Oggi l’olio di cocco viene utilizzato sia in cucina che nei prodotti di bellezza, se sei un fan di questo tipo di olio e ne acquisti in grandi quantità, avrai sicuramente la domanda su come conservare l’olio di cocco?
Puoi conservare l’olio di cocco nella dispensa per due anni, assicurandoti che sia conservato in un luogo buio e asciutto. Puoi anche refrigerare l’olio quando arriva la stagione calda per mantenerlo allo stato solido fino a sei mesi. E infine puoi congelare l’olio di cocco per sei mesi.
Se vuoi conoscere a fondo ciascuno dei metodi di conservazione dell’olio di cocco, resta con noi e continua a leggere.
Come conservare l’olio di cocco in dispensa
Ogni volta che acquistiamo olio di cocco, lo teniamo in dispensa, essendo uno dei modi più comuni per conservarlo. Anche se possiamo riscontrare alcuni problemi perché se lo facciamo in modo errato causerà un rapido deterioramento e cambiamento del gusto dell’olio.
Sapevi che quando l’olio di cocco viene conservato nella dispensa questo luogo deve soddisfare determinate condizioni di conservazione in modo che si conservi intatto per diversi mesi o addirittura anni? Quindi, per garantire la durata di conservazione dell’olio di cocco, dobbiamo seguire i passaggi e i suggerimenti che ti forniremo di seguito per creare quelle condizioni perfette.
- Cambia l’olio di cocco dal suo contenitore originale
Quando si acquista l’olio, spesso viene fornito in un contenitore trasparente. Ciò che fa è ridurre la vita utile del prodotto.
Quindi è consigliabile metterlo in un contenitore di plastica o di vetro con coperchio ermetico e renderlo scuro per evitare che si solidifichi.
Dopo aver riempito il contenitore, assicurati che sia completamente chiuso in modo che l’ossigeno non ossidi l’olio di cocco.
Ulteriori consigli: se usi un contenitore di plastica, tieni presente che è privo di BPA (bisfenolo A), altrimenti potrebbe contaminare il tuo olio di cocco e sarebbe tossico consumarlo.
- controlla la tua dispensa
Prima di conservare l’olio di cocco, dobbiamo assicurarci che il luogo in cui lo conserviamo nella dispensa sia in condizioni ottimali. Quindi fai quanto segue:
- Il luogo scelto deve essere completamente buio in modo da preservare la qualità dell’olio.
- Oltre a non essere a contatto con luce solare o calore. Quindi è ideale tenerlo lontano da fornelli, microonde, forni e altri dispositivi.
- La temperatura della dispensa o dell’armadio deve essere di 25°C affinché l’olio rimanga in buone condizioni.
- Conservare in dispensa
Una volta che sai dove conservare l’olio di cocco, lascialo lì. Ti consigliamo di tenerlo lontano da prodotti che hanno forti odori.
Mantenendo l’olio di cocco in dispensa in questo modo, si può conservare per circa 2 anni senza subire danni, anche se questo può variare un po’ con le condizioni dello stesso, anche se almeno 12 mesi è scientificamente provato.
Raccomandazione: non mettere l’olio di cocco nel mobiletto del bagno perché l’umidità e la temperatura oscillano e rovinano il prodotto.
Come refrigerare l’olio di cocco
La refrigerazione dell’olio di cocco è un metodo ideale quando arriva la stagione estiva e bisogna preservarne la qualità. Ricordiamo che stare ad alte temperature può causare un’alterazione dei componenti dell’olio.
Inoltre, tieni presente che quando refrigeriamo l’olio di cocco può solidificarsi, il che non danneggerà l’olio, ma ne cambierà solo la consistenza.
Quindi, come refrigeriamo l’olio di cocco? Ecco le istruzioni e alcuni suggerimenti che funzioneranno per te.
- Trova piccoli pacchetti
Per una migliore conservazione è necessario porre l’olio in piccoli contenitori. Devono avere un coperchio ermetico.
Questo è un consiglio chiave in modo da poter utilizzare solo l’olio necessario e non scoprire il resto. Poiché se si verificassero sbalzi di temperatura danneggerebbero il prodotto.
- Aggiungere l’olio di cocco nei contenitori
Iniziate a riempire i contenitori con l’olio di cocco e alla fine non vi resta che assicurarvi che siano ben chiusi.
- mettere in frigo
Prima di riporre i contenitori in frigorifero è necessario controllare la temperatura del frigorifero, che dovrebbe essere di 4°C. Quindi è il momento di portare l’olio di cocco a refrigerare.
Potresti notare che dopo alcune ore l’olio potrebbe diventare solido a causa del cambio di temperatura, come ti abbiamo detto prima, è normale che ciò accada.
Suggerimento aggiuntivo:
Quando vuoi utilizzare l’olio di cocco refrigerato, devi solo rimuoverlo e aggiungerlo alle tue preparazioni. Nel caso in cui ne avessi bisogno a temperatura ambiente, puoi posizionarlo vicino a una fonte di calore e lì inizierà a riempirsi di nuovo di liquido.
Mantenendo l’olio di cocco refrigerato, può essere conservato per circa sei mesi in perfette condizioni.
Come congelare l’olio di cocco
L’olio di cocco può essere congelato? Sebbene sia possibile congelare l’olio di cocco, non è un metodo di conservazione che svolge un ruolo diverso rispetto ad altri, poiché l’olio di cocco a temperatura ambiente può durare più a lungo del congelato.
