Le sushi est l’un des plats japonais les plus consommés, et il est arrivé à plus d’un d’entre nous qu’au moment d’acheter, nous commandions plus de sushi. Il est donc bon de savoir comment le conserver pour ne pas en gaspiller un peu, et c’est là que se pose la question, comment conserver les sushis ?
Bien qu’il soit recommandé de manger les sushis dans les 4 heures suivant leur préparation, vous pouvez toujours conserver le reste au réfrigérateur où il se conservera 1 à 2 jours selon sa préparation, ou congeler les sushis, prolongeant ainsi leur durée de vie de 2 ou 3 jours maximum.
Maintenant que vous savez quelles méthodes de conservation vous pouvez utiliser, je vous invite à continuer la lecture afin que vous puissiez apprendre à réaliser chacune d’entre elles.
Conservez les sushis au réfrigérateur
Si vous avez envie de sushi, mais que vous en avez acheté plus que ce que vous pourriez manger en une seule journée et décidez qu’il est préférable de conserver le reste pour le lendemain, vous pouvez utiliser cette méthode. Il convient de noter que la saveur des sushis se perdra avec le temps, puisque certains des ingrédients utilisés dans ce délicieux plat ont tendance à se détériorer rapidement.
Suivez les étapes ci-dessous pour conserver les sushis au réfrigérateur.
- Étape 1. Commandez les rouleaux de sushi
Disposez les sushis restants les uns après les autres pour former un seul rouleau.
- Étape 2. Envelopper dans une pellicule plastique
Placez-les sur une pellicule plastique, enveloppez-les et scellez-les comme s’il s’agissait de bonbons, assurez-vous qu’ils sont bien scellés.
- Étape 3. Placer dans un contenant hermétique
Placez-les dans un récipient muni d’un couvercle hermétique pour les garder isolés de l’air du réfrigérateur.
- Étape 4. Conserver au réfrigérateur
Faites une place au réfrigérateur et conservez. De cette façon, les sushis crus resteront en bon état pendant 24 heures, tandis que les sushis cuits contenant des crevettes frites, du saumon fumé, entre autres, peuvent se conserver 1 ou 2 jours bien réfrigérés. Il est déconseillé de consommer après l’heure indiquée.
Comment congeler des sushis
Les sushis peuvent-ils être congelés ? Oui, même si ce n’est pas la méthode la plus recommandée, car la texture et la saveur originales des sushis seront perdues et vous ne pourrez pas prolonger leur durée de vie beaucoup plus longtemps, donc congeler les sushis n’est pas la meilleure option.
Cependant, si vous souhaitez quand même le faire, suivez ces étapes pour congeler correctement les sushis.
- Étape 1. Envelopper dans une pellicule plastique
Enveloppez chaque rouleau dans une pellicule plastique en vous assurant qu’ils sont complètement scellés.
- Étape 2. Placer dans un contenant hermétique
Placez-les dans un contenant hermétique, ou vous pouvez également opter pour un sac de congélation zippé.
- Étape 3. Conserver au congélateur
Une fois dans le contenant ou le sac, conserver au congélateur. Au moment de les manger, placez-les au réfrigérateur jusqu’à décongélation complète.
De cette façon les sushis resteront conservés au congélateur pendant 2 à 3 jours.
Conseils pour conserver les sushis
Le sushi est un plat préparé pour être consommé immédiatement après avoir été servi. Ses ingrédients peuvent varier entre les aliments crus et cuits, sa durée de vie peut donc dépendre de sa préparation, mais il est toujours recommandé de le manger avant l’âge de 4 ans, surtout s’il est contenu du poisson cru.
Lors de la conservation des sushis, il faut tenir compte du fait qu’ils ne conserveront pas la saveur et la texture qu’ils ont lorsqu’ils sont fraîchement préparés, même ainsi, ils seront prêts à être consommés s’ils sont préparés correctement.
Voici quelques éléments à garder à l’esprit lors de la conservation des sushis :
- Vous ne devez pas conserver les sushis si vous y avez ajouté un type de sauce.
- Si le sushi est enveloppé dans des algues, il prendra une texture moelleuse s’il n’est pas consommé immédiatement.
- Quelle que soit la manière dont il est conservé, l’avocat deviendra foncé, il est donc recommandé de le retirer du sushi avant de le conserver.
- Il n’est pas recommandé de congeler les sushis s’ils contiennent des légumes ou des crevettes, car une fois décongelés, ils commenceront à se désagréger.
- Les sushis frits perdront leur texture croustillante et ramolliront au réfrigérateur.
Comment savoir si les sushis sont mauvais
Avant de consommer un aliment, il faut s’assurer qu’il est en bon état, et les sushis ne font pas exception à cette règle. Les ingrédients utilisés pour préparer ce délicieux plat sont susceptibles de se détériorer rapidement, il est donc important de toujours s’assurer qu’ils sont en bon état avant de les manger. Ce sont quelques signes qui vous indiquent que les sushis sont mauvais.
- Ceux-ci n’ont généralement pas une odeur forte, donc s’ils dégagent une odeur de poisson ou une autre odeur étrange, vous ne devez pas les consommer.
- S’il se désintègre facilement, cela signifie qu’il a commencé à perdre de l’eau, et ces conditions peuvent être facilement modifiées.
- Il doit avoir une couleur vive, sinon sa couleur est opaque il doit être jeté
Combien de temps durent les sushis
La durée de conservation des sushis peut varier en fonction de leurs ingrédients et de la méthode que vous utilisez pour les conserver, alors combien de temps les sushis peuvent-ils durer ? Dans le tableau suivant, nous résumerons la réponse à cette question.
| Produit | Durée |
| Sushi cru au réfrigérateur | 24 heures |
| Sushis cuits au réfrigérateur | 1 à 2 jours |
| Sushis au congélateur | 2 à 3 jours |
Quelle est la meilleure façon de conserver les sushis ?
Lorsqu’il s’agit de conserver les sushis, la meilleure méthode est de les conserver au réfrigérateur, de cette façon ils conserveront mieux leur saveur et leur texture, même s’ils perdront également peu à peu leur qualité. Cela vous laissera suffisamment de temps pour le manger soit le jour même dans l’après-midi, soit le lendemain.
Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, même s’il perd un peu sa texture, vous pouvez le conserver congeler pendant 3 jours maximum, de cette façon vous pourrez le manger plus tard avec plus de calme sans craindre d’être empoisonné.
Si vous avez aimé lire sur la façon de conserver les sushis, je vous invite à continuer la lecture de nos articles où vous trouverez toutes sortes d’informations utiles concernant la conservation et le stockage des aliments.
