Churros können bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur gelagert werden. Dann können Sie die Churros gemäß den Richtlinien 3 oder 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einen Monat lang einfrieren.
Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Sie Churros am besten konservieren, damit sie frisch und knusprig bleiben.
Churros bei Raumtemperatur lagern
Wenn du die Churros nicht im Kühlschrank aufbewahren möchtest, kannst du sie bei Raumtemperatur aufbewahren, indem du einige Schritte befolgst, um zu verhindern, dass sie durchweichen. Dies ist meiner Meinung nach die beste Aufbewahrungsmethode.
Um Churros bei Raumtemperatur aufzubewahren, müssen Sie die folgenden Hinweise beachten:
- Schritt 1: Abkühlen lassen
Die frittierten Churros auf Küchenpapier legen und abkühlen lassen.
- Schritt 2: Bereiten Sie den luftdichten Behälter vor.
Den Behälter innen mit Alufolie auskleiden, damit die Churros ihre knusprige Konsistenz besser bewahren.
- Schritt 3: Trocken lagern.
Feuchtigkeit ist Churros Feind Nummer eins. Bewahren Sie den luftdichten Behälter daher gut verschlossen an einem trockenen und kühlen Ort auf. Auf diese Weise werden Sie sie zwei Tage lang perfekt konservieren.
So bewahren Sie Churros im Kühlschrank auf
Wir raten davon ab, Churros im Kühlschrank aufzubewahren; Durch die entstehende Feuchtigkeit können sie ihre charakteristische knusprige Textur verlieren und wässrig werden.
Wenn Sie jedoch die Anweisungen befolgen, die ich Ihnen unten hinterlasse, können Sie die Churros ruhig im Kühlschrank aufbewahren:
- Schritt 1: Kühlen vollständig.
Die Churros während des Abkühlens auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Schritt 2a: Churros einwickeln.
Verwende Aluminiumfolie, um die Churros einzuwickeln, obwohl die Plastikfolie auch zum Einwickeln verwendet wird.
- Schritt 2b: Vakuumierer.
Wenn Sie dieses Gerät haben, ist es viel besser und Sie müssten nicht jeden Churro einwickeln.
- Schritt 3: In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Legen Sie den Behälter innen mit Pergamentpapier aus, da es hilft, Feuchtigkeit fernzuhalten. Darüber hinaus verhindert der luftdichte Behälter, dass kalte Luft zirkuliert.
Wenn Sie Churros mit dieser Methode im Kühlschrank aufbewahren, können sie etwa 3 oder 4 Tage halten.
Wie man Churros einfriert
Kann der Churros-Teig eingefroren werden? Wenn Sie viele Churros gekocht oder gekauft haben und sie nicht bald essen werden, dann ja, Sie können sie einfrieren.
Wenn die Churros nun selbst zubereitet werden und Sie die Arbeit für einen bestimmten Tag vorziehen möchten, empfehlen wir, sie besser ohne Frittieren (als Teig) einzufrieren, aber das ist die nächste Überschrift.
Aber falls sie bereits frittiert sind, gehen Sie wie folgt vor:
- Schritt 1: Abkühlen.
Wenn sie heiß in den Gefrierschrank kommen, kondensiert der Dampf und ruiniert sie vollständig.
- Schritt 2: Führen Sie ein Vorgefrieren durch.
Ordnen Sie die einzufrierenden Churros auf einem Tablett an, lassen Sie einen Abstand zwischen ihnen, damit sie nicht kleben, und frieren Sie sie für ein oder zwei Stunden ein.
- Schritt 3: In einen luftdichten Beutel geben.
Nachdem sie gefroren sind, müssen Sie sie in einem luftdichten Beutel oder Behälter aufbewahren, um Frostverbrennungen zu vermeiden.
- Schritt 4: Etikett der Behälter.
Die Langzeitlagerung erfordert zur Kontrolle ein Etikett mit dem aktuellen Datum.
- Schritt 5: Im Gefrierschrank aufbewahren.
Jetzt ist es Zeit, den Behälter im Gefrierschrank aufzubewahren, wo die Churros einen Monat lang halten.
Wie werden Churros aufgewärmt?
Um die Churros aufzuwärmen, muss man sich überlegen, wie sie gelagert wurden.
Im Falle von Churros, die bei Raumtemperatur gelagert werden, heizen Sie den Ofen einige Minuten lang auf 205°C (400°F) vor und stellen Sie die Churros dann hinein, bis sie heiß sind.
Um die zuerst gekühlten Churros wieder aufzuwärmen, müssen Sie sie eine Weile bei Raumtemperatur stehen lassen und dann einige Minuten bei 205°C backen.
Gefrorene Churros müssen zuerst einen langsamen Auftauprozess durchlaufen, also müssen Sie die Churros über Nacht im Kühlschrank lassen.Dann den Backofen auf 205°C vorheizen,die Churros bei Zimmertemperatur stehen lassen und zum Schluss einige Minuten backen.
