Fasziniert Sie Kamille? So viele von uns haben dieses Kraut zu Hause, und ich habe es immer in meiner Küche, weil ich weiß, wie man Kamille richtig konserviert, und heute teile ich es.
Frische Kamille kann sieben Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, oder Sie können sie für etwa 15-20 Tage in den Kühlschrank stellen. Und um die Kamille langfristig zu konservieren, kannst du sie einfrieren oder trocknen mit einer Haltbarkeit von mehr als einem Jahr.
Lesen Sie weiter, um die Methoden und Tipps zur Konservierung von Kamille zu erfahren.
Wie man Kamille bei Raumtemperatur frisch hält
Haben Sie frische Kamille gekauft und viel davon? Dann, wenn Sie nach dem besten Weg suchen, es zu konservieren, sind Sie hier genau richtig.
Erfahren Sie, wie Sie Kamille bei Raumtemperatur frisch halten, ohne schnell beschädigt zu werden.
- Schritt 1. Reinigen die Kamille.
Entfernen Sie Blätter und Blüten in schlechtem Zustand von den Stielen der Kamille, was für eine längere Konservierung unerlässlich ist.
- Schritt 2. Schneiden Sie die Wurzel und einige Blätter vom Stängel ab.
Stellen Sie sicher, dass sich keine Wurzeln am Stängel befinden. Entfernen Sie außerdem die Blätter näher an der Basis, da Sie die Kamille in Wasser tauchen, dies könnte das Risiko einer Beschädigung erhöhen.
Verwenden Sie dazu eine Astschere und lassen Sie 10 cm (4 Zoll) des Stiels ohne Blätter.
- Schritt 3. Finden Sie eine Vase oder einen kleinen Glasbehälter.
Wasser zur Hälfte in den Glasbehälter geben.
- Schritt 4. Legen Sie die Kamillenstiele in den Behälter.
Legen Sie die Kamille stiele vorsichtig einen nach dem anderen in den Behälter.
- Schritt 5. An einem trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.
Sie können den Behälter mit der Kamille auf der Arbeitsplatte oder an einem anderen Ort stehen lassen, der die Anforderungen an eine trockene Umgebung ohne Licht erfüllt und der von Geräten entfernt ist, die Wärme ausstrahlen.
Sie können frische Kamille bis zu 7 Tage in perfektem Zustand halten. Wechseln Sie zur besseren Konservierung das Wasser im Behälter jeden zweiten Tag und wenn Sie feststellen, dass sich Blumen und verwelkte Blätter befinden, entfernen Sie diese.
Wie man Kamille im Kühlschrank frisch hält
Wenn Sie der Meinung sind, dass sieben Tage zum Aufbewahren der Kamille nicht ausreichen, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, aber Sie sollten nicht dasselbe wie bei der vorherigen Methode bei Raumtemperatur tun.
Nachfolgend finden Sie die Schritte und Tipps, um es richtig zu machen.
- Schritt 1. Suchen Sie nach Papierhandtüchern.
Sie sollten die Stiele und Blumen auf ein Papiertuch legen. Am Ende müssen Sie die Handtücher mit der Kamille rollen.
Wichtiger Hinweis: Obwohl etwas Feuchtigkeit benötigt wird, sollten Sie die Kamille vor der Konservierung nicht waschen, da dies den Prozess des Blütenverfalls beschleunigen würde. Daher sollten Sie Kamille nur bei der Verwendung waschen.
- Schritt 2. In einem Plastikbehälter aufbewahren.
Legen Sie die in Papier eingewickelte Kamille in einen luftdichten Plastikbehälter.
- Schritt 3. In der Gemüseschublade aufbewahren.
Stellen Sie sicher, dass sich der Ort, den Sie lagern, nicht in der Nähe von Lebensmitteln mit starken Gerüchen befindet, da die Kamille diese aufnimmt und beschädigt wird.
Durch diese Art der Konservierung von Kamille können Sie ihre Frische etwa 15-20 Tage lang bewahren.
Wie man Kamille einfriert
Kann man Kamille einfrieren? Haben Sie Angst, dass es beschädigt wird? Dies sind einige Zweifel, die Sie möglicherweise haben, wenn es um die Konservierung von Kamille geht. Die Gefriermethode ist jedoch eine der besten, um Ihre Kamille frisch und unglaublich duftend zu halten.
