La cheesecake è un dolce molto ricco che può essere fatto con crema di formaggio, ricotta o ricotta, e a seconda di quale viene utilizzato (e anche degli altri ingredienti) avrà una consistenza diversa, quindi potresti chiederti, come si conserva torta di formaggio?
La cheesecake non deve durare più di due ore a temperatura ambiente e va conservata in frigorifero per un massimo di sette giorni. E se congelato può durare circa quattro mesi.
Se vuoi imparare a conservare la cheesecake nel modo giusto, continua a leggere.
Come conservare una cheesecake?
La cheesecake è composta da un prodotto caseario (crema di formaggio, ricotta o ricotta), quindi va conservata in frigorifero per la maggior parte del tempo.
La cheesecake va lasciata a temperatura ambiente solo per un massimo di due ore, prima che si raggiunga questo tempo, se non viene consumata va conservata in frigorifero perché potrebbe rovinarsi.
Conservate la cheesecake in frigorifero
Il frigorifero è una buona opzione per conservare la cheesecake poiché conserva a lungo la sua qualità; quindi, può essere preparata con giorni di anticipo senza problemi.
Per conservare la cheesecake in frigo basta seguire questi passaggi:
- Passaggio 1: attendere che si raffreddi.
Se la cheesecake è cotta, aspetta che si raffreddi completamente.
- Passaggio 2: avvolgere con un foglio di plastica o alluminio.
Se la cheesecake non ha additivi che potrebbero rovinarla, o se è molto morbida, potete posizionare degli stuzzicadenti sul bordo e al centro per evitare che la pellicola trasparente o la carta stagnola ne danneggino la facciata.
- Passaggio 3: mettere la cheesecake in un contenitore ermetico.
Il contenitore ermetico aiuterà a mantenere meglio la cheesecake all’interno del frigorifero, inoltre impedisce che qualcosa cada su di essa e la deformi.
- Passaggio 4: conservare nella parte posteriore del frigorifero.
Il fondo del frigorifero è la parte più fredda, quindi la temperatura è più stabile.
Se si seguono tutte le istruzioni, la cheesecake si conserva in buone condizioni per sette giorni in frigorifero.
Congela la cheesecake
La cheesecake si può congelare? Sì, soprattutto quando si vuole conservare a lungo la cheesecake.
Tuttavia, se alla cheesecake è stato aggiunto qualcosa, come frutta o qualcos’altro che non si congela bene, questa opzione dovrebbe essere esclusa.
Per congelare la cheesecake devi fare quanto segue:
- Passaggio 1: attendere che si raffreddi.
Se è stata cotta o cotta, aspetta che la cheesecake si raffreddi completamente.
- Passaggio 2: tritare.
Si consiglia di tritare la cheesecake, poiché è più pratico scongelare le porzioni che si andranno a consumare, senza doverlo fare con tutta la torta.
Se vuoi conservare l’intera cheesecake puoi saltare questo passaggio.
- Passaggio 3: avvolgere.
Che si tratti dei pezzi di cheesecake o dell’intero, va avvolto prima con foglio di plastica e poi con un foglio di alluminio per evitare bruciature da congelatore.
- Passaggio 4: mettere in un contenitore ermetico.
Il contenitore deve essere idoneo al congelamento.
- Passaggio 5: etichetta.
La data di archiviazione viene inserita per sapere per quanto tempo è stata archiviata.
- Passaggio 6: conservare nel congelatore.
Se hai seguito tutti i passaggi, la cheesecake può essere congelata per quattro mesi.
Per scongelare, dovete lasciare la cheesecake per almeno 8 ore in frigorifero, oppure potete metterla a temperatura ambiente per circa 2 o 4 ore.
cheesecake scongelata può essere conservata in frigorifero anche per 5-7 giorni, ma non può essere ricongelata.
Conserva la cheesecake congelata del supermercato
Da anni è normale trovare diversi tipi di surgelati nei supermercati e nei negozi che devono solo essere in forno per pochi minuti per essere pronti e che sono l’opzione ideale per chi ha poco tempo.
La cheesecake è una di quelle opzioni che puoi trovare nella sezione dei surgelati. Questi dovrebbero rimanere sempre nel congelatore e si consiglia di consumarli prima dei sei mesi.
Anche se la data di scadenza indica più lunga di quella, se venisse mantenuto congelato tutto il tempo potrebbe durare così a lungo.
Come si fa a sapere se la cheesecake è andata a male?
Se la cheesecake non è stata conservata bene, può sviluppare la muffa, poiché di solito è molto umida. Pertanto, se ha macchie scure o verdastre, non dovrebbe essere mangiato.
Né dovrebbe essere ingerito in caso di cattivo odore o sapore. Se è congelato e ha molte macchie bianche, queste sono bruciature da congelatore, che non danneggiano la cheesecake ma rimuovono il sapore.
Quanto dura la cheesecake?
Bene, dipende dal metodo di archiviazione, ecco un riepilogo:
| Prodotto | Durata |
| cheesecake refrigerata | 1 settimana |
| cheesecake congelata | 4 mesi |
| Cheesecake surgelata al supermercato | 6 mesi |
Qual è il modo migliore per conservare la cheesecake?
Conservare la cheesecake in frigorifero è il modo migliore per conservarla, perché si mantiene buona per giorni e non c’è bisogno di aspettare che si scongela prima di mangiarla.
A parte il fatto che se la cheesecake ha della frutta o qualche altra aggiunta, non ci sono problemi a lasciarla in frigo e si conserva allo stesso modo.
Se vuoi prolungare la durata di conservazione, o se hai acquistato una cheesecake surgelata al supermercato, il congelatore è l’opzione ideale.
cheesecake non va lasciata per più di due ore a temperatura ambiente perché potrebbe danneggiarsi.
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