Buttercreme wird häufig beim Backen zum Füllen, Bedecken und Garnieren von Kuchen oder Cupcakes verwendet, da sie sehr stabil ist, aber wie kann Buttercreme haltbar gemacht werden?
Du kannst die Buttercreme zwei Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter lassen. Sie können es auch ein bis zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder 2 bis 3 Monate einfrieren.
Um zu wissen, wie Buttercreme richtig haltbar gemacht wird, müssen Sie weiterlesen.
Buttercreme bei Zimmertemperatur aufbewahren
Dank des von Butter und Zucker gelieferten Fetts kann Buttercreme Temperaturen von bis zu 25 °C (77 °F) standhalten, daher ist sie normalerweise eine ausgezeichnete Option zum Dekorieren, wenn es Sommer ist oder an einem Ort mit warmem Wetter lebt.
Die Stabilität von Buttercreme ist so hervorragend, dass sie wie folgt bei Raumtemperatur aufbewahrt werden kann:
- Schritt 1: Übertragen Sie die Buttercreme in einen luftdichten Behälter.
Um eine Kontamination zu vermeiden, legen Sie es in einen Behälter mit einem luftdichten Deckel, der aus Kunststoff oder Glas bestehen kann.
- Schritt 2: Bewahre die Buttercreme in der Speisekammer auf.
Stellen Sie den Behälter in Ihre Speisekammer oder Küche, die dunkel, kühl und feuchtigkeitsfrei sein sollte. Stellen Sie es nicht in der Nähe von Geräten auf, die Wärme erzeugen.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, ist Ihre Buttercreme zwei bis drei Tage bei Zimmertemperatur in gutem Zustand.
So bewahren Sie Buttercreme im Kühlschrank auf
Wenn Sie jetzt in einer Gegend mit Temperaturen über 25 °C leben oder die heiße Jahreszeit begonnen hat, ist es am sichersten, die Buttercreme im Kühlschrank aufzubewahren, besonders wenn Sie eine beträchtliche Menge zubereitet haben.
- Schritt 1: Geben Sie die Buttercreme in einen luftdichten Behälter.
In diesem Fall ist es wichtig, dass die Verpackung gut abdichtet, da Buttercreme dazu neigt, den Geruch und Geschmack anderer Lebensmittel anzunehmen. Also ein Behälter mit einem guten Deckel ist wesentlich.
- Schritt 2: Markieren.
Es ist praktisch, wenn Sie ein Etikett mit dem Lagerdatum und dem Produktnamen auf dem Behälter anbringen.
- Schritt 3: Buttercreme im Kühlschrank aufbewahren.
Stellen Sie den Behälter an die kälteste Stelle und fern von stark riechenden Lebensmitteln, insbesondere Fisch. Um sicherzustellen, dass es den Geruch anderer Lebensmittel nicht so leicht annimmt, können Sie den Behälter mit Plastikfolie abdecken.
Du kannst die Buttercreme bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Experten raten jedoch, es in 7 Tagen zu verwenden.
Buttercreme einfrieren
Kann Buttercreme eingefroren werden? Das ist richtig, und es lässt sich gut einfrieren. Wenn Sie also viel haben und es nicht verschwenden möchten, können Sie es am besten einfrieren.
Die Anleitung dazu lautet wie folgt:
- Schritt 1: Die Buttercreme in Portionen teilen.
Die Buttercreme in mehrere Portionen in verschiedene Beutel oder Gefrierbehälter luftdicht verschließen.
- Schritt 2: Geben Sie die Buttercremeportionen in einen größeren Beutel.
Auf diese Weise fügen Sie eine zusätzliche Schutzschicht gegen Erfrierungen hinzu.
- Schritt 3: Markieren.
Schreiben Sie das Lagerdatum der Buttercreme auf den Beutel.
- Schritt 4: Bewahre die Buttercreme im Gefrierschrank auf.
So Sie können Ihre Buttercreme zwischen 2 und 3 Monaten einfrieren.
Wie Buttercreme auftauen?
