Le barrette di cereali sono una miscela di diversi tipi di cereali a forma di barretta in cui puoi aggiungere miele, noci, cioccolato, ecc. Dal momento che sono più popolari al giorno d’oggi poiché è uno spuntino più sano per i tuoi bambini, ti insegnerò come conservare le barrette di cereali.
Crudo Le barrette di cereali possono essere conservate in frigorifero per una settimana o congelate per un mese. Le barrette di cereali al forno, invece, possono essere a temperatura ambiente per una settimana.
Se vuoi imparare i passaggi per conservare le barrette di cereali, vi invito a continuare a leggere.
Come conservare le barrette di cereali?
Le barrette di cereali, note anche come barrette nutrizionali o barrette energetiche, hanno lo scopo di migliorare le prestazioni fisiche e fornire energia. Puoi mangiarli come spuntino o per completare una colazione.
Le barrette di cereali fatte in casa possono subire o meno un processo di cottura (di solito al forno) , che è una delle variabili che dobbiamo considerare quando le conservi.
D’altra parte, la durata di conservazione delle barrette di cereali in vendita commerciale è maggiore a causa dei conservanti e del loro confezionamento, motivo per cui sono semplici da conservare.
Conserva le barrette di cereali crude
Le barrette di cereali crude devono essere conservate al freddo, soprattutto in luoghi caldi. Tuttavia, possono durare circa 4 o 6 ore a temperatura ambiente senza alcun problema.
Per conservare le barrette di cereali crude, è necessario procedere come segue:
- Passaggio 1: tagliare le barre.
Solitamente, quando si prepara questa barretta, un intero blocco viene lasciato su un vassoio in frigorifero o congelatore fino a quando non si compatta, quindi l’impasto viene estratto e tagliato in barrette della dimensione desiderata.
- Passaggio 2: avvolgere.
Dopo la divisione, dovresti avvolgere le barrette di cereali con pellicola, carta cerata o alluminio, qualunque cosa tu abbia a portata di mano.
- Passaggio 3: mettere in un sacchetto o contenitore ermetico.
Dopo aver avvolto le barrette di cereali, metterle tutte all’interno di un sacchetto o contenitore ermetico per sigillare bene la presa d’aria ed evitare che assorbano l’odore di altri alimenti.
- Passaggio 4: etichetta
Scrivi la data di conservazione o attacca un’etichetta con quella data sulla borsa o sul contenitore.
- Passaggio 5: conservare nel congelatore o in frigorifero.
Se conservi le barrette di cereali crude in frigorifero, possono durare in buone condizioni per una settimana. Invece, le barrette di cereali surgelate possono durare un mese.
Per scongelarlo, basta lasciarlo per un’ora o due a temperatura ambiente o passare la barretta di cereali la sera prima in frigorifero.
Conserva le barrette di cereali al forno
Le barrette di cereali al forno hanno una durata leggermente più lunga, quindi puoi conservarle a temperatura ambiente se la temperatura non supera i 25°C (77°F) .
Come conservare le barrette di cereali cotte a temperatura ambiente?
al forno a temperatura ambiente soddisfa solo queste indicazioni:
- Passaggio 1: attendere che le barre si raffreddino.
Lasciare le barrette di cereali fresche di forno sulla teglia fino a quando non si raffreddano completamente; in caso contrario, la loro consistenza non sarà quella desiderata.
- Passaggio 2: avvolgere le barre.
Quando sono fredde, avvolgere le barre con pellicola, carta cerata o alluminio.
- Passaggio 3: mettere le barrette di cereali in un contenitore ermetico.
Quindi, posiziona le barrette di cereali all’interno di un contenitore ermetico per proteggerle meglio.
- Passaggio 4: etichetta.
Incollare un’etichetta con la data di preparazione delle barrette.
- Passaggio 5: conservare in un luogo buio.
Il luogo in cui conservi le barrette di cereali deve essere fresco, asciutto e lontano da artefatti che generano calore. Così, le barrette di cereali al forno possono essere a temperatura ambiente per una settimana.
Come conservare le barrette di cereali sfornate in frigorifero
Se vuoi prolungare la durata di conservazione delle barrette di cereali al forno, puoi refrigerarle. Per fare ciò, devi solo fare ciò che è di seguito:
- Passaggio 1: attendere che si raffreddino.
Dopo aver tolto le barrette dal forno, si consiglia di attendere che si raffreddino prima di maneggiarle.
- Passaggio 2: avvolgere ogni barra.
Puoi avvolgere le barrette di cereali con carta oleata, foglio di alluminio o pellicola di plastica.
- Passaggio 3: imbustare o mettere in un contenitore.
Dopo aver avvolto le barrette di cereali, dovresti metterle all’interno di un sacchetto o contenitore, purché sia ermetico per impedire l’ingresso di aria.
- Passaggio 4: etichetta.
Dato che si conserveranno per un po’, è conveniente sapere da quanto tempo stanno in frigorifero.
- Passaggio 5: conservare in frigorifero.
In questo modo le barrette di cereali sfornate dureranno un mese intero in frigo.
