Empanadas sind eines der beliebtesten Gerichte in Lateinamerika und Spanien und werden Teil der täglichen Gastronomie dieser Regionen. Du kannst sie frittieren oder mit einer salzigen oder süßen Füllung backen, also lernst du heute, wie man Empanadas auf jeden Fall aufbewahrt.
Aufgrund ihrer Füllung sollten die Empanadas nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur gelagert werden, in einer Heizung können Sie sie jedoch bis zu 12 Stunden aufbewahren. Danach können Sie sie für 3 Tage in den Kühlschrank stellen oder für 3 Monate einfrieren. Sie können den Empanada-Teig auch mit oder ohne Füllung im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.
Wenn Sie wissen möchten, wie man Empanadas richtig konserviert, lade ich Sie ein, weiterzulesen.
Wie bewahrt man gekochte Empanadas auf?
Wie ich in der vorherigen Antwort erwähnt habe, sollten Sie die gebratenen oder gebackenen Empanadas im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahren, wenn Sie ihre Haltbarkeit verlängern möchten.
Gekochte Empanadas im Kühlschrank aufbewahren
Sie im Kühlschrank aufzubewahren ist eine einfache Möglichkeit, die übrig gebliebenen Empanadas zu konservieren, aber denken Sie daran, dass Sie sie bald essen sollten, wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.
Was Sie tun müssen, ist Folgendes.
- Schritt 1. Warten Sie, bis die Empanadas abgekühlt sind.
Vor allem, wenn Sie sie gerade gemacht haben oder wissen, dass sie frisch sind. Warten Sie mindestens eine Stunde oder anderthalb Stunden, bis die Empanadas abkühlen und der gesamte innere Dampf entweicht.
Sie müssen darauf achten, dass Sie Empanadas, die mit irgendeiner Fleischsorte (Huhn, Rind, oder etwas Fisch oder Meeresfrüchten) gefüllt sind, nicht länger als zwei Stunden stehen lassen. Die anderen können bis zu 4 Stunden bei Raumtemperatur sein.
Um schneller abzukühlen, kannst du sie auf ein Gitter legen, was besonders gut für frittierte Empanadas ist, damit sie das überschüssige Öl abtropfen lassen können.
- Schritt 2. Geben Sie die Empanadas in einen luftdichten Behälter.
Legen Sie Papiertücher in den Behälter (besonders bei frittierten Empanadas). Empanadas nebeneinander anrichten.
Vermeiden Sie es, sie aufgrund der Feuchtigkeit, die die Füllungen erzeugen, zu stapeln.
- Schritt 3. Bewahren Sie die Empanadas im Kühlschrank auf.
Stellen Sie den Behälter in den kältesten Teil Ihres Kühlschranks, um die gekochten Empanadas für 2 oder 3 Tage in gutem Zustand zu halten.
Gekochte Empanadas einfrieren
Können Sie gebratene oder gebackene Empanadas einfrieren? Natürlich, aber es ist nicht die am meisten empfohlene Option. Außerdem solltest du dich bei süßen Empanadas vorher erkundigen, ob du die Füllung einfrieren kannst oder nicht.
Hier ist, wie man Empanadas einfriert
- Schritt 1. Warten Sie, bis die Empanadas abgekühlt sind.
Legen Sie sie auf ein Gitter, damit die Luft besser zirkulieren und schnell abkühlen kann. Es ist auch eine hervorragende Möglichkeit, überschüssiges Öl zu entfernen, wenn Sie die Empanadas frittieren.
- Schritt 2. Wickeln jeder Empanada.
Verwenden Sie Folienpapier, um jede Empanada einzeln einzuwickeln, um sie vor Erfrierungen zu schützen.
- Schritt 3. Tasche.
Legen Sie die Empanadas in einen luftdichten Beutel, der zum Einfrieren geeignet ist.
- Schritt 4. Markieren.
Notieren Sie die Art der Empanada, die Sie einfrieren, und fügen Sie das Datum hinzu. Sie können auch einen Aufkleber anbringen mit Dies Informationen.
