Bohnen sind ein sehr verbreitetes Lebensmittel in unseren köstlichen und sehr vielseitigen Haushalten. Wenn Sie ein Liebhaber dieses Getreides sind, werden Sie sich die Frage stellen, wie man Bohnen länger hält?
Getrocknete Bohnen können bei richtiger Lagerung bis zu 1 Jahr in der Speisekammer halten. Um gekochte Bohnen zu konservieren, können Sie sie etwa 4-5 Tage im Kühlschrank und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Und wenn Sie Dosenbohnen übrighaben, bewahren Sie sie mit ihrer Flüssigkeit in einem Behälter auf.
Im Folgenden erklären wir die einzelnen Möglichkeiten, Bohnen zu konservieren, damit Sie ihre Qualität erhalten und sie jederzeit genießen können.
So halten Sie trockene Bohnen lange in der Speisekammer
Eines der großen Probleme beim Kauf von getrockneten und verpackten Bohnen ist, dass Rüsselkäfer schnell auftauchen und sie beschädigen können. Sicher werden Sie sich fragen, ob es eine Methode gibt, die Bohnen lange haltbar macht, und hier auf unserer Seite bringen wir Ihnen die Lösung.
Wenn Sie wissen möchten, wie Sie dieses Problem vermeiden können, finden Sie hier die Schritte, um diese Hülsenfrucht bis zu einem Jahr aufzubewahren. Außerdem zeigen wir einen wichtigen Trick, der alle Arten von Schädlingen von Bohnen fernhält.
- Bohnen reinigen
Zuallererst müssen wir die Bohnen sehr gut reinigen, also entfernen Sie diejenigen, die in schlechtem Zustand sind, wie gebrochen, zerknittert. Wir müssen auch alle Verschmutzungen, einschließlich Steine und Blätter, entfernen.
Bohnen sollten vor der Lagerung nicht gewaschen werden.
- Suchen Sie nach einem PET-Kunststoffbehälter
Wählen Sie einen großen, vollständig sauberen PET-Behälter, um die Bohnen hineinzuschütten. Stellen Sie sicher, dass es einen luftdichten Schraubverschluss in gutem Zustand hat.
Zusätzliche Anmerkung:
PET-Flaschen bestehen aus Polyethylenterephthalat und werden zur Aufbewahrung von Trockenprodukten wie Bohnen und anderem Getreide verwendet. Da sie Sauerstoffabsorber sind und die Feuchtigkeitsmenge in ihrem Inneren begrenzen, wird verhindert, dass sie schnell beschädigt werden.
- Die Bohnen in den Behälter geben
Wir geben 250 Gramm Bohnen und 4 Lorbeerblätter in den Behälter.
Dann fügen wir weitere 250 Gramm Getreide und 4 Lorbeerblätter hinzu. Sie werden diesen Vorgang durchführen, bis wir den gesamten Behälter gefüllt haben und er sich am Ende hermetisch verschließt.
Dies ist ein idiotensicherer Trick, damit sich keine Rüsselkäfer oder andere Schädlinge in der Bohne ansammeln. Wo die Formel für alle 250 Gramm Körner steht, müssen wir 4 Lorbeerblätter platzieren.
- In der Speisekammer aufbewahren
Wir bringen den Behälter mit den Bohnen in die Speisekammer und achten darauf, dass er keiner Sonneneinstrahlung ausgesetzt und frei von Feuchtigkeit ist.
Dies ist eine der einfachen Möglichkeiten, Bohnen lange bis zu einem Jahr aufzubewahren.
So bewahren Sie gekochte Bohnen im Kühlschrank auf
Als Bohnenliebhaber kochen wir immer mehr als wir brauchen, um es praktischer zu machen, sie jederzeit zu genießen. Aber, Wie lagern wir Bohnen nach dem Kochen richtig? Bohnen müssen gut gelagert werden, um sie noch einige Tage im Kühlschrank zu halten.
Dafür gibt es eine sehr einfache Möglichkeit, sie zu konservieren und zu verhindern, dass sie schnell beschädigt werden. Sehen wir uns im Detail die Schritte und Tipps an, um gekochte Bohnen lange gekühlt zu halten.
- Lassen Sie die Bohnen abkühlen
Die Bohnen etwa 1 Stunde abkühlen lassen.
Machen wir nicht den Fehler, sie länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen zu lassen, denn sie können verunreinigt werden, was ihren Zersetzungsprozess beschleunigt.
- Gib die Bohnen in einen Plastikbehälter
Suchen Sie einen Plastikbehälter, der einen luftdichten Verschluss hat, und fügen Sie die Bohnen hinzu, wenn sie kalt sind.
- Decken Sie den Behälter mit Plastikfolie ab
Bevor wir den Behälter abdecken, müssen wir den Behälter mit Plastikfolie abdecken und schließlich hermetisch verschließen.