Come congelare le barrette di cereali al forno
Le barrette di cereali possono essere congelate? Puoi congelare le barrette di cereali senza alcun problema; non importa se li hai sfornati o meno, manterranno la loro qualità a lungo termine se devi seguire le linee guida per il congelamento.
Ecco come congelarli:
- Passaggio 1: attendere che le barre si raffreddino.
Indipendentemente dallo spazio di archiviazione selezionato, questo passaggio è d’obbligo.
- Passaggio 2: avvolgi ogni barra con due strati.
Prima con carta pellicola, poi con foglio di alluminio. In questo modo, puoi evitare ustioni da congelamento. Puoi anche applicare due strati di pellicola o due strati di foglio di alluminio.
- Passaggio 3: posizionare le barrette all’interno di un sacchetto adatto al congelamento.
Metti le barrette di cereali all’interno di un sacchetto sigillato adatto al congelamento. Potresti anche usare un contenitore ermetico.
- Passaggio 4: etichetta.
Scrivi la data di preparazione delle barrette di cereali.
- Passaggio 5: conservare nel congelatore.
In questo modo, puoi mantenere le barrette di cereali cotte in buone condizioni per circa 3-6 mesi.
Vanno lasciati solo per un po’ a temperatura ambiente o lasciati tutta una notte in frigorifero a scongelarli.
Conserva le barrette di cereali commerciali
Nei supermercati o nei negozi di alimentari, trovi un’ampia varietà di barrette di cereali. Di solito, ogni barra viene confezionata e diverse vengono fornite all’interno di una scatola di cartone.
Quindi l’unica cosa che dovresti fare dopo aver scoperto la scatola è chiuderla e lasciarla nella dispensa o in un luogo buio, asciutto e fresco. Puoi trasferire le barrette di cereali in un sacchetto o contenitore ermetico, ma non è necessario se non refrigerato.
Le barrette di cereali commerciali restano in buono stato fino alla data di scadenza indicata dal produttore. Tuttavia, puoi consumarli dopo questo se la barra è ancora ben sigillata.
Come fai a sapere se una barretta di cereali fa male?
Per sapere se una barretta di cereali è in cattive condizioni, è necessario controllare quanto segue:
- Odore: se ha un odore di stantio, la sua durata è finita.
- Sapore: se ha un sapore terribile, amaro o rancido, evita il consumo.
- Presenza di muffa: se hanno qualcosa come lanugine, o vedi macchie verdi, bianche o nere, gettali nella spazzatura poiché molto probabilmente è muffa.
- Fermezza: se sono così duri da non poterli sbriciolare, probabilmente sono già rancidi perché la loro durata è finita. Lo stesso se sono più morbidi di quanto dovrebbero essere.
Perché le barrette di cereali si guastano?
L’aggiunta di noci alle barrette di cereali è un rischio nella loro conservazione principalmente a causa della grande quantità di acidi grassi insaturi contenuti nelle noci, che accelerano il deterioramento delle barrette di cereali quando ossidate.
Inoltre, la stabilità di queste barre dipende anche dalla loro umidità, ma l’umidità aumenta le possibilità che si formino muffe.
Inoltre, la luce accelera lo sviluppo dell’irrancidimento nelle barrette di cereali. E se la concentrazione di ossigeno non viene diminuita, i grassi si ossidano, a parte il fatto che distruggerebbero le vitamine e gli amminoacidi essenziali.
Quanto durano le barrette di cereali?
La risposta a questa domanda dipende dal fatto che tu abbia cotto la barretta, ma di solito hanno una durata media. Di seguito lascio una tabella riassuntiva:
| Prodotto | Durata |
| Barretta di cereali cruda in frigo | 1 settimana |
| Barretta di cereali cruda nel congelatore | 1 mese |
| Barretta di cereali al forno a temperatura ambiente | 1 settimana |
| Barretta di cereali al forno in frigo | 1 mese |
| Barretta ai cereali surgelati (al forno) | 3 – 6 mesi |
| Barretta di cereali commerciale a temperatura ambiente | Fino alla data di scadenza |
Qual è il modo migliore per conservare la barretta di cereali?
Le barrette di cereali crude si conservano bene in frigorifero e nel congelatore, quindi è meglio congelarle per più di una settimana se si desidera conservarle.
Le barrette di cereali al forno possono essere conservate a temperatura ambiente, purché ben coperte. Ma si conservano bene anche in frigo o in freezer.
Le barrette di cereali in commercio durano molto più a lungo e sono facili da conservare, anche se contengono conservanti e altri componenti che le renderebbero un prodotto non salutare come quelle fatte in casa.
Se sei interessato a sapere come conservare altri alimenti, ho un ampio elenco di argomenti che potresti utilizzare.
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- Come Conservare Quinoa cotta e cruda
- Come Conservare la Pasta Sfoglia cruda, al forno, ripiena
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Riferementi
https://bdigital.uncu.edu.ar/objetos_digitales/8188/tesis-brom.-cappella-agostina-24-10-16.pdf