Apfelwein ist ein 100% natürliches Produkt, das jeder gerne probiert, aber wer viel Apfelwein kauft oder zubereitet und nicht alles davon konsumiert, läuft Gefahr, dass er gärt und seinen süßen Geschmack verliert.
Die Haltbarkeit des Apfelweins hängt von seinem Konservierungsprozess ab. Sobald die Flasche geöffnet ist, hält der gekühlte Apfelwein 1 Woche lang. Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Sie Apfelwein einfrieren und etwa 12 Monate lang aufbewahren.
Um mehr über die besten Alternativen zur Konservierung von hartem oder natürlichem Apfelwein zu erfahren, lesen Sie weiter.
Apfelwein im Kühlschrank aufbewahren
Wenn Apfelwein geöffnet und im Kühlschrank aufbewahrt wird, kann er etwa eine Woche haltbar sein. Dies hängt davon ab, wie der Apfelwein im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Die Schritte, um es richtig zu machen, sind wie folgt:
- Verpackung
Apfelwein sollte in einen Behälter gegeben werden, der hermetisch verschlossen werden kann, obwohl es der Behälter sein kann, in dem der Apfelwein selbst im Supermarkt gekauft wird, sollte er bei hausgemachtem Apfelwein in eine Glas- oder Plastikflasche gefüllt werden.
- Behälterverschluss
Nachdem der Apfelwein in den Behälter gegeben wurde, muss verhindert werden, dass Luft in ihn eindringt, daher muss die Flasche gut verschlossen sein.
Der Apfelwein hält im Kühlschrank eine Woche oder maximal 10 Tage.
Halten Sie Apfelwein gefroren
Kann man Apfelwein einfrieren? Wie alle Flüssigkeiten kann Apfelwein problemlos eingefroren werden und so ist die Haltbarkeit über Monate garantiert, wenn die Schritte genau befolgt werden.
Der Prozess ist schnell und recht einfach, um effektive Ergebnisse zu erzielen, ist es ideal, die folgenden Schritte zu befolgen:
- Apfelwein teilen
Um zu vermeiden, dass der Apfelwein jedes Mal aufgetaut werden muss, wenn etwas davon verbraucht wird, was seine Haltbarkeit verkürzt, empfiehlt es sich, ihn in kleine gefriergeeignete Flaschen aufzuteilen.
- Apfelwein abfüllen
Nachdem Sie den Apfelwein geteilt haben, müssen Sie die Behälter mit einem luftdichten Verschluss ins Gefrierfach stellen. Es ist notwendig, 1/2 Zoll des Behälters leer zu lassen, da sich der Apfelwein nach dem Gefrieren ausdehnt.
- Versiegelt
Es ist Zeit, jede der Flaschen fest zu verschließen. Es ist ein guter Zeitpunkt, ein Vakuumier System zu verwenden, falls Sie eines haben.
- Beschriftet
Um sicher zu wissen, wie lange Apfelwein im Gefrierschrank war, müssen Sie die Behälter mit dem Datum beschriften, an dem der Apfelwein gelagert wurde.
- Frieren
Schließlich muss jede der Flaschen in den Gefrierschrank gestellt und erst geöffnet werden, wenn ihr Inhalt verbraucht werden soll. Denn einmal aufgetauter Apfelwein hält sich im Kühlschrank nur drei Tage.
Gefrorener Apfelwein hat eine Haltbarkeit von bis zu 12 Monaten, die sich jedoch je nach Qualität des Lagerprozesses verkürzen kann. [1]
So lagern Sie harten Apfelwein
Harter Apfelwein ist nichts anderes als fermentierter Apfelsaft, er ist im Grunde ein alkoholisches Getränk und obwohl seine Dauer verlängert werden kann, kann er mit der richtigen Methode noch länger verlängert werden.
Wie im vorherigen Fall haben wir zwei Lagermethoden für diese Art von Apfelwein, auf die wir im Folgenden näher eingehen werden.
Bewahren Sie Apfelwein im Kühlschrank auf
Der beste Weg, harten Apfelwein zu konservieren, besteht darin, die Flasche sofort nach dem Öffnen in den Kühlschrank zu stellen, um die Haltbarkeit auf bis zu 7 Tage zu verlängern. Hier sind die Schritte dazu.
- In ein geeignetes Gefäß füllen
Es kann in der Flasche selbst gelassen werden, wenn sie luftdicht verschlossen ist, oder in einem Behälter, in dem nur der Apfelwein eingegossen werden sollte.
- im Kühlschrank aufbewahren
Idealerweise sollte Apfelwein bei einer Temperatur von 5°C (40°F) gekühlt werden, um seinen Geschmack am besten zu bewahren.
Beim Trinken von Apfelwein gibt es diejenigen, die ihn bei Raumtemperatur bevorzugen, in diesen Fällen reicht es aus, ihn nur einige Minuten vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen.
Apfelwein gefroren halten
Kann Apfelwein eingefroren werden? Es ist auch möglich, aber im Gegensatz zu normalem Apfelwein ist es nicht optimal, da es nicht empfohlen wird, diese Art von Apfelwein einzufrieren, da dies als Alkohol seinen Geschmack vollständig verändert, da er die Wirkung der Hefe abtötet.
Woran erkennt man, ob Apfelwein verdorben ist?
Natürlicher Apfelwein kann kohlensäurehaltig werden und seinen angenehmen Geschmack verlieren. Eine der effektivsten Methoden, um festzustellen, ob er beschädigt ist, ist, wenn er wie ein Ferment schmeckt, einen sauren Geschmack hat. Es wird auch säuerlicher riechen, sogar verdorbener Apfelwein kann anfangen zu schäumen.
Obwohl sein Verzehr im Grunde nicht gefährlich ist, weil er im Wesentlichen nicht verdirbt, sondern fermentiert, gefällt sein Geschmack nicht jedem, sodass er am Ende weggeworfen wird.
Im Fall von Apfelwein, der ein Alkohol ist, hat er kein Verfallsdatum, sondern ein empfohlenes Verbrauchsdatum, aber wenn der Apfelwein einen Essiggeschmack hat, sollte er entsorgt werden.
Wie lange ist Apfelwein haltbar?
| Produkt | Dauer |
| Versiegelter natürlicher Apfelwein | 2 Wochen |
| Natürlicher gekühlter Apfelwein | 7 bis 10 Tage |
| Natürlicher gefrorener Apfelwein | Zwischen 8-12 Monaten |
| Versiegelter Apfelwein | Zwei Jahre oder mehr. |
| gekühlter Apfelwein | 7 Tage. |
Was ist die beste Konservierungsmethode?
Die beste Art, Apfelwein zu konservieren, wird basierend auf der Art des Apfelweins und den Vorlieben der Verbraucher bestimmt.
Wenn es sich beispielsweise um Apfelwein handelt, ist es am besten, ihn in kleinen Behältern einzufrieren, um ihn monatelang aufzubewahren, aber wenn Sie seinen Geschmack ohne Veränderung schmecken möchten, dann ist es angezeigt, ihn nur zu kühlen.
Harter Apfelwein seinerseits sollte bei Raumtemperatur verkostet werden, oder zumindest bevorzugen es die meisten Menschen so. Obwohl er sich gekühlt einige Tage hält, ist es ideal, ihn gleich nach dem Öffnen zu verzehren.
[1] https://extension.oregonstate.edu/sites/default/files/documents/8836/sp50455preservingfruitjuicesapplecider.pdf