Des problèmes se posent pour les amateurs de ciboulette. Puisqu’il s’agit d’une herbe délicate et qui nécessite des soins, nous voulons savoir comment conserver correctement la ciboulette et l’empêcher de pourrir.
La ciboulette se conserve environ 10 à 14 jours au réfrigérateur. De plus, nous pouvons le congeler et il se conservera jusqu’à 6 mois en parfait état. Et une autre alternative de conservation est la déshydratation, sous cette forme la ciboulette est conservée indéfiniment dans le garde-manger.
Il convient de noter que la ciboulette est connue dans d’autres pays sous d’autres formes telles que la ciboulette ou les oignons nouveaux, et c’est un produit différent de la ciboulette ou de la ciboulette, en fait, nous avons également un tutoriel sur la façon de conserver la ciboulette sur notre site.
Restez avec nous et profitez de la ciboulette à court et à long terme dans nos maisons, avec les moyens de conservation que nous vous donnerons ci-dessous.
Comment conserver la ciboulette fraîche au réfrigérateur
La ciboulette est l’un des aliments que nous utilisons le plus dans nos préparations, c’est pourquoi nous l’achetons avec l’idée qu’elle nous durera des jours. Alors, comment garder la ciboulette fraîche sans se gâter rapidement ? Il y a 2 façons de le conserver, que nous expliquerons ci-dessous.
Conserver la ciboulette fraîche entière au réfrigérateur
L’un des moyens est de le réfrigérer entier au réfrigérateur, aujourd’hui nous allons vous montrer les étapes pour le faire, qui sont très simples et efficaces pour conserver la ciboulette fraîche.
- Étape 1. Enveloppez le bouquet de ciboulette dans du papier absorbant
Vous devez envelopper la ciboulette dans du papier absorbant légèrement humide. Cela aidera à maintenir une bonne température à l’intérieur du sac.
Ne pas laver la ciboulette avant de la ranger mais au moment de l’utiliser.
- Étape 2. Conserver dans un sac en plastique
Mettez la ciboulette enveloppée dans le sac plastique et fermez hermétiquement.
- Étape 3. Conserver au réfrigérateur
Placez le sac avec la ciboulette à l’intérieur du bac à légumes, ne placez pas de produits lourds dessus afin qu’ils ne se gâtent pas.
L’utilisation de cette méthode de conservation garantit que la ciboulette durera environ 10 à 14 jours au réfrigérateur.
Conserver la ciboulette fraîche hachée au réfrigérateur
Il nous reste souvent de la ciboulette hachée après une préparation et nous nous demandons comment la conserver en parfait état pour l’utiliser dans quelques jours ? Le moyen le plus efficace est de l’emmener au réfrigérateur, mais nous expliquerons d’abord les étapes pour le faire correctement et éviter qu’il ne s’abîme.
- Étape 1. Trouvez un récipient en plastique
Le récipient ne doit pas être profond et placer 2 couches de papier absorbant au fond.
- Étape 2. Étalez la ciboulette hachée dans le récipient
La ciboulette ne doit pas être entassée à l’intérieur du récipient et n’oubliez pas de fermer hermétiquement.
- Étape 3. Conserver au réfrigérateur
Placez le récipient avec la ciboulette au réfrigérateur, comme il est recommandé, dans le bac à légumes afin que le froid ne le brûle pas.
Lorsque vous conservez la ciboulette hachée de cette manière, elle se conserve environ 6 à 8 jours.
Une astuce supplémentaire : Lors de la coupe de la ciboulette, faites-le avec un couteau pointu afin que la coupe soit précise et ne provoque pas l’écrasement des feuilles.
Comment conserver la ciboulette congelée
Si vous vous demandez, puis-je congeler de la ciboulette ? Bien sûr, la congélation est une méthode utilisée pour prolonger la durée de conservation de cette herbe pendant une longue période. Découvrez ensuite les étapes et quelques conseils pratiques pour garder la ciboulette congelée correctement.
- Étape 1. Laver la ciboulette
Avec beaucoup d’eau froide, lavez très bien la ciboulette pour enlever les traces de saleté.
- Étape 2. Coupez la ciboulette
Retirez d’abord la racine et commencez à couper la ciboulette avec un couteau bien aiguisé afin de ne pas l’endommager lorsque vous la hachez.
- Étape 3. Séchez la ciboulette
Étalez du papier absorbant sur votre plan de travail et laissez sécher la ciboulette quelques minutes.
Pour un meilleur séchage, placez un autre morceau de papier absorbant sur la couche de ciboulette.
- Étape 4. Trouvez une plaque à pâtisserie
Répartir la ciboulette préalablement séchée sur la plaque avec du papier sulfurisé dans le fond et congeler pendant 2 heures.
La ciboulette ne doit pas être entassée pour une congélation rapide.
- Étape 5. Retirer et emballer la ciboulette congelée
Retirer du congélateur et emballer la ciboulette dans un sac en plastique à fermeture hermétique.
Il doit être bien fermé pour que la ciboulette ne brûle pas de froid.
