Schlagsahne ist im Grunde Schlagsahne, aber etwas süßer (mit Puderzucker) und Vanille. Es ist ideal als Füllung oder Belag für Kuchen, Kekse und Torten, sogar zum Hinzufügen zu Kaffee, aber wie bewahrt man Schlagsahne auf?
Sie müssen die Chantilly-Creme aufbewahren, sie sollte kurzfristig im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie auf diese Weise eine Woche haltbar ist. Um die Haltbarkeit zu verlängern, kann die Schlagsahne zwischen 3 und 6 Monaten eingefroren werden.
Um zu lernen, wie man Schlagsahne richtig konserviert, müssen Sie nur weiterlesen.
Schlagsahne im Kühlschrank aufbewahren
Wenn es notwendig ist, die Zubereitung eines Kuchens oder einer Torte vorzuziehen oder die Schlagsahne einfach bereitzuhalten, wenn sie benötigt wird, kann sie problemlos einige Tage gekühlt werden.
Um die Chantilly-Creme zu kühlen, müssen Sie Folgendes tun:
- Schritt 1: Verwenden Sie einen luftdichten Behälter.
Der Behälter muss absolut trocken und fettfrei sein. Jegliches Vorhandensein von Flüssigkeit oder Fett kann die Haltbarkeit verkürzen.
- Schritt 2: Gießen Sie die Schlagsahne in den Behälter.
Achten Sie darauf, den Inhalt gut im Behälter zu verteilen, um keine kleinen Bereiche mit Luft zu haben und so die Vermehrung von Pilzen zu vermeiden.
- Teil 3: Mit Plastikfolie umwickeln.
Wenn der Behälter nicht ständig geöffnet wird, kann er mit Plastikfolie umwickelt werden, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit den Inhalt beeinträchtigt oder den Geruch anderer Lebensmittel absorbiert.
Dies ist besonders nützlich, wenn der Behälter nicht luftdicht ist. Aber wenn der Behälter einen guten dichten Deckel hat, kannst du diesen Schritt überspringen.
- Teil 4: Im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahren.
Der Behälter mit Schlagsahne sollte auf den Boden des Kühlschranks gestellt werden, da dort die Temperatur stabiler ist.
Wenn Sie alle Anweisungen befolgt haben, hält sich die Schlagsahne im Kühlschrank eine Woche.
Schlagsahne einfrieren
Kann Schlagsahne eingefroren werden? Natürlich kann es! Wenn Sie viel Schlagsahne gemacht haben und sicher sind, dass Sie nicht alles in einer Woche aufbrauchen werden, dann ist das Einfrieren die Option, die Sie in Betracht ziehen sollten.
Beim Einfrieren der Chantilly-Creme müssen Sie berücksichtigen, dass es 2 Möglichkeiten gibt, dies zu tun. Die erste besteht darin, die ganze Creme einzufrieren oder in kleinen Stücken einzufrieren.
Je nachdem, was Ihre Bedürfnisse sind, sollten Sie also diejenige auswählen, die am besten zu Ihnen passt. Ich empfehle Ihnen, sie in Teilen einzufrieren, wenn Sie sie bei verschiedenen Gelegenheiten verwenden, und im Ganzen, wenn Sie sie nur einmal verwenden.
Option 1: Die ganze Chantilly-Creme einfrieren
Schlagsahne einfrieren korrekt abschließen, gehen Sie wie folgt vor:
- Schritt 1: Verwenden Sie einen luftdichten Behälter.
Das Gefäß muss zum Einfrieren geeignet sein, außerdem muss es fettfrei und sehr trocken sein, damit die Schlagsahne nicht angegriffen wird.
- Schritt 2: Gießen Sie den Inhalt ein und lassen Sie einige Zentimeter stehen.
Der Behälter sollte nicht vollständig gefüllt werden, da sich Schlagsahne beim Einfrieren ausdehnt.
- Schritt 3: Etikett.
Abdecken empfiehlt es sich, ein Etikett mit dem Lagerdatum anzubringen, damit Sie sicher wissen, wie lange die Schlagsahne gelagert wurde.
- Schritt 4: Im Gefrierschrank aufbewahren.
Wenn Sie alle Schritte buchstabengetreu befolgt haben, kann die Schlagsahne 3 bis 6 Monate haltbar sein. Dies hängt stark von der Qualität der Sahne ab und davon, ob der Gefrierschrank die Temperatur hält.
Zum Auftauen empfiehlt es sich, die Schlagsahne zu entnehmen und einen Tag vorher in den Kühlschrank zu stellen.
Option 2: Frieren Sie die Chantilly-Creme in Teilen ein
Schlagsahne einfrieren In Teilen müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:
- Schritt 1: Legen Sie Wachspapier auf ein Tablett.
Auch eine Antihaftmatte kann hilfreich sein.
- Schritt 2: Verwenden Sie einen Spritzbeutel.
Kleine Kreise werden mit dem Spritzbeutel gemacht, oder mit der Figur, mit der man einfrieren möchte.
- Schritt 3: Einen Tag einfrieren.
Auf diese Weise härtet die Chantilly-Creme aus.
- Schritt 4: Übertragen Sie die gefrorenen Schlagsahnestücke in einen luftdichten Beutel oder Behälter.
Auf diese Weise werden nicht überall kleine Stückchen Schlagsahne verstreut sein. Der Beutel oder Behälter muss gefriergeeignet sein.
- Schritt 5: Etikett.
Das Datum der Speicherung wird platziert.
- Schritt 6: Im Gefrierschrank aufbewahren.
