Pomelo, in anderen Regionen fälschlicherweise als Grapefruit bekannt, ist eine Zitrusfrucht mit hervorragenden Eigenschaften für unseren Körper, aber Sie wissen vielleicht, dass ich nicht darüber spreche. Stattdessen zeige ich Ihnen, wie man Pomelo auf verschiedene Arten lagert.
Sie können Pomelo bis zu 10 Tage bei Raumtemperatur oder zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Langfristig kannst du die Pampelmuse (Fruchtfleisch) bis zu einem Jahr einfrieren. Darüber hinaus sind andere Methoden wie Marmelade möglich.
Wenn Sie wissen möchten, wie man Pomelo richtig konserviert, lesen Sie weiter.
So lagern Sie Pomelo bei Raumtemperatur
Dank der dicken Haut, die ihr Inneres schützt, kann die Pampelmuse einige Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Damit sie nicht so schnell Schaden nehmen, müssen Sie jedoch die folgenden Empfehlungen beachten.
- Pampelmuse von Sonnenlicht fernhalten.
Sie können es auf den Tisch oder die Arbeitsplatte stellen, aber das Sonnenlicht sollte nicht direkt darauf treffen und wird sie in kurzer Zeit trocknen.
- Keine Behälter oder Beutel mit luftdichten Verschlüssen verwenden.
Pomelos müssen atmen; Vermeiden Sie es daher, sie in luftdichten Behältern oder Beuteln aufzubewahren, da sie früher als erwartet beschädigt werden könnten.
- Nicht anhäufen.
Obwohl sie eine dicke Haut haben, bedeutet das nicht, dass sie sehr widerstandsfähig sind. Wenn Sie also aufeinanderstapeln, werden die darunter liegenden am Ende blaue Flecken bekommen und früher verderben.
Verwenden Sie am besten einen Behälter oder Korb, der groß genug ist, um alle gekauften Pomelos aufzunehmen, oder Sie können mehr Behälter verwenden.
diese Weise bleiben die Pampelmusen oder Pampelmusen zehn Tage lang in gutem Zustand.
Es kommt aber auch auf die Temperatur an. An heißen Orten hält es viel weniger.
So bewahren Sie Pomelo im Kühlschrank auf
Um die Haltbarkeit von Pomelos etwas länger zu verlängern, besonders wenn Sie an einem heißen Ort leben, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Dies Methode Auch tut nicht benötigen zu viel Vorbereitung.
- Schritt 1: Reinigen die Pampelmusen.
Staub oder Schmutz darauf können Sie mit einem trockenen Tuch oder Papiertuch entfernen. Bitte gehen Sie nicht zum Waschen mit Wasser, damit die Pampelmusen nicht mehr Feuchtigkeit als nötig speichern und schneller verderben.
- Schritt 2: In einen Korb oder in die Gemüseschublade geben.
Sie können die Pomelos mit dem anderen Gemüse in die Schublade legen oder sie in einen Korb oder Behälter legen, ohne sie abzudecken. Denken Sie daran nicht zu Stapel sie.
- Schritt 3: Markieren.
Da sie länger als ein paar Tage halten, möchten Sie das Speicherdatum irgendwo aufschreiben. Sie können zum Beispiel ein Etikett in die Schublade oder den Behälter kleben, wo Sie die Pomelos hingelegt haben, oder an der Kühlschranktür, damit Sie wissen, wie lange sie gelagert wurden.
- Schritt 4: Bewahren Sie die Pomelos im Kühlschrank auf.
Wenn du die Pomelos in einen Korb oder Behälter legst, stelle sie an einen kühlen Ort, weg von stark riechenden Lebensmitteln. Die gekühlten Pampelmusen oder Grapefruits bleiben bis zu 2 Wochen in gutem Zustand.
Wie man Pomelo einfriert
Kann Pomelo eingefroren werden? Ja, Sie können die Pampelmuse einfrieren, aber nur das Fruchtfleisch, also müssen Sie sie gründlich schälen, bevor Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren.
- Schritt 1: Waschen die Pampelmusen.
Wie Sie die Pomelos hacken sollten, waschen Sie sie mit viel Wasser, um eine Kontamination mit den Mikroorganismen in der Schale zu vermeiden, und trocknen Sie sie dann mit einem Küchentuch ab.
- Schritt 2: Schneiden die Pampelmusen.
Sie können es nach Belieben hacken, aber ich rate Ihnen, zuerst die Schale zu entfernen, dann die weiße Membran, die es bedeckt, bis Sie endlich an die Segmente oder Scheiben gelangen.