- Étape 6. Conserver au congélateur
Placez le sac avec la ciboulette au fond du congélateur, n’oubliez pas de ne rien placer de lourd dessus car il s’abîmerait.
En suivant toutes les étapes et astuces que nous vous avons données pour conserver la ciboulette parfaitement congelée, elles se conserveront 4 à 6 mois.
Comment déshydrater la ciboulette
Saviez-vous que la ciboulette peut être déshydratée ? Vous serez sûrement surpris de savoir qu’il est possible de le sécher et ainsi de le garder intact à long terme. De plus, le processus pour déshydrater la ciboulette est très simple, alors n’attendons plus et découvrons les étapes ci-dessous.
- Étape 1. Couper la ciboulette
La ciboulette doit être préalablement lavée. Retirez la racine et commencez à hacher la ciboulette à une épaisseur de 2 mm.
- Étape 2. Placez la ciboulette coupée sur un plateau
Utilisez un plateau en aluminium et étalez la ciboulette coupée afin qu’elle ne soit pas entassée.
- Étape 3. Sécher à température ambiante
Placez le plateau avec la ciboulette dans un endroit frais pendant 1 semaine jusqu’à ce qu’il soit complètement sec.
Pendant ce laps de temps, vous devez le déplacer tous les 2 jours pour qu’il sèche bien des deux côtés.
- Étape 4. Conditionnement de la ciboulette déshydratée
Lorsque la ciboulette est bien déshydratée, il faut la conditionner dans un récipient en verre et fermer hermétiquement.
- Étape 5. Rangez dans le garde-manger
Introduisez le bocal en verre avec la ciboulette déshydratée dans le garde-manger.
Assurez-vous qu’il soit complètement sec et sans trace d’humidité afin qu’il dure beaucoup plus longtemps.
La ciboulette déshydratée les conserve indéfiniment ou jusqu’à ce que vous les utilisiez complètement.
Comment savez-vous quand la ciboulette est mauvaise ?
En manipulant mal la ciboulette, on la fait pourrir et si on ajoute à cette forte humidité, elle se décompose plus rapidement. Rappelez-vous que la ciboulette est une herbe très sensible et doit être traitée avec soin. Mais comment savoir quand la ciboulette est mauvaise ? La ciboulette lorsqu’elle n’est pas propre à la consommation se remarque facilement. Voici donc les signes que la ciboulette est mauvaise.
- Lorsque la ciboulette est exposée à beaucoup d’humidité, elle peut contracter de la moisissure dans certaines de ses parties.
- Au fil des jours, si vous remarquez que les feuilles de ciboulette ont changé de couleur vers un ton jaunâtre, cela indique qu’elle est flétrie et qu’il n’est pas bon de la consommer.
- La tige devient visqueuse et change de couleur.
- La ciboulette est mauvaise quand elle change de fermeté en, vous remarquerez qu’au toucher elle est molle, parfois elle libère du liquide à l’odeur pourrie.
Combien de temps dure la ciboulette ?
La durée de conservation de la ciboulette est déterminée par le processus que vous utilisez pour la manipulation, la conservation et le stockage. C’est pourquoi vous devez suivre les étapes que nous vous avons données précédemment afin que la ciboulette ne s’abîme pas ou ne se fane pas rapidement. Alors combien de temps dure la ciboulette ? Dans le tableau suivant, nous expliquons mieux cette question.
| Méthode de conservation | Durée |
| Ciboulette fraîche au réfrigérateur | 10-14 jours. |
| Ciboulette hachée au réfrigérateur | 6-8 jours. |
| Ciboulette congelée | 4-6 mois. |
| Ciboulette déshydratée | Indéfini. |
Quelle est la meilleure façon de conserver la ciboulette ?
Pour conserver la fraîcheur de la ciboulette, le mieux est de la réfrigérer au réfrigérateur, la première chose à faire est d’envelopper la ciboulette dans du papier absorbant humide. Mettez ensuite dans un sac plastique hermétique et mettez au réfrigérateur. Avec cette méthode simple, la ciboulette sera conservée intacte pendant environ 10 à 14 jours.
Dans le cas où ils ont une grande quantité de ciboulette et que vous souhaitez les conserver longtemps, nous vous conseillons de la congeler, elle se conservera environ 4 à 6 mois. Il vous suffit de le laver et de couper la ciboulette en petits morceaux pour qu’elle se congèle rapidement, de l’étaler sur une plaque et de prendre au congélateur pendant 2 heures. Retirer ensuite du plateau et placer la ciboulette dans des sacs en plastique hermétiquement fermés et congeler à nouveau.
Pour éviter que la ciboulette ne se gâte au réfrigérateur ou au congélateur dans les deux cas, il est recommandé de ne rien poser de lourd dessus. Parce que cela accélérerait le processus de décomposition car il serait touché par le poids.
Nous espérons que vous avez aimé les façons simples de conserver la ciboulette, nous vous invitons également à lire d’autres articles où nous avons une variété de méthodes de conservation.