Detto questo, se lo desideri ancora, per congelare l’olio di cocco devi eseguire i seguenti passaggi:
- Prepara le porzioni di olio di cocco che vuoi congelare
Se avessi una grande quantità di olio, dovresti rimuovere la porzione che andrai a congelare e sarà più facile rimuoverla dal congelatore quando necessario.
- cerca un secchiello del ghiaccio
Per il processo di congelamento scegliamo di realizzare piccoli cubetti di olio di cocco che ci faranno risparmiare tempo e saranno pratici durante l’utilizzo. Quindi dobbiamo avere a portata di mano dei secchielli per il ghiaccio in plastica o silicone.
- Versare l’olio di cocco negli spazi del secchiello del ghiaccio
Facendo attenzione a non versare il prodotto, potete aggiungere l’olio di cocco negli spazi del secchiello del ghiaccio fino a riempirli.
- Metti nel congelatore
Mettere le vaschette per i cubetti di ghiaccio nel congelatore per 12 ore in modo che l’olio si congeli.
- Rimuovere e conservare in sacchetti di plastica
Al termine delle 12 ore osserveremo che i cubetti di olio sono congelati e dobbiamo rimuoverlo.
allora dobbiamo introdurre ciascuno dei cubetti in sacchetti di plastica e chiudere ermeticamente.
È importante che la busta sia ben sigillata in modo da non permettere ad altri prodotti o alimenti di mescolarsi con l’olio di cocco.
Una cosa che devi tenere a mente quando si tratta di congelare l’olio di cocco è che non dovresti mai permettere che l’olio entri in contatto con nessun altro tipo di liquido. Se non seguissi questi passaggi, potresti causare danni alla sostanza e anche rovinare la qualità del prodotto.
- Conservare in congelatore
Quando hai riempito tutti i sacchetti con i cubetti di olio di cocco, puoi riporre di nuovo nel congelatore.
Una raccomandazione è di impilare i sacchetti che hanno cubetti di olio e quindi risparmiare spazio. Ma non mettere nulla di pesante sopra in modo che non li rovini.
L’olio di cocco congelato si conserva intatto per sei mesi.
Come scongelare l’olio di cocco
- Puoi rimuovere i cubetti che utilizzerai e aggiungerli direttamente nella padella o nella pentola e attendere che si sciolgano.
- E se volete utilizzarlo in altre preparazioni che richiedono che l’olio sia a temperatura ambiente, non vi resta che mettere i cubetti a bagnomaria e aspettare che diventi liquido.
- Se ti stai chiedendo, posso congelare l’olio dopo averlo usato? NON è consigliato, poiché conterrebbe altri elementi dell’ambiente che ne causerebbero il deterioramento.
Come sapere quando l’olio di cocco fa male?
È importante sapere quando l’olio di cocco fa male in modo che la nostra salute sia influenzata dal suo consumo. Sebbene l’olio di cocco sia un prodotto molto stabile e non vada a male rapidamente, può succedere che vada a male a causa della cattiva manipolazione e conservazione. Quindi possono apparire segni di decomposizione che menzioneremo di seguito.
- un sottile strato di muffa sopra l’olio, è importante scartare l’intero prodotto.
- L’olio quando è cattivo avrà un odore diverso da quello rancido.
- Allo stesso modo il suo colore cambierà e diventerà giallastro.
- Se vedi che ci sono particelle nere o verdi sul fondo dell’olio, dovremmo buttare via l’olio.
Quanto dura l’olio di cocco?
L’olio di cocco ha una buona durata di conservazione quando seguiamo le corrette fasi di conservazione e forniamo una buona stabilità della temperatura. Quindi può durare a seconda del processo di conservazione che scegliamo.
Se ti chiedi quanto dura l’olio di cocco? Ti rispondiamo di seguito.
| Prodotto | Tempo di conservazione |
| Olio di cocco in dispensa | 2 anni. |
| olio di cocco freddo | 6 mesi. |
| olio di cocco congelato | 6 mesi. |
Dobbiamo notare che a causa dei componenti dell’olio di cocco come gli acidi grassi, non gli consentono di ossidarsi rapidamente. L’acido laurico è anche un battericida/fungicida che protegge a lungo questo prodotto purché conservato correttamente. Ciò che consente che dopo la sua scadenza possa essere utilizzato come alimento o altro prodotto senza causare alcun danno al nostro organismo.
Qual è il modo migliore per conservare l’olio di cocco?
Il modo migliore per conservare l’olio di cocco è lasciarlo a temperatura ambiente e si conserva per circa due anni. Quando la temperatura è di 25°C ed è costante non ci saranno problemi di danneggiamento dell’olio. Dobbiamo anche assicurarci di conservare l’olio in un contenitore buio e tenerlo lontano dalla luce solare o dal calore.
Un altro modo è che se c’è molto calore e la temperatura aumenta, la cosa più appropriata da fare è refrigerare l’olio in modo da poterne garantire la qualità. Per fare questo, devi solo metterlo in piccoli contenitori di plastica o di vetro che sono scuri e portarlo in frigorifero. E quindi prolungheremo la sua durata di sei mesi.
Ciascuno dei modi per conservare l’olio di cocco che sono stati descritti sono metodi che garantiscono la qualità di questo prodotto; quindi, ti invitiamo a metterli in pratica. Inoltre, se vuoi continuare a conoscere altri metodi di conservazione, abbiamo infiniti post a tua disposizione sul nostro sito web.
Riferementi
https://www.journal-of-agroalimentary.ro/admin/articole/35400L04_Moigadean_Vol.18_4_2012_272-276.pdf