Dulce de leche wird häufig in Gebäck verwendet und dient als Füllung, Belag oder allein. Und heute zeigen wir Ihnen, wie man Dulce de Leche aufbewahrt
Es ist möglich, hausgemachte Dulce de Leche eine Woche lang bei Raumtemperatur aufzubewahren, obwohl die ungeöffnete Industrie länger haltbar sein kann. Dann kann es sein gekühlt Mittelfristig 3 oder 4 Wochen. Langfristig ist das Einfrieren der Dulce de Leche für 3 oder 6 Monate praktikabel.
Generell ist selbstgemachte Dulce de Leche aufgrund des Zuckers lange haltbar. Aber natürlich hat industriell hergestellte Dulce de Leche aufgrund von Konservierungsstoffen eine viel längere Haltbarkeit.
Das Klima hat keinen großen Einfluss auf Dulce de Leche, daher widersteht es warmen Klimazonen von bis zu 95°F (35 °C). Daher ist eine Aufbewahrung bei Raumtemperatur, im Kühlschrank oder sogar im Gefrierschrank möglich.
Um die Aufbewahrungsmethoden von Dulce de Leche zu kennen, müssen Sie weiterlesen.
Dulce de Leche bei Zimmertemperatur aufbewahren
Dulce de Leche lässt sich gut bei Zimmertemperatur konservieren und ist eine ausgezeichnete Option, um Dulce de Leche ohne Kühlschrank zu konservieren.
Angenommen, die Dulce de Leche ist industriell hergestellt und unbedeckt. In diesem Fall können Sie es bis zum vom Hersteller angegebenen Verfallsdatum in der Speisekammer an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren. Es ist jedoch ratsam, vor drei Monaten zu konsumieren.
Auf der anderen Seite müssen Sie Folgendes tun, um hausgemachten Dulce de Leche aufzubewahren:
- Schritt 1: Sterilisieren der Behälter.
Die Verwendung eines Glasgefäßes mit luftdichtem Deckel ist ideal. Kochen Sie Wasser in einem Topf mit dickem Boden und lassen Sie das Glas und den Deckel 30 Minuten lang stehen.
- Schritt 2: Trocknen der Behälter.
Die Flasche wird mit einer Pinzette entfernt und dann auf einem Schlitz oder Papiertüchern abtropfen gelassen, bis sie vollständig getrocknet ist.
- Schritt 3: Warten Sie, bis die Dulce de Leche abgekühlt ist.
Wenn Sie die Dulce de Leche gerade zubereitet haben, warten Sie am besten, bis sie vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie in das Glas geben.
- Schritt 4: Gib die Dulce de Leche in das Glasgefäß.
Füllen Sie das Glas und lassen Sie einen Zoll Platz
- Schritt 5: Es wird abgedeckt und auf den Kopf gestellt.
Sobald Sie den Behälter fest verschließen, drehen Sie das Glas auf den Kopf, sodass der Deckel die Basis bildet. Der Druck wird den Sauerstoff freisetzen, wenn die Dulce de Leche sinkt, so dass das Glas in etwa 6 Stunden „vakuumversiegelt“ ist. Danach sollte sich der Deckel beim Berühren nicht nach oben oder unten bewegen.
Wenn Sie täglich Dulce de Leche essen möchten, können Sie das Entleeren überspringen.
- Schritt 6: In die Speisekammer geben.
Es ist wünschenswert, die Dulce de Leche an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort aufzubewahren, z. B. im Schrank. So ist Dulce de Leche bei Zimmertemperatur etwa drei Monate haltbar.
Aber wenn das Glas regelmäßig geöffnet wird, ist Dulce de Leche nur eine Woche haltbar.
Dulce de Leche im Kühlschrank aufbewahren
Sobald Sie die Dulce de Leche geöffnet haben, ist die Aufbewahrung im Kühlschrank eine hervorragende Option, entweder industriell oder selbstgemacht.
Angenommen, es handelt sich um Dulce de Leche, die in einem Geschäft oder Supermarkt gekauft wurde. Es reicht nur aus, den Behälter oder die Dose in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Auf diese Weise kann es 4 bis 6 Wochen dauern. Aber wenn es nicht geöffnet wurde, ist es bis zum auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum haltbar.
Um hausgemachtes Dulce de Leche zu kühlen, sollten Sie Folgendes tun:
- Schritt 1: Sterilisiere das Glasgefäß.
Kochen Sie Wasser in einem Topf mit dickem Boden und stellen Sie das Glasgefäß mit seinem Deckel etwa 30 Minuten lang darauf.
- Schritt 2: Trocknen die Flasche.
Entfernen Sie das Glas mit einer Pinzette und lassen Sie es mit einem Schlitz oder einem Papiertuch trocknen.
- Schritt 3: Warten Sie, bis die Dulce de Leche abgekühlt ist.
Es verhindert, dass Feuchtigkeit durch Dampf entsteht.
- Schritt 4: Gießen Sie die Dulce de Leche in das Glas.
