Si parla molto dei benefici del polline d’api su Internet, ma è qualcosa che non analizzerò. Ma la mia questione di interesse, e forse anche la tua, è come preservare il polline d’api.
Per conservare il polline d’api fresco, puoi conservarlo nella tua dispensa per un massimo di sei mesi. Inoltre, asciugalo per prolungarne la durata di un anno. E se hai comprato il polline industriale, devi tenerlo in dispensa.
Continua a leggere per scoprire tutti i modi per conservare il polline d’api.
Come conservare il polline d’api fresco
Il polline d’api fresco è molto sensibile all’umidità, quindi dovresti tenerlo in dispensa, non in frigorifero.
Di seguito ti mostro i passaggi e i suggerimenti per evitare problemi di decomposizione.
- Passaggio 1. Cerca i contenitori di vetro.
Sarebbe meglio se cercassi diversi contenitori di vetro di piccole dimensioni per distribuire il polline d’api, che è un consiglio essenziale per mantenere il polline fresco più a lungo.
- Passaggio 2. Metti il polline d’api in contenitori di vetro.
Quando avrete i contenitori puliti e asciutti, aggiungete a ciascuno il polline d’api fresco e chiudeteli ermeticamente.
- Passaggio 3. Conservare nella dispensa.
Ricorda, il polline d’api fresco è sensibile ai cambiamenti di temperatura e umidità perché lo rovina così rapidamente. Quindi il luogo in cui metti i contenitori dovrebbe essere asciutto e senza umidità. Inoltre, assicurati che ci sia una buona ventilazione che prevenga muffe o batteri.
Conservare il polline d’api fresco nella dispensa in contenitori di vetro può rimanere intatto per 4-6 mesi.
Come essiccare il polline d’api fresco nel disidratatore
Il metodo di essiccazione rimuove l’umidità in diversi alimenti, quindi è una forma di conservazione efficace a lungo termine. Nel caso del polline d’api fresco, puoi asciugarlo poiché rimuove l’umidità, circa il 30-40%.
Usando un disidratatore, diamo un’occhiata ai passaggi per essiccare il polline d’api a casa.
- Passaggio 1. Riscaldare il disidratatore.
Accendi il disidratatore e posizionalo alla temperatura più bassa per riscaldarlo per circa 10 minuti.
- Passaggio 2. Posizionare la carta oleata sul vassoio.
La carta cerata farà in modo che i granelli di polline non cadano dal vassoio.
- Passaggio 3. Metti il polline d’api nei vassoi dell’essiccatore.
Aggiungere il polline d’api fresco nel vassoio dell’essiccatore.
- Passaggio 4. Asciugalo.
Dovresti asciugare per 10 ore a una temperatura di 85°F (30°C).
- Passaggio 5. Rimuovere e lasciare raffreddare.
Una volta che i granelli di polline si saranno asciugati, rimuoverli e lasciarli raffreddare.
- Passaggio 6. Trasferisci in un contenitore.
Trova un contenitore di vetro e aggiungi il polline d’api disidratato. Infine, chiudi bene.
- Passaggio 7. Etichetta.
Mettere un’etichetta con la data di conservazione.
- Passaggio 8. Conservare nella dispensa.
Metti il contenitore in un luogo completamente privo di umidità e con una buona ventilazione.
Il polline d’api secco può durare nella tua dispensa per un anno.
Come conservare il polline d’api industriale
Molti supermercati o negozi di alimenti naturali vendono polline d’api trasformato, quindi se acquisti questo prodotto, è essenziale conoscere i passaggi per conservarlo.
Conservare il polline d’api industriale o fresco a temperatura ambiente è esattamente lo stesso. Devi seguire due regole:
- Conserva il polline d’api nel suo contenitore originale.
- Conservalo in un luogo buio, fresco e privo di umidità. Lasciarlo lontano da fonti di calore come stufe.
Questo modo di conservare il polline d’api può rimanere intatto fino a 6 mesi o quello specificato dal produttore.
Suggerimento aggiuntivo:
Quando hai intenzione di consumarlo, devi usare un cucchiaio di plastica asciutto e pulito. Quindi richiudere il contenitore, evitando che venga contaminato o danneggiato.
Come fai a sapere quando il polline d’api fa male?
Uno dei problemi che colpisce direttamente il polline d’api è l’umidità. È il suo nemico principale e fa sì che venga danneggiato rapidamente. Controlla ora i segni di decomposizione:
- Il colore del polline d’api cambia e diventa molto scuro.
- L’ odore dei granelli di polline è rancido.
- Si nota che il polline ha della muffa in alcune sue parti.
- Il sapore del polline è solitamente dolce, quindi se lo provi e ha un sapore acido o rancido, dovresti scartarlo.
Quanto dura il polline d’api?
| Prodotto | Durata |
| Polline d’api fresco nella dispensa | 4-6 mesi. |
| Polline d’api secco | 1 anno. |
| Polline d’api industriali nella dispensa | 6 mesi. |
Qual è il modo migliore per conservare il polline d’api?
Il modo migliore per conservare il polline d’api fresco o industriale è a temperatura ambiente nella dispensa o nell’armadio e la durata di conservazione varia da quattro a sei mesi.
Il principale nemico del polline d’api è l’umidità, motivo per cui il frigorifero o il congelatore rappresentano cattive opzioni di conservazione e non ne prolungheranno la durata.
Supponiamo di avere una grande quantità di polline fresco. In tal caso, si consiglia di asciugarlo utilizzando un disidratatore per eliminare tutta l’umidità in modo da poter conservare questo prodotto a lungo senza preoccuparsi che si danneggi.
Spero che ti siano piaciuti i modi per conservare il polline d’api; ognuno è semplice da fare; segui i consigli che ti ho dato. Quindi, se vuoi continuare a imparare da altri metodi di conservazione, sfoglia altri post e imparerai sicuramente molto di ciò che ho scritto.
- Come conservare le Olive (nere, verdi) tutto l’anno
- Come Conservare il Miele Aperto Fresco in Casa
- Come Conservare l’Olio (oliva, girasole, mais)
Riferementi
https://vtechworks.lib.vt.edu/bitstream/handle/10919/84264/FST-286.pdf?sequence=1&isAllowed=y
