I panini alla cannella sono un dessert alla moda in molte parti del mondo. Di solito mangiano spuntini e hanno una glassa di zucchero o una crema di formaggio, ma come si conservano i panini alla cannella?
Puoi conservare i rotoli alla cannella a temperatura ambiente per 1 o 3 giorni. Puoi anche refrigerarli per un massimo di una settimana e, se vuoi conservarli più a lungo, congelarli per 2 o 3 mesi.
Per conoscere il modo corretto di conservare i rotoli alla cannella, continua a leggere.
Come conservare i rotoli alla cannella a temperatura ambiente
Gli involtini alla cannella si preparano con un impasto simile al pane, quindi aggiunti allo zucchero che trasportano, hanno una certa resistenza in modo da poterli conservare a temperatura ambiente senza problemi come segue:
- Passaggio 1: attendere che i rotoli di cannella si raffreddino.
Se sono appena sfornati, adagiate i rotoli di cannella su una griglia in modo che l’aria circoli meglio e possano espellere più rapidamente il vapore interno.
- Passaggio 2: avvolgere con un foglio di alluminio.
Se non ne avete molti, potete avvolgere i rotoli alla cannella con un foglio di alluminio e metterli in un sacchetto ermetico. Ma puoi anche foderare un contenitore ermetico con un foglio di alluminio e sistemare i rotoli.
Se hanno della glassa, non accumularli e se la glassa è crema di formaggio, evita di usare questo metodo.
- Passaggio 3: conservare i rotoli alla cannella in un luogo asciutto.
L’umidità è uno dei principali nemici dei panini alla cannella, quindi la cosa migliore che puoi fare è posizionare il contenitore in un luogo asciutto, buio e molto fresco.
In questo modo, i rotoli alla cannella si manterranno in buone condizioni per 1 o 3 giorni. [1]
Come conservare i rotoli alla cannella in frigorifero
Sconsiglio di conservare i rotoli alla cannella in frigorifero, in quanto questo dispositivo non fornisce un ambiente ideale; se invece hanno la glassa e segui tutte le mie considerazioni, possono durare più a lungo che a temperatura ambiente.
- Passaggio 1: attendere che i rotoli di cannella si raffreddino.
Metti i rotoli di cannella su una griglia per rilasciare rapidamente tutto il calore interno.
- Passaggio 2: avvolgere i rotoli di cannella.
In questo caso, ti consiglio di utilizzare una pellicola di plastica per ricoprire ogni ruolo, che impedisce loro di assorbire rapidamente gli odori o l’umidità degli altri alimenti.
- Passaggio 3: mettere i rotoli di cannella in un contenitore o in un sacchetto.
Il contenitore o il sacchetto devono essere ermetici per mantenere i rotoli di cannella isolati.
- Passaggio 4: annota la data di conservazione.
Se non hai una buona memoria, annota la data di conservazione dei rotoli alla cannella sulla busta o su un’etichetta.
- Passaggio 5: conservare i rotoli alla cannella in frigorifero.
Si prega di non posizionare i rotoli vicino ad alimenti che emettono forti odori e preferibilmente di metterli in una zona non molto fredda, come quella vicino alla porta.
I rotoli alla cannella possono essere conservati in frigorifero per un’intera settimana.
Come congelare i rotoli alla cannella
I rotoli alla cannella possono essere congelati? Esatto, e puoi congelarlo in due modi diversi: involtini completamente sfornati o semi-sfornati.
Congelare i rotoli alla cannella completamente cotti
Con questo metodo conserverete a casa per un paio di mesi i rotoli alla cannella che avete acquistato o preparato. Inoltre, si consiglia di congelarli, preferibilmente senza glassa, poiché risulteranno più facili da riscaldare.
- Passaggio 1: attendere che i rotoli di cannella si raffreddino completamente.
Mettere i rotoli di cannella su una griglia a raffreddare velocemente.
- Passaggio 2: avvolgere i rotoli di cannella.
Avrai bisogno di avvolgere ogni rotolo due volte, con uno strato di pellicola di plastica e uno di foglio di alluminio o due strati di pellicola di plastica per proteggere i rotoli dalle bruciature dovute al gelo.