Wir lassen beim Füllen des Glases oben Platz, also füllen Sie es erst, wenn es vollständig ist, da sich die Dulce de Leche normalerweise in der Kälte ausdehnt.
- Schritt 5: Abdecken und umdrehen.
Wenn Sie die Dulce de Leche längere Zeit aufbewahren möchten, empfehlen wir, sie zu vakuumieren. Stellen Sie dazu das Glas für etwa 6 Stunden auf den Kopf. Überspringe diesen Schritt hingegen und schließe den Deckel, wenn du regelmäßig essen möchtest.
- Schritt 6: Markieren.
Beschriften Sie das Glas mit dem aktuellen Datum.
- Schritt 7: Im Kühlschrank aufbewahren.
Nachdem alle diese Hinweise befolgt wurden, kann hausgemachte Dulce de Leche 3 oder 4 Wochen gekühlt bleiben.
Wenn Sie es gesaugt und den Behälter noch nicht geöffnet haben, die dulce de leche kann 3 oder 4 Monate dauern.
Wie man Dulce de Leche einfriert
Angenommen, Sie müssen die Dulce de Leche über einen längeren Zeitraum aufbewahren, insbesondere wenn Sie einen Teil der Dulce de Leche geöffnet und verwendet haben. In diesem Fall ist der Gefrierschrank die perfekte Option.
Um Dulce de Leche einzufrieren, gehen Sie wie folgt vor:
- Schritt 1: Übertragen Sie den Inhalt in einen gefrierfesten Behälter.
Verwende für eine hausgemachte Dulce de Leche einen Glas- oder Plastikbehälter. Wenn Sie eine Dose gekauft haben, können Sie sie dort lassen und die Dose in einen luftdichten Beutel stecken.
Füllen Sie das Glas nicht vollständig, da sich die Dulce de Leche bei kalten Temperaturen ausdehnt und möglicherweise den Behälter zerbricht.
- Schritt 2: Markieren.
Um Verwirrung zu vermeiden und die Kontrolle über die Lagerung zu behalten, beschriften Sie sie mit dem Einfrierdatum.
- Schritt 3: Legen Sie es in den Gefrierschrank.
Die Dulce de Leche kann zwischen 3 und 6 Monate dauern. Üblicherweise hält selbstgemachtes Dulce de Leche weniger als industriell hergestelltes. Wenn der Behälter jedoch sterilisiert und versiegelt wurde, könnte er sechs Monate halten.
Wenn die Dulce de Leche ungeöffnet ist, ist es nicht ratsam, sie im Gefrierschrank aufzubewahren, da sie bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank in gutem Zustand bleiben kann.
Woher weißt du, ob Dulce de Leche schlecht ist?
Aufgrund des hohen Zuckergehalts und des reduzierten Wassergehalts kann Dulce de Leche nur schwer schimmeln. Dennoch ist es möglich, dass die Behälter, insbesondere die Deckel, Schimmel bekommen, und wenn das der Fall ist, entsorgen Sie den Dulce.
Es sollte auch nicht gegessen werden, wenn Dulce de Leche einen seltenen Geschmack und Geruch hat, wie z. B. faul, und nicht die typische Süße.
Wie lange ist Dulce de Leche haltbar?
Dulce de leche hält normalerweise lange, wenn es gut bedeckt ist. Hier hinterlasse ich Ihnen eine Zusammenfassung der Speicherdauer.
| Produkt | Dauer |
| Hausgemachte Dulce de Leche bei Zimmertemperatur versiegelt | 3 Monate |
| Dulce de leche bei Zimmertemperatur öffnen | 1 Woche |
| Dulce de leche in Dosen oder bei Raumtemperatur verpackt | 3 Monate oder vom Hersteller angegeben |
| Gekühlte versiegelte hausgemachte Dulce de Leche | 3 – 4 Monate |
| Hausgemachte Dulce de Leche offen gekühlt | 3 – 4 Wochen |
| Dulce de leche in Dosen oder gekühlt verpackt | Vom Hersteller angegeben |
| Dulce de Leche in Dosen oder gekühlte offene Verpackung | 4 – 6 Wochen |
| Gefrorene hausgemachte Dulce de Leche | 3 – 6 Monate |
| Dosen oder gefrorene, offen verpackte Dulce de Leche | 6 Monate |
Wie bewahrt man Dulce de Leche am besten auf?
Dulce de leche ist entweder bei Zimmertemperatur oder gekühlt gut haltbar. Kann ungeöffnet im Schrank gelassen werden.
Hohe Temperaturen können Dulce de Leche nicht viel anhaben. Es macht es nur etwas weicher.
Wenn Sie den Behälter jedoch geöffnet haben, ist es ratsam, die Dulce de Leche gekühlt aufzubewahren.
Langfristig kann man es einfrieren. Wenn das Glas jedoch verschlossen ist, sollten Sie den Gefrierschrank meiden, um seine gute Qualität zu erhalten.
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