Saviez-vous qu’un nourrisson devrait recevoir le lait maternel comme alimentation principale jusqu’à l’âge de 6 mois ? Après 6 mois, ils peuvent commencer à incorporer d’autres types d’aliments, comme du porridge. Par ailleurs, les bébés nécessitent de l’attention, notamment dans la conservation de leurs aliments. Alors, apprenez les 3 façons de conserver le porridge.
Vous pouvez les conserver à température ambiante pendant 12 heures maximum. De leur côté, ils se conservent au réfrigérateur pendant une durée de 48 heures. Pour une conservation à long terme, vous devez congeler la bouillie, dont la durée maximale de consommation est fixée à 2 mois, en fonction du contenu de la bouillie.
Nourrir un bébé est extrêmement important, n’oubliez pas qu’il est dans une phase de développement et de croissance. Les aliments qu’ils consomment doivent donc être en parfait état. Connaissez les 3 façons de conserver la bouillie pour votre bébé.
Comment conserver le porridge à température ambiante ?
La bouillie est une source importante de nutriments lorsque le bébé commence à consommer des aliments autres que le lait maternel. Rappelons qu’à ce stade, les propriétés du lait maternel ne suffisent plus à répondre aux besoins nutritionnels du nourrisson.
C’est pour cette raison que les porridges deviennent l’allié nutritionnel des parents. Il est essentiel que vous appreniez à conserver la bouillie afin qu’elle ne perde pas ses nutriments.
Il est à noter que la conservation de la bouillie à température ambiante se fait en fait dans des thermos spécifiques. Ces thermos pour bébé sont ceux que vous pouvez laisser à l’extérieur. Découvrez comment vous pouvez conserver les aliments pour bébés dans des thermos en lisant les instructions suivantes.
- Sélectionnez un thermos pour conserver le porridge
Cette étape est l’une des plus faciles, vous pouvez généralement acheter des thermos spéciaux, car ils maintiennent la température de la bouillie plus longtemps qu’un thermos traditionnel.
L’inconvénient est que ces thermos peuvent être plus chers. Cependant, vous pouvez utiliser n’importe quel récipient sans problème, tant qu’il est stérilisé.
- Verser la bouillie dans le thermos
Une fois que vous avez préparé la bouillie pour bébé faite maison, vous devez la verser dans le thermos. Ensuite, vous pouvez conserver le récipient à température ambiante, la bouillie se conserve plus de 12 heures, mais pas plus de 24 heures.
- Stériliser les contenants
Chaque fois que vous utilisez un récipient pour stocker de la nourriture pour bébé, vous devez le laver automatiquement. Cela empêche la colonisation des micro-organismes.
L’utilisation de ces thermos spéciaux est que la bouillie reste chaude, vous pouvez donc quitter la maison et prendre plusieurs thermos pleins.
Cependant, l’inconvénient de cette méthode de conservation de la bouillie est le temps, car après 12 heures, vous courez le risque que la bouillie soit endommagée.
Comment conserver le porridge au réfrigérateur ?
C’est l’une des modalités les plus utilisées, principalement parce que c’est une technique confortable et utile pour les mères, car elles peuvent avoir une petite réserve de bouillie pendant plusieurs jours.
Une bouillie peut être préparée à partir de fruits, de protéines, entre autres. Il est donc important que vous puissiez les conserver correctement car ce sont des aliments qui s’abîment facilement. Connaissez les étapes pour conserver le porridge au réfrigérateur.
- Cuire le porridge
Préparez le porridge maison avec l’ingrédient de votre choix et attendez qu’il refroidisse pendant au moins 3 heures.
Il est recommandé d’attendre cette fois car si vous les gardez au chaud au réfrigérateur, vous pouvez endommager la bouillie en raison du changement soudain de température.
- Sélectionnez un conteneur
Le récipient est indispensable, il est conseillé qu’il soit en verre avec un couvercle hermétique ou à défaut, un récipient en plastique avec un couvercle hermétique. Si le récipient est hermétique, la bouillie conserve ses propriétés nutritionnelles intactes.
N’oubliez pas que le récipient doit être stérilisé, pour cela vous pouvez le faire avec un stérilisateur de récipients pour bébé ou en plaçant les récipients dans de l’eau bouillante.
- Placer le porridge dans le récipient
Lorsque la bouillie est chaude ou a déjà refroidi, vous devez procéder à la verser dans le récipient. Couvrez très bien et conservez le récipient dans la partie la plus froide du réfrigérateur.
Avec cette modalité, la bouillie est conservée pendant 48 heures. Bien sûr, c’est le cas si la bouillie ne contient que des fruits ou des légumes, mais s’il s’agit de bouillie de viande ou de poulet, ils sont conservés pendant 24 heures.
Une autre histoire très différente est la conservation de la bouillie dans le congélateur. Si vous voulez savoir combien de temps cela dure, continuez à lire.
La bouillie maison
Est-il possible de congeler la bouillie ? Bien sûr, c’est le meilleur moyen lorsqu’il est nécessaire d’avoir une grande quantité de bouillie pour l’avenir, car c’est le stockage à long terme qu’il faut choisir.