- Kühlschrank mitbringen
Gekochte Bohnen im Kühlschrank aufbewahren.
Wir empfehlen, kein anderes Produkt darauf zu legen, damit es weder seinen Geschmack noch seinen Geruch annimmt.
Auf diese Weise gelagerte gekochte Bohnen können etwa 4-5 Tage halten.
Wenn Sie sie länger aufbewahren müssen, empfehlen wir Ihnen, den Abschnitt zum Einfrieren von Bohnen weiter unten zu lesen.
Tipps, um Bohnen bei heißem Wetter gekocht zu halten
In heißen Klimazonen müssen wir besonders auf gekochte Bohnen achten, da sie schnell verderben können. Sicherlich hatten Sie ernsthafte Probleme damit, diese Körner zu kühlen und dass sie am nächsten Tag fermentiert und zersetzt sind. Damit Ihnen das nicht noch einmal passiert, befolgen Sie die Ratschläge, die wir Ihnen geben.
- Jeden Tag sollten wir die Bohnen aus dem Kühlschrank nehmen und einige Minuten kochen.
- Dann abkühlen lassen, um in einem luftdichten Behälter, der sauber und trocken ist, aufzubewahren.
- Und endlich wieder zum Kühlschrank.
Dieser Prozess verhindert die Fermentation der Bohnen und hält sie weitere 2 Tage.
Wie man gekochte Bohnen einfriert
Das Einfrieren von Bohnen nach dem Kochen ist eine ideale Möglichkeit, ihre Haltbarkeit, um mehrere Monate zu verlängern, was viele Familien tun. Das Beste ist, dass sie in perfektem Zustand gehalten werden und Sie ihren ganzen Geschmack genießen können, wenn sie erneut erhitzt werden.
Hier sind die Schritte, um gekochte Bohnen richtig einzufrieren.
- Fahre damit fort, die Bohnen abzukühlen
Denken Sie daran, sie einige Minuten abkühlen zu lassen, bevor Sie sie einfrieren.
- Gib die Bohnen in einen Plastikbehälter
Nachdem sie kalt sind, müssen wir die Bohnen in den Behälter gießen, sie können in ihrer Brühe sein oder abgetropft sein, wie Sie es später bevorzugen.
Für einen besseren Gefriervorgang und Praktikabilität beim Auftauen empfehlen wir, die Bohnen in einzelne Portionen zu teilen.
- Im Gefrierschrank aufbewahren
Stellen Sie den Behälter mit den Bohnen in den Gefrierschrank, am besten auf den Boden stellen, damit er schneller gefriert.
Durch die Aufbewahrung der Bohnen im Gefrierschrank können sie etwa 3 Monate in einwandfreiem Zustand aufbewahrt werden.
So bewahren Sie Bohnenkonserven nach dem Öffnen auf
Oft kaufen wir Dosenbohnen, weil sie einfacher zuzubereiten sind, da sie nur erhitzt werden müssen und fertig sind. Konserven sind lange haltbar, solange der Behälter bei Raumtemperatur intakt ist. Aber, Wie bewahren wir Dosenbohnen nach dem Öffnen auf? Es gibt zwei Möglichkeiten, sie zu konservieren: Sie können gekühlt oder eingefroren werden.
Bei beiden Methoden ist kein großer Aufwand erforderlich und wir bewahren die Qualität dieser Art von Lebensmitteln. Aus diesem Grund müssen wir einige Schritte und Ratschläge berücksichtigen, die wir Ihnen im Folgenden in den beiden Konservierungsmethoden geben.
Schritte zum Kühlhalten von Dosenbohnen
- Gib die Bohnen in einen Plastikbehälter
Alle übrig gebliebenen Bohnen sollten aus der Dose entfernt und in einen Plastikbehälter gegeben werden. Lassen Sie uns die Flüssigkeit, die sie mitbringen, nicht wegwerfen, sondern zusammen mit den Körnern umfüllen. Dann müssen wir den Container hermetisch verschließen.
Die Bohnen in ihrer Flüssigkeit zu lassen, ist ein sehr nützlicher Tipp, da die Bohnen mit ihrem Geschmack und ihrer Textur besser erhalten bleiben.
- Im Kühlschrank aufbewahren
Stellen Sie es auf den Boden des Kühlschranks, damit es ständig gekühlt wird.
Bei dieser Konservierungsmethode sind Dosenbohnen nach dem Öffnen 5 Tage haltbar.
Schritte zum Einfrieren von Dosenbohnen
- Die Bohnen in einen Zip-lock Beutel geben
Befolgen Sie die vorherigen Ratschläge, wo wir die Bohnen in ihrer Flüssigkeit lassen müssen, und gießen Sie sie in einen Zip-lock Beutel.