Die Textur ist in diesem Fall nicht ganz knusprig wie frisch zubereitet, aber sie sind in Ordnung. Die Churros nicht noch einmal frittieren, da sie viel Öl aufsaugen und auch nicht knusprig werden würden.
Vermeiden Sie die Mikrowelle, um sie aufzuwärmen, da sie dadurch weicher werden würde. Verwenden Sie stattdessen am besten einen Ofen, Toaster oder eine Heißluftfritteuse.
Den Churros-Teig aufbewahren
Nun, da Feuchtigkeit nicht gut für Churros ist, ist der beste Weg, sie kalt zu halten, den Teig aufzubewahren, ohne sie zu frittieren. Daher kann der Teig nicht bei Raumtemperatur belassen werden.
Den Churros-Teig im Kühlschrank aufbewahren
Wer die Zubereitung der Churros etwas vorziehen möchte, kann den Teig am Vorabend zubereiten und kühl stellen.
Gehen Sie dazu wie folgt vor:
- Schritt 1: Wickeln der Teig.
Wickeln Sie den Teig vollständig in Plastikfolie ein.
- Schritt 2: In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Der luftdichte Behälter verhindert, dass die Luft im Kühlschrank den Teig beeinflusst. Es wäre am besten, es auf den unteren Teil zu legen, wo die Temperatur stabiler ist und 24 Stunden dauern kann.
Den Churros-Teig einfrieren
Kann der Churros-Teig eingefroren werden? Ja, aber in diesem Fall ist es nicht empfehlenswert, den gesamten Teig einzufrieren, da es nicht einfach wäre, einen riesigen Haufen gefrorenen Teigs zu handhaben.
Außerdem läuft der Teig Gefahr, beim Auftauen zu verderben. Daher rate ich Ihnen, Folgendes zu tun:
- Schritt 1: Bereiten Sie ein Tablett vor.
Die Churros auf einem Blech mit Pergamentpapier formen, dabei genügend Abstand lassen.
- Schritt 2: Vorgefrieren.
Decken Sie das Tablett mit Plastikfolie ab und frieren Sie es für ein oder zwei Stunden ein.
- Schritt 3: In einen luftdichten Beutel oder Behälter umfüllen.
Beutel und Behälter müssen zum Einfrieren geeignet sein. Sie müssen jedoch nicht eingewickelt werden, da sie, da sie gefroren sind, nicht an den anderen haften bleiben.
- Schritt 4: Beschriften.
Schreiben Sie das Lagerdatum auf ein Etikett und kleben Sie es auf den Behälter.
- Schritt 5: Bewahren Sie es im Gefrierschrank auf.
Gefrorene Churros können ohne Frittieren zwischen 3 und 4 Wochen haltbar sein. Es ist ratsam, sie direkt gefroren zu braten, aber denken Sie daran, dass sie die Öltemperatur senken, sodass das Braten länger dauern kann.
Woher wissen Sie, wenn Churros in einem schlechten Zustand sind?
Im Allgemeinen werden Churros entsorgt, wenn sie weich werden, obwohl sie noch zum Essen geeignet sind. Aber da seine Textur normalerweise knusprig ist, ist es nicht angenehm, wässrige Churros zu essen.
Wenn sie einen schlechten Geruch oder Geschmack haben oder wenn sie Schimmel aufweisen, sollten Sie sie sofort entsorgen.
Warum verderben Churros?
Alle Lebensmittel verderben irgendwann, besonders wenn sie Luft, Feuchtigkeit und Hitze ausgesetzt sind, wo Bakterien und Pilze sich an ihnen ergötzen können.
Aufbewahrungstechniken verlangsamen oder hemmen die mikrobielle Aktivität für eine Weile. Wenn also ein Produkt, oder in diesem Fall Churros, schnell schlecht wird, liegt es daran, dass Sie es nicht richtig gelagert haben.
Wie lange sind Churros haltbar?
| Produkt | Regal Leben |
| Churros im Zimmer Temperatur | 2 Tage |
| Gekühlte Churros | 3 – 4 Tage |
| Gefrorene Churros | 1 Monat |
| Gekühlter Churros- Teig | 24 Stunden |
| Gefrorener Churros- Teig | 3 – 4 Wochen |
Wie bewahrt man Churros am besten auf?
Ohne Zweifel lassen sich frittierte Churros am besten bei Raumtemperatur konservieren, da keine Gefahr besteht, dass sich ihre Textur verändert.
Daher sollten frittierte Churros den Kühlschrank meiden, wenn Sie keine Möglichkeit haben, sie wie oben angegeben gut zu konservieren. In diesem Fall ist es besser, sie einzufrieren.
Andererseits lässt sich der Churros-Teig gut im Kühlschrank aufbewahren, zumindest eine ganze Nacht.
Es ist jedoch immer gut zu verdeutlichen, dass frisch zubereitete Churros besser aussehen als solche, die eine Weile gelagert wurden, aber wenn sie richtig gelagert werden, können sie eine hervorragende Qualität beibehalten.
https://www.researchgate.net/publication/267851907_Food_Freezing_Guide