Aujourd’hui, l’huile de coco est utilisée aussi bien en cuisine que dans les produits de beauté. Si vous êtes fan de ce type d’huile et que vous en achetez en grande quantité, vous vous poserez sûrement la question de savoir comment conserver l’huile de coco ?
Vous pouvez conserver l’huile de coco dans le garde-manger pendant 2 ans en vous assurant qu’elle est stockée dans un endroit sombre et sec. Vous pouvez également réfrigérer l’huile lorsque la saison chaude arrive pour la conserver jusqu’à 6 mois à l’état solide. Et enfin vous pouvez congeler l’huile de coco pendant 6 mois.
Si vous souhaitez connaître en profondeur chacune des méthodes de conservation de l’huile de coco, restez avec nous et continuez à lire.
Comment conserver l’huile de coco dans le garde-manger
Chaque fois que nous achetons de l’huile de coco, nous la conservons dans le garde-manger, ce qui constitue l’un des moyens les plus courants de la conserver. Bien que nous puissions rencontrer certains problèmes, car si nous le faisons incorrectement, cela entraînera une détérioration rapide et un changement de saveur de l’huile.
Saviez-vous que lorsque l’huile de coco est stockée dans le garde-manger de ce lieu, elle doit répondre à certaines conditions de conservation afin qu’elle puisse être conservée intacte pendant plusieurs mois, voire plusieurs années ? Donc, pour garantir la durée de vie utile de l’huile de coco, nous devons suivre les étapes et les conseils que nous vous donnerons ci-dessous pour créer ces conditions parfaites.
- Changez l’huile de coco de son contenant d’origine
Lorsque vous achetez de l’huile, elle est souvent présentée dans un récipient transparent. Cela a pour effet de raccourcir la durée de vie utile du produit.
Il est donc conseillé de le mettre dans un récipient en plastique ou en verre avec un couvercle hermétique et sombre pour éviter qu’il ne se solidifie.
Une fois le récipient rempli, assurez-vous qu’il est complètement fermé afin que l’oxygène n’oxyde pas l’huile de coco.
Conseil supplémentaire : Si vous utilisez un récipient en plastique, tenez compte du fait qu’il est exempt de BPA (Bisphénol A), sinon il pourrait contaminer votre huile de coco et il serait toxique de la consommer.
- Vérifiez votre garde-manger
Avant de stocker l’huile de coco, nous devons nous assurer que l’endroit où nous la stockons dans le garde-manger est dans un état optimal. Alors procédez comme suit :
- L’endroit que vous choisirez doit être complètement sombre afin que la qualité de l’huile soit préservée.
- En plus de ne pas être en contact avec le soleil ou la chaleur. Il est donc idéal de le garder à l’écart des cuisinières, micro-ondes, fours et autres appareils.
- La température du placard ou du placard doit être de 25°C pour que l’huile soit maintenue en bon état.
- Conserver dans le garde-manger
Une fois que vous savez où conserver l’huile de coco, laissez-la là. Nous vous recommandons de l’éloigner des produits dégageant de fortes odeurs.
En conservant ainsi l’huile de coco dans le garde-manger, elle peut être conservée environ 2 ans sans être endommagée, bien que cela puisse varier un peu selon ses conditions, bien qu’au moins 12 mois soient scientifiquement prouvés.
Recommandation : Ne mettez pas d’huile de coco dans votre meuble de salle de bain car l’humidité et la température fluctuent et gâchent le produit.
Comment réfrigérer l’huile de coco
La réfrigération de l’huile de coco est une méthode idéale lorsque la saison estivale arrive et que nous devons préserver sa qualité. N’oubliez pas qu’être à des températures élevées peut provoquer une altération des composants de l’huile.
Gardez également à l’esprit que lorsque nous réfrigérons l’huile de coco, elle peut se solidifier, ce qui n’endommagera pas l’huile, mais modifiera seulement sa texture.
Alors, comment réfrigérer l’huile de coco ? Voici les instructions et quelques conseils qui fonctionneront pour vous.
- Recherchez des petits paquets
Pour une meilleure conservation il faut que l’on mette l’huile dans des petits récipients. Ils doivent avoir un couvercle hermétique.
C’est un conseil essentiel pour que vous puissiez utiliser uniquement l’huile dont vous avez besoin et ne pas découvrir les autres. Car s’il y avait des changements de température, ils endommageraient le produit.
- Ajouter l’huile de coco dans les récipients
Commencez à remplir les récipients avec l’huile de coco et à la fin il vous suffit de vous assurer qu’ils sont bien fermés.
- Prendre au frigo
Avant de placer les récipients au réfrigérateur, vous devez vérifier la température du réfrigérateur, qui doit être à 4°C. Il est ensuite temps de mettre l’huile de coco au réfrigérateur.
Vous remarquerez peut-être qu’au bout de quelques heures l’huile peut devenir solide à cause du changement de température, comme nous vous l’avons déjà dit, c’est normal.
Conseil supplémentaire :
Lorsque vous souhaitez utiliser l’huile de coco réfrigérée, il vous suffit de la retirer et de l’ajouter à vos préparations. Dans le cas où vous en auriez besoin à température ambiante, vous pouvez le placer à proximité d’une source de chaleur et là il recommencera à se liquider.
En conservant l’huile de coco au réfrigérateur, elle peut se conserver environ 6 mois en parfait état.
Comment congeler l’huile de coco
L’huile de coco peut-elle être congelée ? Bien qu’il soit possible de congeler l’huile de coco, ce n’est pas une méthode de conservation qui joue un rôle différenciateur par rapport aux autres, puisque l’huile de coco à température ambiante peut se conserver plus longtemps que congelée.