Jetzt ändert sich die Konsistenz von Buttercreme, wenn sie kalt gelagert wird. Wenn Sie sie also im Kühlschrank aufbewahren, lassen Sie sie vor der Verwendung etwa 10 oder 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bis sie ihre cremige Textur wiedererlangt.
Wenn Sie es eingefroren haben, sollten Sie zuerst die benötigten Portionen einen Tag vorher herausnehmen und in den Kühlschrank stellen, damit es langsam auftaut, und dann eine Weile bei Raumtemperatur stehen lassen.
Wie konserviere ich einen Kuchen mit Buttercreme?
Ich habe einen Beitrag zur Aufbewahrung von Kuchen, der Ihre Zweifel zu diesem Thema ausräumen könnte. Klicken Sie also auf den Link, um ihn zu überprüfen.
Wenn Sie den Kuchen bei Zimmertemperatur lagern möchten, sollte die Temperatur 25° C nicht überschreiten. Stellen Sie es in einen Tortenständer, obwohl Sie auch einen luftdichten Behälter verwenden können, der groß genug ist.
Oder decken Sie den Kuchen mit Plastikfolie ab, ohne ihn zusammenzudrücken, und legen Sie ihn dann in eine kühle, dunkle und trockene Zone. So kann der Kuchen mit Buttercreme etwa drei Tage bei Zimmertemperatur standhalten.
Wenn Sie den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren möchten, müssen Sie ihn zuerst einwickeln, bevor Sie ihn in einen Behälter mit luftdichtem Deckel geben. Auf diese Weise bleibt es 5 bis 7 Tage.
Um den Kuchen mit Buttercreme einzufrieren, bewahren Sie ihn am besten in Scheiben auf. Frieren Sie die Stücke zuerst ein und wickeln Sie sie dann mit einer doppelten Schicht Plastikfolie ein. Als nächstes den Kuchen einpacken, die Dattel hineinlegen und für bis zu 2 Monate einfrieren.
Woher weißt du, ob die Buttercreme verdorben ist?
Sie werden wissen, dass Ihre Buttercreme nur noch wenig Schaden anrichten kann, wenn sie sehr wässrig wird oder eine Flüssigkeit zu erscheinen beginnt.
Wenn Ihre Buttercreme ihren Geschmack oder Geruch verändert (sie wird bitter oder sauer), ist sie bereits schlecht geworden und Sie sollten sie wegwerfen.
Ein weiteres Zeichen dafür, dass es nicht in gutem Zustand ist, ist Schimmel, den Sie erkennen, wenn Sie grüne, dunkle oder weiße Flecken sehen.
Buttercreme ist auch nicht in einem optimalen Zustand, wenn sich Klümpchen bilden, diese Buttercreme sollte immer glatt sein.
Wie lange ist Buttercreme haltbar?
| Produkt | Dauer |
| Buttercreme bei Zimmertemperatur | 2 – 3 Tage |
| Buttercreme im Kühlschrank | 12 Wochen |
| Gefrorener Buttercreme-Zuckerguss | 2 – 3 Monate |
| Kuchen mit Buttercreme bei Raumtemperatur | 3 Tage |
| Kuchen mit Buttercreme im Kühlschrank | 5 – 7 Tage |
| Kuchen mit Buttercreme eingefroren | 2 Monate |
Wie bewahrt man Buttercreme am besten auf?
Am besten bewahrt man Buttercreme im Kühlschrank auf, was mehrere Wochen dauern kann.
Das Gute an Buttercreme ist aber, dass man sie auch problemlos ein paar Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen kann. Undwenn du sie lange haltbar machen willst, dann friere die Buttercreme am besten ein.
Kuchen mit Buttercreme haben, wenn sie keine andere Zugabe haben, eine ähnliche Haltbarkeit wie Buttercreme-Zuckerguss, wenn Sie es richtig lagern.
Um zu erfahren, wie Sie andere Backwaren konservieren können, können Sie die Website über die Suchleiste konsultieren oder die folgenden verwandten Beiträge lesen.
https://library.ndsu.edu/ir/bitstream/handle/10365/5173/fn579.pdf?sequence=1