- Schritt 5. Bewahren Sie den Beutel mit Empanadas im Gefrierschrank auf.
nach allen Schritten im Gefrierschrank etwa 2 oder 3 Monate haltbar sein.
Wie bewahrt man rohe Empanadas auf?
Wenn wir über die rohen Empanadas sprechen, haben wir zwei Möglichkeiten: Sie können den Empanadas-Teig mit oder ohne Füllung haben, die, wie wir bereits besprochen haben, Fleisch, Käse, Marmelade usw. sein kann, und das ist ein Faktor, wann wir wollen sie speichern.
So lagern Sie ungefüllten Empanadas-Teig
Wenn Sie den Empanadas keine Füllung hinzugefügt haben, gibt es zwei Möglichkeiten, den Teig aufzubewahren: im Kühlschrank oder im Gefrierschrank, und ich werde beide Fälle abdecken.
Wie man sie im Kühlschrank aufbewahrt
Selbstgemachten Empanadas-Teig ohne Füllung im Kühlschrank aufzubewahren, ist eine unkomplizierte Technik und spart Ihnen Zeit beim Braten oder Backen Ihrer köstlichen Empanadas. Hier sind die Schritte zu erreichen dies.
- Schritt 1. Strecken der Empanadas-Teig
den Empanadas-Teig auf einen bemehlten Tisch und strecken Sie ihn mit einer Walze aus, sodass er 0,5 cm dick ist.
- Schritt 2. Schneiden Sie den Teig in Scheiben
Wenn Sie die Empanadas zubereiten, müssen Sie normalerweise den Teig in Scheiben schneiden, sie dann füllen und falten, um die klassische Empanadas-Form zu erhalten. Diese Scheiben sollten einen Durchmesser von 12 cm haben.
- Schritt 3. Trennen die Festplatten
Sobald die Scheiben fertig sind, streuen Sie Mehl und legen Sie ein Blatt Folienpapier, um sie zu trennen, und stapeln Sie sie dann.
- Schritt 4. Bewahren Sie die Teigscheiben in einem luftdichten Behälter auf
Bewahren Sie die Discs in einem Behälter auf und decken Sie sie fest ab.
- Schritt 5. Bringen Sie den Teig in den Kühlschrank
Bringen Sie den Teig in den Kühlschrank und legen Sie ihn an einen Ort, an dem keine anderen Lebensmittel in der Nähe sind, damit er keine Gerüche und Geschmäcker von diesen annimmt.
Diese Methode, hausgemachten Empanadas-Teig ohne Füllung im Kühlschrank aufzubewahren, hält bis zu einer Woche in gutem Zustand.
Wie man sie einfriert
Sie können den Teig problemlos einfrieren, tun Sie dies jedoch, wenn Sie eine große Menge Empanada-Teig haben.
Hier geben wir Ihnen die Schritte, damit dies nicht passiert und Sie Ihren Teig in perfektem Zustand haben.
- Schritt 1. Den Teig mit Mehl bestreuen
Sobald der Empanada-Teig fertig ist, mit Mehl bestreuen.
- Schritt 2. Den Teig in Portionen schneiden
Das Schneiden des Teigs ist ein optionaler Schritt. Allerdings ist es wichtig, da Sie auftauen sollte den Teig nicht wieder einfrieren. Wenn Sie den Empanada-Teig in Portionen haben, nehmen Sie daher nur das, was Sie brauchen.
Wenn Sie es teilen, wickeln Sie die Stücke mit Plastikfolie ein.
- Schritt 3. Finden Sie eine Tasche, um den Empanadas-Teig aufzubewahren
Verwenden Sie einen großen luftdichten Beutel, um den ganzen Teig oder den in Portionen zu füllen. Entfernen Sie außerdem so viel Luft wie möglich.
- Schritt 4. Stellen Sie die ein Speicherdatum _
Wenn Sie den Teig einfrieren, müssen Sie das Lagerdatum einstellen, um seine Haltbarkeit zu kontrollieren.