Cela étant dit, si vous le souhaitez toujours, pour congeler l’huile de coco, vous devez effectuer les étapes suivantes :
- Préparez les portions d’huile de coco que vous souhaitez congeler
Si vous avez une grande quantité d’huile, vous devez retirer la portion que vous allez congeler et elle sera ainsi plus facile à sortir du congélateur si nécessaire.
- Cherchez un seau à glace
Pour le processus de congélation, nous choisissons de préparer de petits cubes d’huile de coco qui nous feront gagner du temps et seront pratiques lors de l’utilisation. Il faut donc avoir sous la main des bacs à glaçons en plastique ou en silicone.
- Versez l’huile de coco dans les espaces du bac à glaçons
En faisant attention à ne pas renverser le produit, vous pouvez ajouter l’huile de coco dans les espaces des bacs à glaçons jusqu’à ce qu’ils soient pleins.
- Mettre au congélateur
Placez les bacs à glaçons au congélateur pendant 12 heures pour que l’huile gèle.
- Retirer et conserver dans des sacs en plastique
Au bout des 12 heures nous constaterons que les cubes d’huile sont gelés et il faudra les retirer.
Alors nous devons Mettez chacun des cubes dans des sacs en plastique et fermez hermétiquement.
Il est important que le sac soit bien fermé afin de ne pas laisser d’autres produits ou aliments se mélanger à l’huile de coco.
Une chose à garder à l’esprit lorsqu’il s’agit de congeler de l’huile de noix de coco est que vous ne devez jamais laisser l’huile entrer en contact avec tout autre type de liquide. Si vous ne suivez pas ces étapes, vous pouvez endommager la substance et également ruiner la qualité du produit.
- Conserver au congélateur
Lorsque tous les sacs sont remplis de cubes d’huile de coco, vous pouvez les conserver à nouveau au congélateur.
Une recommandation est d’empiler les sacs contenant des cubes d’huile et ainsi d’économiser de l’espace. Mais ne mettez rien de lourd dessus pour ne pas les gâcher.
L’huile de coco congelée peut être conservée intacte pendant 6 mois.
Comment décongeler l’huile de coco
- Vous pouvez retirer les cubes que vous utiliserez et les ajouter directement dans la poêle ou la casserole et attendre qu’ils fondent.
- Et si vous souhaitez l’utiliser dans d’autres préparations qui nécessitent que l’huile soit à température ambiante, il vous suffit de placer les cubes dans un bain-marie et d’attendre qu’elle devienne liquide.
- Si vous vous demandez, puis-je congeler l’huile après l’avoir utilisée ? Il n’est PAS recommandé, car il contiendrait d’autres éléments de l’environnement qui provoqueraient sa détérioration.
Comment savoir quand l’huile de coco est mauvaise ?
Il est important de savoir quand l’huile de coco est mauvaise afin que notre santé soit affectée par sa consommation. Bien que l’huile de coco soit un produit très stable et ne se détériore pas rapidement, elle peut se détériorer en raison d’une mauvaise manipulation et d’une mauvaise conservation. Des signes de décomposition peuvent alors apparaître, que nous évoquerons ci-dessous.
- Si vous remarquez qu’il y a une fine couche de moisissure sur l’huile, il est important de jeter le produit en entier.
- L’huile, lorsqu’elle est mauvaise, aura une odeur différente de celle rance.
- En outre sa couleur va changer et devenir jaunâtre.
- Si vous voyez qu’il y a des particules noires ou vertes au fond de l’huile, nous devons la jeter.
Combien de temps dure l’huile de coco ?
L’huile de coco a une bonne durée de conservation lorsque l’on suit correctement les étapes de stockage et qu’on assure une bonne stabilité de température. Cela peut donc durer selon le processus de conservation que nous choisissons.
Si vous vous demandez combien de temps dure l’huile de coco ? Nous vous répondons ci-dessous.
| Produit | Temps de conservation |
| L’huile de coco dans le garde-manger | 2 ans. |
| Huile de coco réfrigérée | 6 mois. |
| Huile de coco congelée | 6 mois. |
Il faut noter qu’en raison des composants de l’huile de coco tels que les acides gras, ils ne lui permettent pas de s’oxyder rapidement. L’acide laurique est également un bactéricide/fongicide qui protège durablement ce produit à condition qu’il soit correctement conservé. Ce qui permet qu’après son expiration, il puisse être utilisé comme aliment ou autre produit sans causer de dommages à notre organisme.
Quelle est la meilleure façon de conserver l’huile de coco ?
La meilleure façon de conserver l’huile de coco est de la laisser à température ambiante et elle se conservera environ 2 ans. Lorsque la température est de 25°C et qu’elle est constante, il n’y aura aucun problème d’endommagement de l’huile. Il faut également veiller à conserver l’huile dans un récipient sombre et à l’abri du soleil ou de la chaleur.
Une autre façon est que s’il fait très chaud et que la température augmente, la meilleure chose à faire est de réfrigérer l’huile afin que nous puissions garantir sa qualité. Pour ce faire, il suffit de le placer dans des petits récipients en plastique ou en verre sombres et de le mettre au réfrigérateur. Et ainsi nous prolongerons sa durée de vie utile de 6 mois.
Chacune des méthodes de conservation de l’huile de coco décrites sont des méthodes qui garantissent la qualité de ce produit, nous vous invitons donc à les mettre en pratique. De plus, si vous souhaitez continuer à vous renseigner sur d’autres méthodes de conservation sur notre site Web, nous avons d’innombrables articles à votre disposition.
https://www.journal-of-agroalimentary.ro/admin/articole/35400L04_Moigadean_Vol.18_4_2012_272-276.pdf