Legen Sie sie auf ein Gestell oder ein Sieb, um den überschüssigen Saft zu entfernen, den sie höchstwahrscheinlich freisetzen werden.
- Schritt 3: Legen Sie die Segmente auf ein Tablett.
Legen Sie die Pomelo-Segmente auf ein Tablett mit Pergamentpapier oder einer Antihaftfolie, um zu verhindern, dass die Stücke beim Einfrieren am Tablett haften bleiben.
- Schritt 4: Führen Sie das erste Einfrieren durch.
Legen Sie das Tablett für etwa 4 Stunden in den Gefrierschrank oder bis es vollständig gefroren ist.
- Schritt 5: Pomelos einpacken.
Jetzt müssen Sie die gefrorene Pampelmuse in einen luftdichten Beutel geben. Sie können es in mehrere Beutel aufteilen, wenn Sie viel Fruchtfleisch haben.
- Schritt 6: Markieren.
Notieren Sie das Lagerdatum der Pampelmusen auf der Tüte.
- Schritt 7: Bewahren Sie die Pomelos im Gefrierschrank auf.
Auf diese Weise halten sich die Pampelmusen ein ganzes Jahr eingefroren. Wenn Sie es auftauen möchten, um Saft oder eine andere Zubereitung zu machen, geben Sie es einen Tag vorher in den Kühlschrank.
Wie man gehackte Pampelmuse haltbar macht
Wenn Sie eine Pomelo gehackt, aber nicht vollständig gegessen haben, egal ob Sie sie mit allem halbiert und geschält oder vollständig geschält haben, können Sie sie wie folgt im Kühlschrank aufbewahren:
- Schritt 1: Legen Sie die gehackte Pampelmuse in einen luftdichten Beutel oder Behälter.
Verhindern Sie, dass die Pampelmuse austrocknet oder den Geruch anderer Lebensmittel annimmt.
- Schritt 2: Bewahre die gehackte Pomelo im Kühlschrank auf.
Legen Sie die gehackte Pampelmuse in den kältesten Teil Ihres Kühlschranks. Dort hält es sich gekühlt 3 bis 4 Tage. Wenn Sie es einfrieren möchten, befolgen Sie die Anweisungen im vorherigen Schritt.
So konservieren Sie Pomelo Saft
Grapefruitsaft ist einfach aufzubewahren, da er nur in demselben Behälter aufbewahrt werden muss, den Sie im Kühlschrank zubereitet haben. Decken Sie es jedoch ab, wenn Sie es nicht am selben Tag verbrauchen, um zu verhindern, dass es kontaminiert wird.
diese Weise können Sie den Grapefruitsaft für geschätzte 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie möchten, dass es länger hält, können Sie es einfrieren, obwohl es auf diese Weise einige seiner Eigenschaften verlieren kann. Wenn Sie es also einfrieren, empfehle ich Ihnen, einen Eiskübel oder eine Eisschale zu verwenden.
Um den Grapefruitsaft einzufrieren, gehen Sie wie folgt vor:
- Schritt 1: Geben Sie den Saft in Beutel oder Formen, um Eiswürfel herzustellen.
Gießen Sie den Saft in luftdichte Beutel, die gut verschließen, aber versuchen Sie, sie nicht vollständig zu füllen, damit er sich beim Einfrieren ausdehnen kann. Andererseits können Sie einen Eiskübel verwenden, um Würfel zu machen.
- Schritt 2: Ausführen Erste Einfrieren.
Legen Sie die Beutel auf ein Tablett mit Antihaftfolie oder Pergamentpapier und ordnen Sie es horizontal an, damit es schneller gefriert. Wenn Sie die Eiswürfelform verwenden, stellen Sie diese direkt in den Gefrierschrank.
Lassen Sie es für etwa 4 Stunden einfrieren oder bis sie vollständig hart sind.
- Schritt 3: Geben Sie den gefrorenen Saft in einen größeren Beutel.
Den gefrorenen Grapefruitsaft aus der Eiswürfelform lösen und in einen Gefrierbeutel mit luftdichtem Verschluss geben. Während gefrorene Beutel, legen sie in einem größeren eins.
- Schritt 4: Markieren.
Schreiben oder kleben Sie ein Etikett mit dem Lagerdatum und dem Produktnamen über den Beutel oder Behälter.
- Schritt 5: Bewahren Sie den Grapefruitsaft im Gefrierschrank auf.