- Schritt 5. Im Gefrierschrank aufbewahren
Bringen Sie den Empanada-Teig auf den Boden des Gefrierschranks.
Diese Methode zur Konservierung von gefrorenem Empanadas-Teig ohne Füllung hält bis zu 6 Monate in gutem Zustand.
Wie man gefüllten Empanadas-Teig aufbewahrt
Wie im vorherigen Fall haben Sie auch zwei Möglichkeiten, den gefüllten Empanada-Teig aufzubewahren, und ich werde Ihnen in jedem Fall beibringen, wie.
Wie man gefüllten Empanadas-Teig im Kühlschrank aufbewahrt
Es ist relativ einfach, hausgemachten gefüllten Empanada-Teig im Kühlschrank aufzubewahren. Hier gehe ich Sie die Schritte.
- Schritt 1. Mehl das gefüllte Empanadas
Mehl auf die beidseitig gefüllten Empanada streuen.
- Schritt 2. Finden Sie einen Behälter, um Empanadas aufzubewahren
Wir suchen nach einem flachen Behälter, der groß genug ist, um sicherzustellen, dass Sie die Teigstücke nicht stapeln.
- Schritt 3. Wickeln Sie den Behälter mit Plastikfolie ein
Wenn der Behälter fertig ist, legen Sie die Plastikfolie darauf, um ihn gut abzudecken. Versuchen Sie, es mit zwei Schichten zu umwickeln, um den Schutz zu verstärken.
- Schritt 4. Bringen Sie sie in den Kühlschrank
Bewahre die Empanadas im Kühlschrank auf, wo die gefüllten Empanadas bis zu 3 Tage haltbar sind.
Wie man gefüllten Empanadas-Teig einfriert
Kann der Empanadas-Teig eingefroren werden? Natürlich könntest du den Empanada-Teig einfrieren; Ob gefüllt oder ungefüllt, es ist eine hervorragende Möglichkeit, die Haltbarkeit zu verlängern. Aus diesem Grund gibt es industrielle Wiederverkäufer, die gefrorene Empanadas verkaufen.
Nachfolgend zeigen wir Ihnen die Schritte, um es richtig zu machen und Ihre Empanadas länger zu genießen.
- Schritt 1. Der Teig der gefüllten Empanadas sollte kalt sein
also einige Minuten draußen, bevor Sie es einfrieren.
- Schritt 2. Finden Sie eine Bäckerei Tablett
Wir suchen ein Tablett mit Öfen und legen Wachspapier auf den Boden, dann verteilen wir eine Schicht mit dem Teig von Empanadas, die nicht kleben.
- Schritt 3. Decken Sie die Empanadas mit Plastikfolie ab.
Sobald der Behälter voll ist, legen Sie Folienpapier darauf.
- Schritt 4. Einfrieren die Empanadas
Legen Sie die Empanadas für 70 Minuten in den Gefrierschrank oder bis sie eine steife Konsistenz haben.
- Schritt 5. Empanadas in Behältern oder Gefrierbeuteln aufbewahren
Gib die Empanadas in einen luftdichten Behälter oder Beutel und verschließe ihn gut
- Schritt 6. Bewahren Sie die Empanadas im Gefrierschrank auf
Stellen Sie die Empanadas auf den Boden des Gefrierschranks. Belasten Sie sie nicht, da dies sie beschädigen würde.
Du kannst die gefüllten rohen Empanadas bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Wenn Sie gefüllten oder ungefüllten Empanadas-Teig auftauen möchten, lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank. Dann können Sie es nach Belieben zubereiten.
Wie werden Empanadas aufgewärmt?
Ein kritischer Punkt, um Ihre Empanadas richtig zu genießen, nachdem Sie sie gekühlt oder eingefroren haben, ist zu wissen, wie man sie wieder aufwärmt.