Um frische Kamille einzufrieren, können Sie zwei Methoden verwenden: das Eis Eimer oder in Alufolie eingewickelt.
Schritte zum Einfrieren der Kamille in Eiskübeln
Diese Methode eignet sich, wenn Sie eine beträchtliche Menge haben und diese in präzise Portionen aufteilen möchten, damit Sie nicht die ganze Packung auftauen müssen. Es hat auch den Vorteil, dass es in Kombination mit Wasser direkt in kalten Aufgüssen für die Sommermonate verwendet werden kann.
- Schritt 1. Kamillenblüten von den Stielen entfernen.
Beginnen Sie, die Kamillenblüten mit einer Schere von den Stielen zu entfernen. Wenn Sie feststellen, dass einige Blumen in einem schlechten Zustand sind, sollten Sie sie entsorgen.
Bei der Auswahl der Blumen müssen Sie diese in einer trockenen und sauberen Schale aufbewahren.
- Schritt 2. Waschen die Blumen.
Legen Sie die Blumen in einen mit Wasser gefüllten Behälter und lassen Sie sie einige Minuten dort, um den Schmutz zu entfernen.
- Schritt 3. Entfernen Überschuss Wasser.
Mit Hilfe eines Siebs die Blüten mit Wasser aus dem Gefäß nehmen und gut abtropfen lassen.
- Schritt 4. Finden Sie einen Eiskübel.
Legen Sie in einen Eiskübel mehrere Blumen, um die Hälfte jedes Raums zu füllen. Tun Sie es, ohne die Pflanze zu drücken, damit sie nicht verdirbt.
- Schritt 5. Füllen Sie den Eimer mit Wasser.
Fügen Sie vorsichtig Wasser in jeden Raum hinzu, bis Sie den Eiskübel füllen.
- Schritt 6. In den Gefrierschrank stellen.
Finden Sie einen Platz in Ihrem Gefrierschrank, um den Eimer zu platzieren, und lassen Sie ihn dort für 24 Stunden stehen.
- Schritt 7. Bewahren Sie die Würfel in einer Plastiktüte auf.
Entfernen Sie vorsichtig die Kamillenwürfel und bewahren Sie sie schnell in einer Plastiktüte auf. Stellen Sie sicher, dass die Beutel nicht voll sind, um zu verhindern, dass frische Blumen beschädigt werden.
- Schritt 8. Im Gefrierschrank aufbewahren.
Legen Sie die Beutel mit den Kamillenwürfeln in den Gefrierschrank. Wenn es mehrere sind, können Sie sie übereinander platzieren. Es wird jedoch aufgrund ihrer Zerbrechlichkeit nicht empfohlen, ihnen viel Gewicht hinzuzufügen.
Hinweis: Wenn Sie sie verwenden möchten, müssen Sie die benötigten Würfel entfernen und einige Minuten antauen lassen. Auf diese Weise sind sie in perfektem Zustand, um sie in Ihren Präparaten zu verwenden.
Das Einfrieren der Kamille auf diese Weise stellt sicher, dass Ihre Blumen etwa 4-5 Monate halten.
Schritte zum Einfrieren von Kamille in Aluminiumfolie
Diese Methode ist, als ob Sie einen Taco mit der Kamille machen würden, da Sie sie einwickeln werden. Darüber hinaus ist diese Methode einfacher durchzuführen und hat den Vorteil, dass sie etwas länger dauert.
- Schritt 1. Blumen auf Alufolie legen.
Entfernen Sie die Blumen von den Stielen und legen Sie sie vorsichtig auf Aluminiumfolie, um sie nicht zu verderben.
- Schritt 2. Bilden Sie einen Beutel mit Aluminiumfolie.
Lassen Sie uns ein Kamillenpaket erstellen, das dem ähnelt, das wir ein Geschenk verpacken.
Zuerst legen Sie die Kamille neben eine der Seiten und falten auf der gegenüberliegenden Seite die Hälfte der Aluminiumfolie, sodass die Kamille vollständig bedeckt bleibt.
Dann machen Sie kleine Falten, um die drei offen gelassenen Seiten zu schließen.
