On parle beaucoup des bienfaits du pollen d’abeille sur Internet, mais c’est quelque chose que je ne vais pas analyser. Mais mon sujet d’intérêt, et peut-être aussi le vôtre, concerne la préservation du pollen d’abeille.
Pour conserver la fraîcheur du pollen d’abeille, vous pouvez le conserver à température ambiante jusqu’à six mois. Séchez-le également pour prolonger sa durée de conservation d’un an. Et si vous avez acheté du pollen industriel, vous devriez le conserver dans le garde-manger.
Lisez la suite pour découvrir toutes les façons de conserver le pollen d’abeille.
Comment conserver la fraîcheur du pollen d’abeille
Le pollen d’abeille frais est très sensible à l’humidité, vous devez donc le conserver dans le garde-manger et non au réfrigérateur. Ci-dessous, nous vous montrons les étapes et astuces pour le faire durer longtemps et éviter les problèmes de décomposition.
- Étape 1. Recherchez des récipients en verre
Vous devriez trouver plusieurs récipients en verre de petite taille pour distribuer le pollen d’abeille. C’est une astuce essentielle pour conserver le pollen frais plus longtemps.
- Étape 2. Placez le pollen d’abeille dans des récipients en verre
Lorsque les récipients sont propres et secs, ajoutez le pollen d’abeille frais dans chacun d’eux et enfin fermez-les hermétiquement.
- Étape 3. Ranger dans le garde-manger
N’oubliez pas que le pollen d’abeille frais est sensible aux changements de température et d’humidité car il le gâte très rapidement. L’endroit où vous placez les conteneurs doit donc être sec et sans humidité. Assurez-vous également qu’il y a une bonne ventilation, cela évitera qu’il contracte des moisissures ou des bactéries.
En conservant le pollen d’abeille frais dans le garde-manger dans des récipients en verre, il peut rester intact pendant 4 à 6 mois.
Comment congeler du pollen d’abeille frais
Le pollen d’abeille frais peut-il être congelé ? Oui, mais ce n’est pas du tout conseillé de le faire car cela changerait radicalement les propriétés du pollen, et aussi, cela n’augmentera pas sa durée de vie utile, mais au contraire, cela la diminuera.
Néanmoins, si vous souhaitez congeler le pollen d’abeille, je vous laisse les instructions.
- Étape 1. Placez le pollen dans un récipient en plastique
Ajoutez le pollen d’abeille frais dans un récipient en plastique et couvrez hermétiquement.
- Étape 2. Étiquetez le conteneur
Il est important que vous inscriviez la date de conservation sur votre contenant afin de savoir à partir de quand vous le conservez dans votre réfrigérateur.
- Étape 3. Mettre au congélateur
Placez votre récipient contenant le pollen d’abeille frais au congélateur. Vous devez éviter de placer d’autres produits lourds dessus et le tenir éloigné de la viande ou du poisson afin qu’il n’absorbe pas leurs odeurs.
La congélation du pollen d’abeille frais conservera votre produit pendant 2 mois.
Comment sécher le pollen d’abeille frais dans le déshydrateur
La méthode de séchage permet d’éliminer l’humidité présente dans les différents aliments, ce qui en fait un moyen efficace de conservation à long terme. Dans le cas du pollen d’abeille frais, il peut être séché car il élimine l’humidité dont il dispose, qui est d’environ 30 à 40 %.
Cela apporte de nombreux effets positifs sur le pollen d’abeille comme la préservation de ses propriétés physiques et chimiques. De plus, il le protège des moisissures ou des bactéries lors de son stockage.
Voyons les étapes pour sécher le pollen d’abeille à la maison à l’aide du déshydrateur. Prendre des notes.
- Étape 1. Chauffer le déshydrateur
Allumez votre déshydrateur et réglez-le au réglage le plus bas pour qu’il chauffe pendant environ 10 minutes.
- Étape 2. Mettez du papier ciré dans le bac
Le papier ciré empêchera les grains de pollen de tomber du plateau.
- Étape 3. Placez le pollen d’abeille sur les plateaux du déshydrateur
Ajoutez le pollen d’abeille frais dans le plateau du déshydrateur.
- Étape 4. Sécher
Vous devez sécher pendant 10 heures à une température de 30°C.
- Étape 5. Retirez et laissez refroidir
Une fois que vous voyez que les grains de pollen ont séché, vous devez les retirer et les laisser refroidir.