Sie sollten zuerst wissen, dass Sie es vermeiden müssen, sie erneut zu frittieren, da sie zu viel Öl aufnehmen und sehr süßlich sind. Am besten verwenden Sie einen konventionellen oder elektrischen Backofen.
Heizen Sie es auf etwa 350°F (180°C) vor. Arrangieren Sie Ihre Empanadas auf einem Blech und backen Sie sie 7 bis 10 Minuten lang. Es kann länger dauern, wenn sie eingefroren sind.
Gefrorene Empanadas am besten in Alufolie (mit der glänzenden Seite nach außen) einwickeln und 5-7 Minuten backen. Danach die Alufolie entfernen und weitere fünf Minuten backen.
Sie können auch eine Heißluftfritteuse verwenden. Bitte stellen Sie es für 5 oder 7 Minuten auf 180°-200°C (350°F-390°F) ein.
Es ist nicht ratsam, eine Mikrowelle zu verwenden, es sei denn, die Empanada ist sehr gefroren und Sie möchten ihr Inneres ein wenig auftauen, damit es sich besser erwärmt. Aber Sie können nur 30-Sekunden-Intervalle machen, bis Sie bemerken, dass es weicher wird.
Aber Sie müssen vorsichtig sein, da die Mikrowelle die Textur der Empanadas beschädigen könnte.
Woher weißt du, ob eine Empanada schlecht ist?
Wenn Sie sicher wissen möchten, wann eine Empanada in einem schlechten Zustand ist, muss sie eines der folgenden Merkmale aufweisen.
- Es schmeckt schlecht, wie eine abgestandene.
- Es hat einen schlechten Geruch.
- Es hat grüne, schwarze oder weiße Flecken, was bedeutet, dass es Schimmel entwickelt hat.
- Es ist so wässrig, dass es auseinanderfällt und es unmöglich macht, es zu erhitzen.
- Sehr trocken und hart. Obwohl es nicht unbedingt auf einen schlechten Zustand hindeutet, wird es nicht angenehm sein, es zu essen.
Wie lange sind Empanadas haltbar?
Hier hinterlasse ich Ihnen ein Bild, das die Haltbarkeit der Empanadas zusammenfasst.
| Produkt | Dauer |
| Gekochte Empanada bei Raumtemperatur | 24 Stunden |
| Gekochte Empanada in der Heizung | 12 Stunden |
| Gekühlte gekochte Empanada | 2 – 3 Tage |
| Gefrorene gekochte Empanada | 2 – 3 Monate |
| Empanada-Teig im Kühlschrank (gefüllt) | 3 Tage |
| Empanada-Teig im Kühlschrank (ungefüllt) | 7 Tage |
| Gefrorener Empanada-Teig (gefüllt) | 2 Monate |
| Gefrorener Empanada-Teig (ungefüllt) | 6 Monate |
Wie bewahrt man Empanadas am besten auf?
Gekochte Empanadas lassen sich am besten im Kühlschrank aufbewahren, da sie nicht riskieren, ihren Geschmack zu verlieren, wenn sie zu lange im Gefrierschrank bleiben.
Auf die gleiche Weise ändert sich ihre Textur beim Wiedererhitzen ein wenig, da sie einen weiteren Garprozess durchlaufen, der den Teig etwas härter machen könnte.
Der Gefrierschrank ist die beste Option, wenn Sie wissen, dass Sie die Empanadas in den kommenden Tagen nicht essen werden.
Rohe Empanadas werden am besten im Gefrierschrank aufbewahrt, da der Teig besser vor der Feuchtigkeit geschützt ist, die durch die Füllung entsteht.
jedoch im Kühlschrank aufbewahren, wenn du sie innerhalb von nicht mehr als zwei Tagen kochst. Sie können sie also einen Tag vorher zubereiten und später braten oder backen, sodass sie wie frisch aussehen.
Wenn Sie lernen möchten, wie man andere Lebensmittel konserviert, habe ich ein paar Anleitungen, von denen ich weiß, dass sie für Sie nützlich sein werden.