Entferne dabei so viel Luft wie möglich, ohne die Blüten zu zerquetschen. Tun Sie es vorsichtig; Denken Sie daran, dass Kamille sehr empfindlich ist.
- Schritt 3. Folienbeutel beschriften.
Damit Sie wissen, was Sie darin aufbewahren, müssen Sie ein Etikett mit dem Namen und dem Datum der Aufbewahrung anbringen.
Optional können Sie die Aluminiumfolienverpackung auch in einen luftdichten Behälter geben, z. B. einen Druckverschlussbeutel.
- Schritt 4. Im Gefrierschrank aufbewahren.
Bewahren Sie den Beutel mit der Kamille unten im Gefrierschrank auf, um plötzliche Temperaturänderungen bei jedem Öffnen der Tür zu vermeiden.
In Alufolie eingefrorene Kamille behält sechs Monate lang ihre Frische.
Wie man Kamille dehydriert oder trocknet
Eine der narrensicheren Methoden, Kamille zu konservieren, ist das Trocknen, da es die Haltbarkeit dieser aromatischen Pflanze länger verlängert. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Kamille zu trocknen, einschließlich in der Sonne, im Dörrgerät und in der Mikrowelle.
Das Trocknen von Kamille ist eine gute Option, wenn Sie den Kühlschrank nicht verwenden möchten, um sie für längere Zeit aufzubewahren. Darüber hinaus können Sie die Kamille in Beuteln mit Tee mischen, und Sie erhalten einen neuartigen Aufguss.
Ich werde jede unten beschriebene Form erweitern und Ihnen die Schritte und Tipps geben, um ihr Aroma und ihre Eigenschaften lange zu erhalten.
Trocken Kamille im Sonne
- Schritt 1. Wählen Sie die besten Blumen aus.
Sie sollten die besten Blumen auswählen, die nicht faul sind oder zerkleinerte Insektenblätter enthalten. Dann schütteln Sie jede Blume vorsichtig, um den Schmutz zu entfernen.
- Schritt 2. Schneiden Sie die Stiele der Kamille ab.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Stiele der Kamille ab und lassen Sie nur die Blüten stehen, da sie im Allgemeinen verwendet werden.
- Schritt 3. Waschen Kamille Blumen.
In einer großen Schüssel ausreichend kaltes Wasser hinzufügen und die Kamillenblüten etwa eine Minute einweichen.
- Schritt 4. Ablassen Kamille Blumen.
Mit Hilfe eines Siebs die Kamillenblüten abtropfen lassen. Trocknen Sie sie dann vorsichtig mit einem Papiertuch ab, um sie nicht zu beschädigen.
- Schritt 5. Trocknen die Blumen.
Sobald die Blumen gut gereinigt sind, breiten Sie sie auf Zeitungspapier aus, um sie zu trocknen. Dafür sorgst du nicht Stapel die Kamille.
- Schritt 6. Platzieren Sie die Blumen im Haus.
Lassen Sie die Kamillenblüten etwa zwei Wochen lang in einem warmen, gut belüfteten, dunklen Raum (direkte Sonneneinstrahlung vermeiden) im Haus.
- Schritt 7. Blumen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Sobald die Blumen dehydriert sind, gießt du sie in einen sterilisierten Glasbehälter und verschließt ihn fest. Dann stellst du es an einen kühlen, trockenen Ort in deine Speisekammer.
Wenn Sie Kamillenblüten in der Sonne trocknen, können Sie diese Pflanze etwa ein Jahr lang genießen.
Kamille mit einem Dörrgerät trocknen
- Schritt 1. Vorheizen das Dörrgerät.
Bitte schalten Sie den Dörrautomaten bei einer Temperatur von 41 °C ein.
- Schritt 2. Legen Sie die Blumen in den Dörrgerät.
Mit Hilfe von Butter- oder Pergamentpapier auf dem Dörrblech verteilen und die Kamillenblüten einzeln so platzieren, dass sie nicht zu nah beieinander liegen.
- Schritt 3. Lassen Sie die Blumen trocknen.
Nach einer Stunde sollten Sie die Blumen alle 30 Minuten überprüfen, um zu sehen, ob sie bereits vertrocknet sind oder nicht. Dies Der Vorgang kann einige Zeit dauern Stunden.