So Sie können den Grapefruitsaft für sechs Monate einfrieren.
Wie man Pomelo-Marmelade macht
Eine effiziente Möglichkeit, Pomelos zu nutzen, wäre die Zubereitung einer köstlichen Marmelade. Die Menge an Zucker, die Sie benötigen, beträgt 70 oder 75 % des Pomelo-Gewichts (je nachdem, wie süß Sie es möchten). „, was bedeutet, dass Sie für alle 4 Tassen Pomelo 3 (oder etwas weniger) Zucker benötigen.
Sie benötigen auch den Saft einer halben Zitrone. Wenn Sie die Zutaten zur Hand haben, können Sie die Pomelo-Marmelade bereits zubereiten, indem Sie diesen Hinweisen folgen:
- Schritt 1: Waschen die Pampelmusen.
Wenn Sie die Pomelos nicht gehackt haben, waschen Sie sie mit viel Wasser und trocknen Sie sie mit einem sauberen Küchentuch, Geschirrtuch oder saugfähigem Papier.
- Schritt 2: Glasgefäße sterilisieren.
Um die Pomelo-Marmelade aufzubewahren, müssen Sie Gläser mit luftdichtem oder Schraubdeckel haben. Diese müssen sauber und sterilisiert sein.
Stellen Sie die Gläser mit den Deckeln in einen Topf mit Wasser und kochen Sie sie 15 Minuten lang, dann werden sie sterilisiert. Nimm sie mit einer Pinzette aus dem Wasser und lasse sie auf Gestellen zum Abtropfen und Trocknen liegen.
- Schritt 3: Hacken und extrahieren Sie das Fruchtfleisch aus der Pampelmuse.
Entfernen Sie die Schale von der Pampelmuse, dann die weiße Membran und extrahieren Sie die Segmente. Auch du _ sollte Löschen alle Samen.
- Schritt 4: Pomelo-Fruchtfleisch kochen.
In einem anderen Topf das Fruchtfleisch der Pampelmuse, den Saft einer halben Zitrone und den Zucker hinzufügen. Bei starker Hitze auf den Herd stellen, bis es zu kochen beginnt, und ständig umrühren.
Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und 45 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Die Marmelade sollte während des Kochens nicht so dick sein, da sie nach dem Abkühlen viel dicker wird, sodass die Marmelade fertig ist, wenn sie dicker, aber mit etwas Flüssigkeit ist.
- Schritt 5: Die Marmelade in die Gläser geben.
Wenn die Marmelade fertig ist, warten Sie bitte, bis sie abgekühlt ist, bevor Sie sie in die Gläser geben. Dann können Sie die Gläser füllen, mindestens einen Finger Platz lassen und sie fest verschließen.
- Schritt 6: Das Glas vakuumieren.
Suchen Sie nach einem großen Topf mit dickem Boden, legen Sie Geschirrtücher auf den Boden und ordnen Sie die Gläser mit Marmelade so an, dass sie nicht zusammenstoßen.
Dann die Gläser mit Wasser bedecken und aufkochen. Wenn es zu kochen beginnt, warte etwa 20 oder 30 Minuten, um den Vorgang abzuschließen. Schalten Sie nach dieser Zeit die Hitze aus und warten Sie, bis das Wasser abgekühlt ist, bevor Sie die Gläser herausnehmen.
- Schritt 7: Rest die Gläser mit Marmelade.
Nimm die Gläser mit einer Pinzette aus dem Wasser und stelle sie an einen Ort, an dem sie nicht der Sonne ausgesetzt sind.
- Schritt 8: Tag.
Kleben Sie ein Etikett mit dem Lagerdatum auf.
- Schritt 9: Speichern Sie die Pomelo-Marmelade.
Sie können Pomelo-Marmelade 10 – 12 Monate an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort in Ihrer Speisekammer aufbewahren, wenn das Wetter nicht höher als 25 ° C (77 ° F) ist und der Behälter verschlossen bleibt. Es bleibt jedoch nur nach 3 bis 4 Monaten Öffnung in gutem Zustand.
Wenn das Klima über 25°C liegt, ist es am besten, die Grapefruitmarmelade zu kühlen, die 12 bis 18 Monate haltbar sein kann; einmalgeöffnet, bleibt es nur etwa sechs Monate.
Sie können die Pomelo-Marmelade auch zwei Jahre lang einfrieren, aber in diesem Fall müssen Sie sie in einen Beutel oder Behälter geben, der zum Einfrieren geeignet ist und nicht nur gefrierfest ist.