- Entfernen Sie die Luft aus dem Beutel
Es ist notwendig, dass der Beutel mit den Bohnen keine Luft enthält, dazu können Sie eine spezielle Maschine verwenden, um das Vakuum zu erzeugen.
Falls Sie keinen davon haben, können Sie einen Strohhalm verwenden, und beim Schließen des Beutels müssen wir einen kleinen Raum lassen, in den wir den Strohhalm einführen und die Luft absaugen. Damit wir am Ende hermetisch abschließen können.
- Im Gefrierschrank aufbewahren
Legen Sie den Beutel in den Gefrierschrank und legen Sie keine Produkte darauf, damit sie nicht verderben.
Wenn wir diese Methode anwenden, können Dosenbohnen nach dem Öffnen 5 Monate lang eingefroren bleiben.
Woher weißt du, wann Bohnen schlecht sind?
Bohnen sind ein Lebensmittel, das bei richtiger Konservierung und Lagerung in gutem Zustand gehalten werden kann. Andernfalls kann es schnell beschädigt werden, wenn die Schritte und Ratschläge für seine Konservierung nicht befolgt werden, was zu seiner Verschlechterung führt.
wissen Sie also, wann Bohnen schlecht sind? Mal sehen, was die Zeichen der Zersetzung sind.
- Wenn Sie feststellen, dass die Körner zerknittert oder gebrochen sind, müssen wir den Rest entsorgen, da sie nicht zum Verzehr geeignet sind.
- Die Textur der zersetzten Bohnen ändert sich, bei trockenen können sie gummiartig werden.
- Gekochte oder eingemachte Bohnen haben einen sehr starken sauren Geruch, der uns zeigt, dass sie schlecht sind.
- Getrocknete, eingemachte und gekochte Bohnen haben seltsame Färbungen, die auf Feuchtigkeitsschimmel hindeuten.
Um all diese Verderb Probleme in Ihren Bohnen zu vermeiden, empfehlen wir Ihnen, die Schritte zu befolgen, die wir Ihnen zuvor gegeben haben. Damit sie die Qualität der Bohnen kurz- und langfristig zu 100 % garantieren.
Wie lange sind Bohnen haltbar?
Die Haltbarkeit der Bohnen hängt immer von dem Lagerungs- und Konservierungsprozess ab, den wir verwenden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Wie lange halten sich Bohnen? In der folgenden Tabelle beantworten wir diese Frage ausführlich.
| Produkt | Laufzeit |
| Trockene Bohnen in der Speisekammer | 1 Jahr. |
| Gekühlte gekochte Bohnen | 4-5 Tage. |
| gefrorene gekochte Bohnen | 3 Monate. |
| gekühlte Dosenbohnen | 5 Tage. |
| gefrorene Dosenbohnen | 5 Monate. |
Wie konserviert man Bohnen am besten?
Der beste Weg, getrocknete Bohnen zu konservieren, besteht darin, sie in PET-Flaschen zu lagern, die Feuchtigkeit und Sauerstoff verringern können. Damit die Vermehrung von Pilzen vermieden wird und die Bohnen schnell Schaden nehmen können. Wenn Sie verhindern möchten, dass sich Schädlinge wie Rüsselkäfer zusammenziehen, müssen wir 4 Lorbeerblätter pro 250 Gramm Bohnen einführen. Dieser Trick ist für uns der Schlüssel, um diese Insekten in Schach zu halten, und wir können eine Verlängerung der Haltbarkeit der Bohne auf bis zu 1 Jahr in der Speisekammer erreichen.
In unseren Häusern bereiten wir gekochte Bohnen immer in großen Mengen zu, damit sie lange halten und wir sie schnell verbrauchen. Für den Fall, dass Sie sie für kurze Zeit aufbewahren möchten, müssen Sie sie nur abkühlen lassen und in einem Behälter aufbewahren, der mit Plastikfolie abgedeckt sein muss. Es ist eine wichtige Empfehlung, gekochte Bohnen 4-5 Tage im Kühlschrank aufzubewahren.
Wenn Sie Bohnen zubereitet haben und diese mehrere Monate aufbewahren möchten, greifen Sie auf das Einfrieren zurück, dazu müssen Sie nur die kalten Bohnen in einen Behälter gießen. Stellen Sie sicher, dass es hermetisch verschlossen ist, und stellen Sie es auf den Boden des Gefrierschranks. Mit dieser Methode können Sie die Körner bis zu 3 Monate lang einfrieren.
Wir hoffen, dass Ihnen die Methoden zur Konservierung von Bohnen gefallen haben. Wir laden Sie auch ein, andere Artikel über die Konservierung einer Vielzahl von Produkten und Lebensmitteln zu lesen.