- Passaggio 3: mettere i rotoli di cannella all’interno di un sacchetto o contenitore.
Il contenitore o la borsa devono essere ermetici e resistenti al congelatore.
- Passaggio 4: etichetta.
Scrivi la data di conservazione dei rotoli alla cannella sulla busta o su un’etichetta.
- Passaggio 5: conservare i rotoli alla cannella nel congelatore.
Potete congelare i rotoli alla cannella per 2 o 3 mesi. [2]
Quando si scongelano, potete conservarli senza riscaldarli in frigorifero per 1 o 2 giorni in più, ma quando saranno caldi, dovreste mangiarli lo stesso giorno.
Congelare i rotoli di cannella semi cotti
Uno dei vantaggi del congelamento dei rotoli alla cannella semi cotti è che puoi metterli direttamente in forno per terminare la cottura senza aspettare che si scongelano.
Per congelarli, controlla i seguenti passaggi.
- Passaggio 1: pre-cuocere i ruoli alla cannella.
Sfornate le cartine alla cannella e fatele “crescere” fino alla loro dimensione standard; e tu le togli, non farle prendere colore.
- Passaggio 2: attendere il precotto rotoli per raffreddare.
Prima di avvolgerli, attendere che si raffreddino completamente.
- Passaggio 3: avvolgere i rotoli di cannella.
È necessario avvolgere ogni rotolo due volte, con due strati di pellicola di plastica o uno strato di foglio di alluminio e un’altra pellicola di plastica per proteggere i rotoli di cannella dalle ustioni da congelamento.
- Passaggio 4: mettere i rotoli di cannella all’interno di un sacchetto o contenitore.
Il contenitore o la borsa devono essere ermetici e resistenti al congelatore.
- Passaggio 5: etichetta.
Scrivi la data di conservazione dei rotoli alla cannella sulla busta o su un’etichetta e poi attaccala sul contenitore o sulla busta.
- Passaggio 6: conservare il precotto involtini di cannella nel congelatore.
In questo modo, i rotoli alla cannella precotti possono rimanere nel congelatore per due mesi.
Come riscaldare i rotoli alla cannella
Gli involtini alla cannella sono più gustosi quando sono caldi, in quanto sono quindi più soffici e più piacevoli al palato. Se vuoi riscaldare quelli che hai conservato, puoi usare un forno tradizionale, un microonde, un forno elettrico o anche una friggitrice ad aria.
Per scaldare i rotolini alla cannella che avete conservato a temperatura ambiente vi occorrono solo uno o due minuti in forno a 200°C (390°F).
Se vuoi usare il microonde, metti un bicchiere d’acqua a lato o copri il rotolo alla cannella con un tovagliolo di carta bagnato in modo che non si asciughi. E riscalda per 20 secondi o più a seconda della potenza della tua attrezzatura.
Per riscaldare gli involtini che avete conservato in frigorifero è come prima ma per un tempo più lungo. In forno, li riscalderai per 3-5 minuti; nel microonde, utilizza lotti di 30 secondi, a seconda della potenza dell’apparecchiatura.
Ora per riscaldare i rotolini alla cannella congelati, dovete prima scongelarli a meno che non siano precotti poiché, in tal caso, potete metterli direttamente in forno fino a quando non saranno ben dorati.
Per scongelare i rotoli alla cannella, lasciali per un’ora a temperatura ambiente, oppure passali in frigo un giorno prima, che è il mio consiglio. Il tempo di riscaldamento nel forno sarà di 10 minuti, e nel microonde, applicare lotti di 30 secondi lo stesso.
Se volete usare una friggitrice ad aria, vi consiglio di metterla su carta da forno, regolare l’attrezzatura a 180°C (350°F), e scaldare per 3 minuti.
Bisogna fare molta attenzione a scaldare i rotoli alla cannella con la glassa poiché la friggitrice può bruciarli o finire completamente sciolti, quindi adagiateli sempre su una teglia con carta da forno. E devi essere consapevole che non brucia.
Come conservare l’impasto per fare i rotoli alla cannella
Per conservare l’impasto dei rotoli alla cannella in frigorifero, dovete metterlo in un contenitore abbastanza grande da poter crescere e coprirlo con pellicola di plastica in modo che non assorba facilmente l’odore degli altri cibi.