Pour congeler le porridge, nous avons 2 méthodes, en thermos et en seaux à glace, que nous verrons ci-dessous.
Congeler la bouillie dans un thermos
Ouais ! Au fur et à mesure que vous lisez, vous pouvez conserver les aliments pour bébé au congélateur. Comme pour la méthode précédente, il faut attendre une heure pour que la bouillie refroidisse après la cuisson.
Gardez à l’esprit que cette méthode de conservation de la bouillie peut être utile si vous avez un style de vie mouvementé, qui ne vous permet pas de faire de la bouillie tous les jours. De plus, il sera toujours préférable que bébé mange le porridge le jour même de sa cuisson.
En ce sens, suivez les instructions ci-dessous pour conserver le porridge plus d’un mois au congélateur.
- Choisir un emballage adapté
Encore une fois, le récipient est l’élément principal pour stocker les aliments pour bébés. De même, les récipients doivent être de préférence en verre avec un couvercle hermétique, mais le plus important pour congeler la bouillie est la taille du récipient.
Lorsque vous congelez un aliment, vous devriez essayer de le conserver dans de petits récipients, car si vous en congelez une très grande partie et que vous ne l’utilisez pas en totalité, vous ne pourrez plus le congeler.
En relation avec ce qui précède, vous courez le risque que les aliments soient endommagés. En même temps, si vous choisissez des récipients hermétiques, vous pouvez y inscrire la date de production, afin de connaître le temps de conservation au congélateur.
- Conserver au congélateur
Versez le porridge et mettez-le au congélateur. Dans cet environnement froid, la bouillie peut se conserver jusqu’à 2 mois. Cependant, essayez de ne pas attendre tout ce temps.
Tout d’abord, si la bouillie est faite de fruits et qu’elle passe tout ce temps congelé, elle peut perdre les vitamines qu’elle contient. La même chose se produit si vous cuisinez de la bouillie de légumes.
Un autre fait supplémentaire est qu’il n’est pas recommandé de congeler tous les fruits, pour les mêmes raisons, ils perdent leurs propriétés. Ces aliments sont les carottes et les pommes de terre. Le mieux est que le bébé consomme ces bouillies au moment de sa préparation.
Congeler les aliments pour bébé dans des bacs à glace
Ceci est juste une autre version pour que vous puissiez congeler les aliments pour bébés et les conserver. C’est un moyen plus pratique, puisque vous n’avez pas besoin d’utiliser des récipients en verre, mais des seaux où vous placez l’eau à refroidir pour faire de la glace.
- Nettoie très bien les bacs à glaçons
Idéalement, vous devriez utiliser des récipients en verre, qui sont plus sûrs pour conserver les aliments pour bébés. Cependant, vous pouvez très bien stériliser les bacs à glace et ainsi économiser le surplus de bouillie.
- Versez le porridge dans les glacières
Avant de vérifier que la purée n’est pas trop épaisse, sinon, il sera très inconfortable de la placer dans le seau. Le mieux est que vous puissiez le diluer avec un peu d’eau potable.
- Mettez les seaux avec le porridge au congélateur
Il suffit d’attendre quelques heures jusqu’à ce que la bouillie devienne solide, soit environ 48 heures. Les bouillies que vous pouvez ainsi congeler sont préparées à partir de fruits.
- Conserver dans des contenants hermétiques
Pour garantir une bonne qualité de la bouillie, il faut la conserver dans des récipients hermétiques adaptés à la congélation. Dans ce cas, les sacs zip lock sont à mon avis la meilleure option.
- Étiquetez le récipient.
Les bouillies congelées ne durent pas éternellement, c’est pourquoi il est très important d’étiqueter le récipient avec la date à laquelle ce processus est effectué afin que vous puissiez contrôler son expiration.
- Conservez les cubes de porridge
Enfin, conservez le récipient au congélateur.
Cela ne veut pas dire qu’on ne peut pas congeler les bouillies protéinées ou végétales, mais qu’il est plus conseillé de congeler celles à base de fruits sous forme de glaçons. De même, cette présentation peut durer au congélateur jusqu’à 2 mois.
Comment décongeler le porridge ?
Comme vous l’avez déjà appris, la bouillie se conserve mieux en portions individuelles, surtout si vous allez la conserver au congélateur.
Par conséquent, vous devez apprendre à décongeler une bouillie de fruits ou de légumes. C’est une tâche très facile, mais vous devez suivre certaines instructions pour que la bouillie ne se gâte pas. Les instructions pour décongeler une bouillie sont les suivantes.
- Mettez le porridge au réfrigérateur
Vous devez faire cette étape la veille. Fondamentalement, ce que vous devez faire est de déplacer les récipients du congélateur vers le bas du réfrigérateur.
Avec cette action, vous obtenez que la bouillie décongèle sans changement notable de température.
- Chauffer les récipients
Très probablement, la bouillie a déjà décongelé après avoir passé la nuit au réfrigérateur. Cependant, une bouillie froide peut être désagréable pour le bébé.
Pour cette raison, vous devez sortir le porridge du réfrigérateur et attendre 30 minutes pour qu’il perde un peu son froid. Ensuite, vous finirez de décongeler et d’acclimater la bouillie au bain-marie.
