un odore di marcio.
Quanto dura l’erba cipollina?
La durata di conservazione dell’erba cipollina è determinata dal processo utilizzato per la manipolazione, la conservazione e la conservazione. Ecco perché devi seguire i passaggi che ti abbiamo fornito in precedenza in modo che l’erba cipollina non si deteriori o appassisca rapidamente. Quindi quanto dura l’erba cipollina? Nella tabella seguente spieghiamo meglio questa domanda.
| Metodo di conservazione | Durata |
| Erba cipollina fresca in frigorifero | 10-14 giorni. |
| Erba cipollina tritata in frigorifero | 6-8 giorni. |
| erba cipollina congelata | 4-6 mesi. |
| erba cipollina disidratata | Non definito. |
Qual è il modo migliore per conservare l’erba cipollina?
Per mantenere fresca l’erba cipollina, il modo migliore è conservarla in frigorifero, la prima cosa è avvolgere l’erba cipollina in carta assorbente inumidita. Poi mettete in un sacchetto di plastica ermetico e mettete in frigo. Con questo semplice metodo l’erba cipollina si conserva integra per circa 10-14 giorni.
Nel caso in cui si disponga di una grande quantità di erba cipollina e si voglia conservarla a lungo, consigliamo di congelarla, si conserverà per circa 4-6 mesi. Non vi resta che lavarla e tagliare l’erba cipollina a pezzetti in modo che si congelino velocemente, stenderla su una teglia e congelare per due ore. Quindi togliere dalla teglia e mettere l’erba cipollina in sacchetti di plastica chiusi ermeticamente e congelare nuovamente.
Per evitare che l’erba cipollina si deteriori in entrambi i casi mentre è nel frigorifero o nel congelatore, si consiglia di non appoggiarci sopra nulla di pesante. Perché accelererebbe il processo di decomposizione a causa dell’impatto del peso.
Ci auguriamo che i modi semplici per conservare l’erba cipollina ti siano piaciuti, ti invitiamo anche a leggere altri post in cui abbiamo una varietà di metodi di conservazione.
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