- Étape 6. Conserver dans un contenant hermétique
Trouvez un récipient en verre et ajoutez le pollen d’abeille déshydraté. Fermez enfin hermétiquement.
- Étape 7. Étiqueter
Attachez une étiquette de date de stockage.
- Étape 8. Ranger dans le garde-manger
Introduisez le récipient dans le garde-manger ou le placard, en vous assurant qu’il est totalement exempt d’humidité et avec une bonne ventilation. Le pollen d’abeille séché peut durer 1 an dans votre garde-manger.
Comment conserver le pollen d’abeille industriel
Dans de nombreux supermarchés ou magasins de produits naturels, ils vendent du pollen d’abeille transformé, donc si vous achetez ce produit, il est important de connaître les étapes pour le conserver. Ci-dessous, nous vous montrons les étapes et les conseils utiles pour conserver le pollen d’abeille industriel.
- Étape 1. Laissez le pollen d’abeille dans son contenant d’origine
L’une des clés est que vous ne changez pas le pollen d’abeille de son contenant d’origine, car celui-ci permet de le conserver à l’abri de l’humidité.
- Étape 2. Trouvez une place dans votre garde-manger
L’endroit que vous choisirez doit être parfaitement sec et sans traces d’humidité car le pollen d’abeille peut rapidement l’endommager. Aussi, à l’abri de la chaleur, ne le placez donc pas à proximité d’une cuisinière, d’un four à micro-ondes ou de tout autre appareil générant de la chaleur.
- Étape 3. Ranger dans le garde-manger
Vous avez déjà la place prête dans votre garde-manger, il est temps de placer le récipient de pollen d’abeille à l’intérieur. Assurez-vous qu’il ne se trouve pas à proximité d’aliments dégageant de fortes odeurs.
Grâce à cette façon de conserver le pollen d’abeille, il peut rester intact jusqu’à 6 mois ou comme en témoigne sa date de péremption.
Astuce bonus :
Lorsque vous comptez l’utiliser, il est important de retirer le pollen dont vous avez besoin avec une cuillère en plastique sèche et propre. Ensuite, refermez très bien le récipient, cela évitera qu’il soit contaminé ou endommagé.
Comment savoir si le pollen d’abeille est mauvais ?
L’un des problèmes qui affectent directement le pollen d’abeille est l’humidité, c’est son principal ennemi et elle l’endommage rapidement. Alors, comment savoir si votre pollen d’abeille est mauvais ? Nous vous montrons quelques signes de décomposition.
- La couleur du pollen d’abeille change et devient très foncée.
- L’odeur des grains de pollen est rance.
- Vous remarquez que le pollen contient de la moisissure dans certaines de ses parties.
- Le goût du pollen est généralement sucré, donc si vous le goûtez et qu’il a un goût aigre ou rance, vous devez le jeter.
Combien de temps dure le pollen d’abeille ?
La durée du pollen d’abeille dépend de la forme de conservation que vous choisissez, c’est pourquoi nous avons réalisé un tableau avec ces données.
| Produit | Durée |
| Pollen d’abeille frais dans le garde-manger | 4-6 mois. |
| Pollen d’abeille frais congelé | 2 mois. |
| Pollen d’abeille frais déshydraté | 1 année. |
| Pollen d’abeille industriel dans le garde-manger | 6 mois. |
Quelle est la meilleure façon de conserver le pollen d’abeille ?
Il est préférable de conserver le pollen d’abeille frais ou industriel à température ambiante dans le garde-manger ou le placard, et sa durée de conservation varie de quatre à six mois.
Le principal ennemi du pollen d’abeille est l’humidité, c’est pourquoi le réfrigérateur ou le congélateur représentent de mauvaises options de stockage et ne prolongeront pas sa durée de vie utile.
Supposons que vous ayez une grande quantité de pollen frais. Dans ce cas, il est recommandé de le sécher avec un déshydrateur pour éliminer toute l’humidité afin de pouvoir conserver ce produit longtemps sans craindre qu’il ne se détériore.
Nous espérons que vous avez aimé les méthodes de conservation du pollen d’abeille, chacune est très simple à réaliser, il suffit de suivre à la lettre les conseils que nous vous avons donnés. Si vous souhaitez continuer à vous renseigner sur d’autres méthodes de conservation, parcourez d’autres articles et vous apprendrez sûrement beaucoup de ce que nous avons écrit.