Si vous ne pouvez pas chauffer le récipient au bain-marie, vous avez la possibilité d’utiliser le micro-ondes. Essayez simplement de ne pas surchauffer, il est préférable de placer 30 secondes et de commencer à remuer la bouillie.
Il est important de mentionner qu’une fois que vous avez décongelé la bouillie, vous ne pouvez pas la recongeler pour quelque raison que ce soit.
Pourquoi congeler la bouillie dans un thermos spécial est-il préférable ?
Sur le marché, il existe des thermos spéciaux pour conserver les aliments pour bébés. De plus, vous pouvez trouver ceux qui sont utilisés pour les solides et les liquides. Heureusement, ils sont utiles pour conserver le surplus de bouillie que le bébé ne mange pas.
De la même manière, c’est l’une des options les plus coûteuses pour réserver le porridge, principalement en raison des caractéristiques du thermos. De plus, il existe de nombreuses marques, mais en termes généraux, elles portent les descriptions suivantes.
- Le prix du produit est élevé.
- Vous avez plusieurs modèles et couleurs disponibles.
- La capacité du thermos est de 500 ml, bien que vous puissiez en trouver d’autres avec une plus grande capacité.
- Les matériaux dans lesquels ils sont fabriqués sont d’excellente qualité car ils sont en acier spécial. Ce type de matériau préserve la température de la bouillie. En même temps, il supporte les basses températures.
- Ils disposent d’un système de versement très simple à manipuler.
- Il existe des thermos pour toutes les tranches d’âge, il y a ceux avec un âge recommandé de 0+ mois, entre autres.
Nourriture commerciale pour bébé
Une bouillie maison est très différente d’une bouillie commerciale, tant par sa composition, sa valeur nutritionnelle et, bien sûr, sa durée de conservation.
Alors qu’un porridge fait maison ne se conserve pas plus de 24 heures à température ambiante, un porridge du commerce peut se conserver jusqu’à un mois à température ambiante, bien sûr si vous ne l’avez pas encore ouvert.
De plus, les aliments pour bébés du commerce ont une date de péremption que vous pouvez voir sur leur emballage, ce qui vous permet de savoir combien de temps vous pouvez les conserver.
Un aspect négatif des aliments pour bébés commerciaux par rapport aux aliments pour bébés faits maison est que les premiers contiennent des conservateurs ou tout autre type d’additif qui peut être nocif s’il est consommé de manière excessive.
D’autre part, les bouillies maison sont faites avec des aliments naturels et vous supervisez le processus.
Comment savoir que la bouillie est endommagée ?
Il est essentiel que les parents ou les soignants parviennent à identifier les signes indiquant qu’une bouillie arrive ou est endommagée. Bien sûr, ils doivent le jeter et, sans raison, donner cette nourriture au bébé.
En ce sens, qu’il s’agisse d’une bouillie commerciale ou que vous l’ayez préparée à la maison, sachez que si cet aliment présente l’une des caractéristiques suivantes, il est effectivement endommagé.
- Si la bouillie a des champignons. Vous pourrez les identifier comme de petites masses irrégulières de couleurs sombres.
- La couleur de la bouillie est opaque.
- Quant au goût d’une bouillie abimée, il est amer ou acide. Automatiquement, vous saurez qu’il est expiré.
- La bouillie a une odeur différente, c’est-à-dire qu’elle ne sent pas les fruits, le poulet, entre autres. Cela dépend de ce qu’est la bouillie.
Combien de temps durent les bouillies ?
La bouillie peut durer entre 24 heures et jusqu’à 2 mois, tout dépend de la méthode que vous utilisez pour sa conservation.
En plus de cela, la texture de la bouillie change, il se peut qu’elle soit grumeleuse, bien sûr, lors de la congélation des aliments, certaines propriétés nutritionnelles peuvent être perdues.
Encore une fois, il est toujours préférable que le porridge soit consommé le jour même de sa préparation, mais si cela n’est pas possible, apprenez le temps de conservation selon chaque méthode à l’aide du tableau suivant.
| Produit | Temps de conservation |
| Bouillie de légumes et de fruits à température ambiante | 24 heures |
| Bouillies protéinées à température ambiante | 12 heures |
| Bouillie de légumes et de fruits au réfrigérateur | 48 heures |
| Porridge protéiné au réfrigérateur | 24 heures |
| Bouillie au congélateur | 2 mois |
Quelle est la meilleure façon de conserver le porridge ?
Commencer l’alimentation complémentaire d’un nourrisson après l’âge de 6 mois est un processus lent mais satisfaisant, car en tant que parents, ils doivent introduire progressivement les aliments dans l’alimentation de leur bébé.
Le porridge est l’une des meilleures options pour cette transition alimentaire du lait maternel vers différents aliments.
Bref, la meilleure façon pour bébé de manger du porridge est à température ambiante, dès qu’on a fini de le préparer et qu’on attend qu’il refroidisse un peu.
A noter que ce régime doit être surveillé par un pédiatre, puisque c’est lui qui est habilité à guider les parents tout au long de ce processus.