Quindi lo metti nella parte più fredda del frigorifero in modo che l’impasto dei rotoli alla cannella possa durare circa 24 ore all’interno del frigorifero. Oltre a ciò, il lievito finirà per danneggiare l’impasto.
Per congelare l’impasto del rotolo alla cannella, segui quanto ti indico di seguito:
- Passaggio 1: dividere l’impasto.
Un modo più efficace per congelare questo e qualsiasi altro impasto è dividerlo in più porzioni più piccole in modo da scongelare solo ciò di cui hai bisogno.
- Passaggio 2: avvolgere l’impasto.
Avvolgere ogni porzione di pasta con due strati di pellicola di plastica per proteggerla dalle ustioni da gelo.
- Passaggio 3: imbustare l’impasto del rotolo di cannella.
Metti i contenitori per impasto avvolti in un sacchetto per congelatore più grande con una chiusura ermetica o all’interno di un contenitore resistente al congelatore.
- Passaggio 4: etichetta.
Scrivi la data di conservazione dell’impasto del rotolo alla cannella sulla busta o attacca un’etichetta con tale informazione sul contenitore in modo da sapere quanto si è congelato.
- Passaggio 5: conservare l’impasto del rotolo alla cannella nel congelatore.
Potete congelare l’impasto dei panini alla cannella per tre mesi. Tuttavia, questo impasto non può essere ricongelato una volta scongelato, quindi è necessario utilizzarlo tutto. Per scongelarlo, devi passarlo in frigorifero e lasciarlo lì per una notte.
Come fai a sapere se i panini alla cannella fanno male?
Saprai che i panini alla cannella sono in cattive condizioni quando escono macchie nere, verdi o bianche.
Anche i panini alla cannella che hanno un odore rancido non sono in buone condizioni poiché dovrebbero odorare di pane e cannella.
Se quando provi il tuo rotolo alla cannella ha un sapore acido o cattivo, sputalo e non mangiarlo perché si è già rovinato.
Se il rotolo di cannella è interamente duro, la sua durata scade, e si sconsiglia di mangiare quelli molto acquosi perché è segno che non è stato conservato bene e ha assorbito molta umidità.
Perché i panini alla cannella si rovinano?
Uno dei tanti motivi per cui i panini alla cannella si guastano è il loro lievito; anche quando dà al rotolo di cannella parte del suo sapore, lo fa anche stagionare.
Inoltre, i rotoli di cannella possono assorbire l’umidità dal loro ambiente e l’umidità farà sempre aumentare i microrganismi, come batteri e funghi.
In ambienti caldi e molto ventilati ambienti, i rotoli perderanno umidità e li faranno asciugare e indurire. Quindi avere una buona conservazione è l’ideale per mantenerli in buone condizioni.
Quanto durano i rotoli alla cannella?
| Prodotto | Durata |
| Involtini alla cannella a temperatura ambiente | 1 – 3 giorni |
| Involtini alla cannella refrigerati | 1 settimana |
| Involtini alla cannella completamente sfornati congelati | 2 – 3 mesi |
| Involtini alla cannella precotti congelati | 2 mesi |
| Pasta sfoglia alla cannella refrigerata | 24 ore |
| Pasta sfoglia alla cannella congelata | 3 mesi |
Qual è il modo migliore per conservare i rotoli alla cannella?
Potresti dire che il modo migliore per conservare i panini alla cannella è conservarli a temperatura ambiente in un luogo buio e asciutto, a meno che tu non abbia una glassa al formaggio cremoso.
Puoi refrigerare i rotoli per diversi giorni in più, ma non lo consiglio.
Per conservare a lungo i rotoli alla cannella potete congelarli. Vi consiglio di applicare questo metodo sopra quello refrigerato.
Puoi anche conservare l’impasto dei rotoli alla cannella in frigorifero o nel congelatore. In frigorifero durerà solo un’ora; mentre è congelato, rimarrà per alcuni mesi.
Puoi navigare su questo sito web per tutto ciò che vuoi sapere su come conservare alcuni altri prodotti poiché ho l’elenco più ampio di argomenti sulla conservazione degli alimenti.
Riferementi