- Schritt 4. Überprüfen Sie die Textur der Blumen.
Wenn die Kamillenblüten bei Berührung eine knusprige Textur haben und leicht brechen, sind sie bereits dehydriert und Sie können sie zum Abkühlen aus dem Dörrgerät nehmen.
- Schritt 5. Bewahren Sie Kamillenblüten in einem Behälter auf.
Sobald die Kamillenblüten kalt sind, kannst du sie in einem Glasbehälter mit luftdichtem Deckel aufbewahren und in deine Speisekammer oder deinen Schrank stellen.
Diese Technik der Dehydrierung von Kamillenblüten verlängert die Haltbarkeit des Krauts um bis zu 1 Jahr.
Entwässern Kamille im Mikrowelle
- Schritt 1. Schalten Sie die Mikrowelle ein.
Die Mikrowelle wird bei der niedrigsten Temperatur oder im Auftaumodus eingeschaltet.
- Schritt 2. Legen Sie die Blumen in die Mikrowelle.
Breiten Sie es mit Hilfe von Pergamentpapier auf dem Mikrowellenblech aus und legen Sie die Kamillenblüten einzeln so, dass sie nicht sehr nahe beieinander liegen.
- Schritt 3. Erhitzen Sie die Blumen 30 Sekunden lang.
Erhitzen Sie die Blumen für 30 Sekunden und nehmen Sie sie dann für eine Minute bei Raumtemperatur aus der Mikrowelle. Wiederholen Sie den Vorgang so oft wie nötig, um die Blumen zu trocknen.
- Schritt 4. Prüfen die Blumen.
Überprüfen Sie die Blumen, um ihre Textur zu berühren und zu fühlen. Wenn sie knusprig und spröde sind, liegt das daran, dass sie bereits dehydriert sind.
- Schritt 5. Getrocknete Kamillenblüten lagern.
Sobald die Blumen trocken sind, können Sie sie in einem Glasbehälter mit luftdichtem Deckel aufbewahren und dann an einem trockenen, kühlen Ort in der Speisekammer aufbewahren.
Diese Methode zur Konservierung von mikrowellenbehandelten Kamillenblüten hält bis zu einem Jahr.
Woher weißt du, ob Kamille schlecht ist?
Wenn die Kamille schlecht wird, kann dies verschiedene Nebenwirkungen auf unseren Körper haben, wie Allergien, Halsschwellungen und andere Probleme. Daher ist es wichtig, die Anzeichen der Zersetzung zu kennen, um es sofort zu entsorgen.
Was sind die Symptome einer schlechten oder verdorbenen Kamille? Prüfen dies:
- Frische Kamille kann verdorben sein, wenn ihre Blätter und Blüten verwelkt sind.
- Es hat einen fauligen Geruch.
- Trockene Kamille ist schrecklich, wenn sie Schimmel oder eine seltsame Färbung in einem ihrer Teile aufweist.
Wie lange hält Kamille?
| Produkt | Dauer |
| Frische Kamille bei Zimmertemperatur | 7 Tage. |
| Gekühlt frisch Kamille | 15-20 Tage. |
| Frisch gefroren Kamille Würfel | 4-5 Monate. |
| Frisch gefrorene Kamille in Alufolie eingewickelt | 6 Monate. |
| Dehydriert Kamille | 1 Jahr. |
Wie bewahrt man Kamille am besten auf?
Als Liebhaber der Kamille möchten wir sie immer in einwandfreiem Zustand haben, damit wir bei der Verwendung alle ihre Vorteile genießen können. Eine der besten Möglichkeiten, Kamille kurzfristig frisch zu halten, besteht darin, sie in einem Wasserbehälter zu lassen und auf der Arbeitsplatte zu platzieren.
Wenn Sie den Kühlschrank nicht benutzen möchten, können Sie die Kamille trocknen, wo sie ein Jahr lang hält, und ihr besonderes Aroma behält.
Ich hoffe, Ihnen gefallen die Möglichkeiten, Kamille zu konservieren, und ich lade Sie ein, sie in die Praxis umzusetzen. Wenn Sie sich weiter über andere Konservierungsmethoden informieren möchten, habe ich viele Beiträge zu diesem Thema.
