Obstspieße sind eine andere Art, Obst zu essen, und dienen dazu, Kinder zum Essen anzuregen, aber wie werden Obstspieße haltbar gemacht?
Es wird empfohlen, Obstspieße nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur zu lassen, daher sollten sie 2 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder 2 bis 6 Monate eingefroren werden.
Wenn Sie lernen möchten, wie man Obstspieße richtig konserviert, lesen Sie einfach weiter.
Wie werden Obstspieße haltbar gemacht?
Obstspieße haben eine kurze Haltbarkeit, hauptsächlich weil die meisten Früchte geschält gegessen werden und diese Haut einen Schutz und eine Methode der natürlichen Konservierung der Frucht darstellt.
Hinzu kommt das Problem der Oxidation. Früchte wie Birnen, Äpfel und Bananen werden nach dem Schälen und Schneiden dunkel.
Das bedeutet zwar nicht, dass die Frucht schlecht ist, optisch fällt sie aber nicht mehr auf. Ein weiteres Problem ist, dass jede Frucht eine andere Haltbarkeit hat.
Ich werde bald den Lagerungsleitfaden für jede Frucht hochladen, also benutze die Suchleiste, und vielleicht hast du Glück.
Zitrusfrüchte halten viel länger als die anderen, was sie zu einer perfekten Option macht, um sie auf die Spieße zu geben.
Es ist jedoch praktisch zu wissen, dass gehackte Früchte lange aufbewahrt werden sollten. Unabhängig von der Art kann es bei Raumtemperatur maximal 2 Stunden gelagert werden.
Obstspieße im Kühlschrank aufbewahren
Bewahren Sie die Spieße mit den geschnittenen Früchten im Kühlschrank auf, bis Sie sie essen.
Um Obstspieße im Kühlschrank aufzubewahren, müssen Sie folgende Tipps beachten:
- Schritt 1: Wickeln jeder Spieß.
Früchte nehmen den Geruch und Geschmack anderer Lebensmittel sehr leicht an, daher sollten Sie jeden Spieß mit Plastikfolie umwickeln.
- Schritt 2: Legen Sie die Spieße in einen luftdichten Behälter oder Beutel.
Der Behälter fügt eine zusätzliche Schutzschicht hinzu und verhindert, dass die Luft die Frucht schnell oxidiert.
Wenn die Spieße in einem luftdichten Beutel aufbewahrt werden, ist es ratsam, vor dem Verschließen die gesamte Luft zu entfernen. Ein Vakuum Versiegelung ist eine perfekte Idee.
- Schritt 3: Im Kühlschrank aufbewahren.
Stellen Sie den Behälter in die Mitte oder auf den Boden, wo die Temperatur stabiler ist.
Die Spieße können 2 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Offensichtlich werden einige Früchte nach einer Weile nicht mehr wie frisch geschnitten sein, aber das bedeutet nicht, dass sie schlecht sind.
Obstspieße einfrieren
Können Obstspieße eingefroren werden? Einige Früchte lassen sich nicht gut einfrieren und verlieren beim Auftauen Geschmack und/oder Konsistenz. Andere hingegen sind besser erhalten.
Das Einfrieren von Obstspießen ist jedoch keine Option, die ich sehr empfehlen kann, da die Fruchtmischung unterschiedliche Lagerfähigkeiten hat.
Daher sollten Sie die Obstsorte auswählen, die Sie einfrieren möchten, da einige Früchte gut gefroren schmecken und sich an heißen Tagen hervorragend als Snack eignen.
Falls Sie die Fruchtspieße einfrieren möchten, weil Sie keinen Platz im Kühlschrank haben oder sie länger lagern möchten, befolgen Sie einfach diese Tipps:
- Schritt 1: Wickeln die Spieße.
In diesem Fall ist es ratsam, zwei Lagen Folie anzubringen. Es kann eine doppelte Schicht Kunststofffolie oder eine Schicht Kunststofffolie mit Aluminiumfolie sein, um Erfrierungen zu vermeiden.
- Schritt 2: Legen Sie die Spieße in einen luftdichten Beutel.
Dieser Beutel muss zum Einfrieren geeignet sein. Du kannst auch einen luftdichten gefrierfesten Behälter verwenden.
- Schritt 3: Markieren.
Das Lagerdatum ist auf dem Beutel oder Behälter angebracht, um genau zu wissen, wie lange sie gelagert wurden.
- Schritt 4: Im Gefrierschrank aufbewahren.
Nach all diesen Schritten können die Fruchtspieße je nach Fruchtart 2 bis 6 Monate gefroren bleiben.
Zum Auftauen die Spieße am besten einige Stunden in den Kühlschrank legen, damit sie langsam auftauen. Dann können die Früchte, die gut aussehen oder schmecken, wieder eingefroren werden.
Woher weißt du, ob Obstspieße schlecht geworden sind?
Obwohl die Oxidation von Früchten sie optisch unattraktiv macht, bedeutet das nicht, dass sie schlecht sind. Um seinen Zustand zu bestimmen, ist es am besten, seinen Geschmack oder Geruch zu überprüfen.
Wenn sie fad schmecken oder riechen, verderben die Früchte und sollten entsorgt werden.
Wenn sie weiße, grüne oder dunkle Flecken haben, sollten sie ebenfalls weggeworfen werden, da dies ein Zeichen dafür ist, dass die Frucht Schimmel entwickelt hat.
Wie lange halten Obstspieße?
Die Antwort auf diese Frage hängt von der Frucht und der Form der Lagerung ab. Unten hinterlasse ich eine Zusammenfassung von das Erhaltungszeit.
| Produkt | Dauer |
| Fruchtspieß bei Zimmertemperatur | 2 Stunden |
| Gekühlter Fruchtspieß | 25 Tage |
| Gefrorener Fruchtspieß | 2 – 6 Monate |
Wie bewahrt man Obstspieße am besten auf?
Fruchtspieße lassen sich am besten im Kühlschrank aufbewahren. Dort behalten sie bei richtiger Lagerung ihre Konsistenz und ihren Geschmack.
Das Einfrieren von Obstspießen ist auch eine Option, obwohl es nicht sehr zu empfehlen ist, da sie ihre Haltbarkeit verlängern würden, und obwohl sie später optisch nicht attraktiv sind, könnten Sie die Frucht für einen Smoothie verwenden.
Aber Sie sollten Obstspieße so frisch wie möglich essen, daher ist es praktisch zu wissen, wie Sie die Früchte in ihrem natürlichen Zustand (ohne Schälen oder Zerkleinern) aufbewahren, bis Sie sie essen.
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https://ask.usda.gov/s/article/How-should-I-store-cut-fruit-and-vegetables