Schlagsahne kann auf diese Weise auch 3 bis 6 Monate lang eingefroren werden.
Diese Art der Aufbewahrung ist ideal, um einen Kuchen oder eine Torte zu dekorieren und ihr die bereits fertige Figur zu verleihen.
Wie bewahrt man die Dose Chantilly-Spray auf?
Chantilly-Creme kann wie Schlagsahne in einer Dose geliefert werden, die bereits gebrauchsfertig mit einem Spray ist. Diese Dose Schlagsahne hält lange, wenn sie ständig gekühlt aufbewahrt wird.
Es wird nicht empfohlen, es an der Kühlschranktür zu platzieren, da dies normalerweise der am wenigsten kalte Bereich ist. Wenn es hinten im Kühlschrank aufbewahrt wird, ist es bis zum vom Hersteller angegebenen Verfallsdatum haltbar.
Diese Dose Schlagsahne sollte nicht eingefroren werden, da sonst der Sprühmechanismus beschädigt werden könnte.
Wie bewahrt man einen Kuchen mit Schlagsahne auf?
Der Kuchen oder Kuchen mit Schlagsahne sollte die meiste Zeit gekühlt bleiben. Wenn Sie jedoch mehr darüber erfahren möchten, wie man einen Kuchen haltbar macht, können Sie diesem Link folgen.
Einen Kuchen mit Schlagsahne im Kühlschrank aufbewahren
Um einen ganzen Kuchen mit Schlagsahne im Kühlschrank aufzubewahren, sollte er nur drei Tage in einem Behälter mit Deckel oder Tortenträger liegen.
Aber um die Kuchenstücke mit Schlagsahne aufzubewahren, müssen Sie Folgendes tun:
- Schritt 1: Den Kuchen schneiden.
Wenn der Kuchen oder Kuchen nicht vollständig zerkleinert ist, schneiden Sie den Kuchen in gleich große Portionen.
- Schritt 2: Wickeln Sie die Teile ein.
Sie können mit Alufolie oder Plastikfolie umwickelt werden.
- Schritt 3: Legen Sie die Stücke in einen luftdichten Behälter oder Beutel.
Damit die Kuchenstücke nicht über den ganzen Kühlschrank verteilt sind, verhindert der luftdichte Behälter oder Beutel auch, dass der Kuchen den Geruch und Geschmack anderer Lebensmittel annimmt.
- Schritt 4: Unten im Kühlschrank aufbewahren.
Dort ist die Temperatur stabiler. Auf diese Weise sind die Tortenstücke mit Schlagsahne gekühlt etwa 3 Tage haltbar.
Kann man einen Kuchen mit Schlagsahne einfrieren?
Nein, es wird nicht empfohlen, einen Kuchen mit Schlagsahne einzufrieren, da normalerweise zusätzlich zu dieser Sahne frisches Obst oder eine andere Beilage, die nicht gut gefriert, hinzugefügt wird.
Aber auch ohne einen weiteren Zusatz würde der Kuchenbiskuit beim Auftauen zu viel Feuchtigkeit aufnehmen und am Ende verderben.
Wie erkennt man, ob die Chantilly-Creme in schlechtem Zustand ist?
Um zu wissen, ob die Chantilly-Creme schlecht ist, müssen Sie zuerst ihren Zustand beobachten. Wenn sie dunkle oder grünliche Flecken wie Schimmel oder Pilze aufweist, ist es am besten, sie zu entsorgen.
Es sollte auch nicht gegessen werden, wenn es einen schlechten Geruch oder Geschmack hat. Manchmal gibt es normalerweise etwas Flüssigkeit ab oder wird ein wenig gelblich, aber das bedeutet nicht, dass es schlecht ist, aber es deutet darauf hin, dass es bald sein wird.
Wenn es eine gallertartige oder sehr wässrige Konsistenz hat, die nach erneutem Schlagen keine Konsistenz annimmt, ist es auch bequem, es zu entsorgen, um eine Vergiftung zu vermeiden.
Wie lange ist Schlagsahne haltbar?
Es hängt von der Form der Speicherung ab, unten lasse ich Ihnen eine zusammenfassende Tabelle:
| Produkt | Dauer |
| gekühlte Schlagsahne | 1 Woche |
| Gefrorene Schlagsahne | 36 Monate |
| Chantilly-Creme-Spray | Vom Hersteller angegeben |
| Gekühlter Schlagsahnekuchen | 3 Tage |
Wie bewahrt man Schlagsahne am besten auf?
Ohne Zweifel könnte man sagen, dass Schlagsahne am besten im Kühlschrank aufbewahrt wird, da sie so immer fertig ist und ihre Textur oder Konsistenz nicht beeinträchtigt wird, wie dies beim Einfrieren der Fall ist.
Das Einfrieren ist jedoch eine langfristige Aufbewahrungsmöglichkeit, die verwendet werden kann, wenn sicher ist, dass die Schlagsahne nicht bald verwendet wird.
Die Spraydose sollte jedoch nicht eingefroren werden, da ihr Mechanismus beschädigt werden könnte.
Im Falle des Kuchens mit Chantilly-Creme hält er sich gekühlt kurz, aber es ist eine Option, die Sie in Betracht ziehen sollten, wenn Sie die Zubereitung des Kuchens um ein oder zwei Tage vorziehen möchten.
Das Einfrieren des restlichen Kuchens mit Schlagsahne ist keine Option, da der Kuchen beim Auftauen die gesamte Feuchtigkeit aufnehmen und nicht gut gelingen würde.
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