Woher weißt du, ob Pampelmuse schlecht geworden ist?
Sie werden wissen, dass Pampelmusen schlecht geworden sind, wenn sie eine dieser Eigenschaften aufweisen:
- Wenn sie trockene Haut haben und sich leicht anfühlen, verliert das Fruchtfleisch all seine Flüssigkeit, weil Sie es zu lange gelagert haben.
- Wenn die Pampelmuse nass und wässrig ist, hat sie höchstwahrscheinlich zu viel Feuchtigkeit aus der Umgebung aufgenommen und verrottet daher schneller.
- Pomelos mit weißen oder schwarzen Flecken oder Flusen sind ebenfalls nicht in gutem Zustand, was darauf hindeutet, dass sie Schimmel entwickelt haben.
- Und schließlich essen Sie keine Pomelos, die schlecht riechen oder schmecken. Wenn sie einen ranzigen Geruch oder verfaulte Früchte abgeben oder beim Probieren seltsam schmecken, werfen Sie sie in den Müll, damit Sie nicht berauscht werden.
Warum ist Pampelmuse beschädigt?
Jedes Naturprodukt hat sein Verfallsdatum, einige früher als andere. Obwohl die Pampelmuse nach der Ernte nicht weiter nachreift, sind äußere Einwirkungen, Mikroorganismen und Ungeziefer für ihre Beschädigung verantwortlich.
Wenn Sie sich beispielsweise im Freien befinden, trocknen Hitze und Sonnenstrahlen die Pampelmuse aus, während sie in feuchten Umgebungen das Auftreten von Bakterien und Pilzen fördern, die zu Fäulnis führen.
Andererseits werden in einigen Fällen Ungeziefer von dieser Frucht angezogen und verzehrt, sodass sie am Ende kontaminiert und nicht zum Verzehr geeignet ist.
Wie lange ist Pampelmuse haltbar?
| Produkt | Dauer |
| Pampelmuse bei Zimmertemperatur | 10 Tage |
| Pampelmuse im Kühlschrank | 2 Wochen |
| Pampelmuse eingefroren | 1 Jahr |
| Pomelo-Segmente im Kühlschrank | 3 – 4 Tage |
| Grapefruitsaft im Kühlschrank | 3 – 4 Tage |
| Grapefruitsaft eingefroren | 6 Monate |
| Pomelo-Marmelade bei Zimmertemperatur (ungeöffnet) | 10 – 12 Monate |
| Pomelo-Marmelade bei Zimmertemperatur (geöffnet) | 3 – 4 Monate |
| Pomelo-Marmelade im Kühlschrank (ungeöffnet) | 12 – 18 Monate |
| Pomelo-Marmelade im Kühlschrank (geöffnet) | 6 Monate |
| Pomelo-Marmelade eingefroren | 2 Jahre |
Wie bewahrt man Pomelo am besten auf?
Man könnte sagen, dass die Aufbewahrung der Pomelo im Kühlschrank die beste Art ist, sie zu konservieren; es hält nicht nur ein paar Wochen, sondern auch länger seinen Saft.
Aufgrund ihrer dicken Haut widersteht Pomelo im Vergleich zu den meisten Früchten sehr gut Raumtemperatur.
Wenn die Pampelmuse klein geschnitten ist, bewahren Sie sie am besten im Gefrierschrank auf, da sie lange haltbar bleibt, obwohl sich der Geschmack umso mehr ändert, je länger sie dortbleibt.
Grapefruitsaft kann gekühlt und eingefroren werden. Obwohl es im Kühlschrank eine kurze Zeit hält, behält es seinen Geschmack und seine Eigenschaften besser.
Eine andere Möglichkeit, viel Pampelmuse oder Pampelmuse zu nutzen, besteht darin, eine Marmelade zuzubereiten, und das Beste ist, dass Sie sie dank des Zuckers, der als Konservierungsmittel wirkt, lange bei Raumtemperatur stehen lassen können. Wenn Sie daran interessiert sind, zu lernen, wie man andere Früchte oder Lebensmittel konserviert, gebe ich Ihnen jetzt weitere Themen, in die Sie sich vertiefen können.
https://lee.ces.ncsu.edu/wp-content/uploads/2012/12/TheFoodKeeper.pdf?fwd=no
https://vtechworks.lib.vt.edu/bitstream/handle/10919/84264/FST-286.pdf?sequence=1&isAllowed=y
