En particulier, je consomme beaucoup d’ananas en raison de sa saveur délicieuse et parce qu’il a de nombreux avantages, il ne peut donc pas en manquer chez moi, et la question se pose de savoir comment conserver l’ananas sans qu’il se gâte rapidement ?
Vous pouvez conserver l’ananas non pelé à température ambiante jusqu’à 3 jours. Prolonger sa durée de conservation en réfrigérant pendant 5 jours. Si vous souhaitez conserver l’ananas coupé, réfrigérez jusqu’à 1-2 jours ou vous pouvez également le congeler pendant 6 mois. De plus, vous pouvez préparer de l’ananas au sirop ou déshydraté.
Apprenez-en plus sur les façons de conserver l’ananas que nous avons mentionnées ci-dessus et apprenez comment garantir la qualité de ce fruit à la maison.
Comment conserver sans éplucher dans le garde-manger
Lorsque vous avez de l’ananas frais non pelé, il est conseillé de le conserver à température ambiante, afin qu’il conserve toute sa saveur et sa texture.
Vous avez sûrement eu des problèmes lorsque vous laissez l’ananas dans le garde-manger et remarquez qu’il se détériore rapidement. Puisqu’en général on ne le laisse qu’à découvert comme ça ou dans le pire des cas on le range dans le sac du supermarché.
Pour éviter que cela ne se produise, nous devons appliquer une technique simple afin que vous puissiez conserver l’ananas frais dans le garde-manger. Le pas à pas pour que votre ananas reste frais quelques jours est le suivant :
- Envelopper l’ananas avec du film alimentaire
On enveloppe l’ananas entier avec du film alimentaire puis on y fait quelques petits trous pour qu’il puisse respirer.
C’est une astuce qui protège la qualité de l’ananas pendant les jours où vous l’avez dans le garde-manger.
- Conserver l’ananas dans le garde-manger
L’endroit que vous choisissez dans votre garde-manger pour stocker l’ananas doit être complètement sec et frais. Aussi que la température est constante et qu’elle n’est pas à proximité d’appareils qui émettent de la chaleur.
Après avoir choisi le meilleur endroit, il est temps de stocker l’ananas enveloppé dans une pellicule plastique dans le garde-manger.
En conservant l’ananas avec ces indications vous le ferez durer jusqu’à 3 jours en parfait état.
Un conseil supplémentaire : Pour que vous n’ayez pas de problème de décomposition rapide de l’ananas lorsqu’il est conservé dans le garde-manger, ce fruit doit être dans ses meilleures conditions, y compris une bonne couleur, une bonne odeur et qu’il n’est pas meurtri. Il faut s’assurer que l’ananas n’est pas trop mûr car il faudrait utiliser une autre méthode de conservation.
Comment conserver un ananas entier non pelé au réfrigérateur
L’ananas entier doit être conservé au réfrigérateur lorsque nous remarquons que le fruit est très mûr et que nous souhaitons prolonger sa durée de vie de quelques jours supplémentaires.
L’ananas est un fruit délicat et peut se détériorer lorsqu’il est exposé à un froid prolongé, ce qui entraînera le dessèchement et le pelage de la surface de l’ananas après avoir été au réfrigérateur pendant si longtemps. Par conséquent, nous vous recommandons de le consommer dès que possible.
Alors, pour conserver l’ananas entier au réfrigérateur, suivez les instructions simples que nous vous laisserons et vous pourrez prolonger sa fraîcheur et toutes ses propriétés pendant quelques jours de plus.
- Envelopper l’ananas dans un sac transparent
Nous emballons l’ananas entier dans un sac transparent et nous plions les extrémités avec un nœud doux dans la couronne de l’ananas.
- Conserver l’ananas au réfrigérateur
Nous rangeons l’ananas dans le tiroir à fruits afin qu’il se conserve mieux et que les autres produits que vous avez au réfrigérateur n’aient pas le goût d’ananas.
Cette méthode maintient l’ananas en bon état pendant environ 5 jours. De même, il est important de vérifier l’ananas tous les jours lorsqu’il est réfrigéré afin de voir s’il est endommagé.
Comment conserver l’ananas coupé au réfrigérateur
L’ananas coupé est l’un des moyens les plus pratiques de consommer ce fruit puisque nous l’avons à portée de main à tout moment. Cela nous permet également de le préparer rapidement car nous n’avons qu’à en prendre un peu et l’ajouter à nos recettes préférées.
Mais, Comment conserver correctement l’ananas coupé réfrigéré ? Comment l’entretenir sans qu’il s’abîme rapidement ? Nous allons maintenant répondre à ces questions avec les étapes pour conserver l’ananas coupé en bon état. Alors n’attendons plus et rencontrons-les ci-dessous.
- Sélectionnez l’ananas que vous souhaitez couper
Nous recommandons qu’il s’agisse d’un fruit mûr avec une couleur jaune qui prédomine dans sa coque. Que lorsque vous le touchez, vous pouvez sentir sa rigidité et que son odeur est douce et fraîche.
- Couper l’ananas
Afin de ne pas gâcher l’ananas lorsque vous le coupez, vous devez utiliser un couteau bien aiguisé.
Commencez par couper le haut du fruit, puis retirez la peau des côtés. Ensuite, procédez à retirer les morceaux à votre goût peuvent être des carrés ou des tranches.
- Conserver l’ananas coupé dans un récipient
On cherche un tupperware propre et sec pour stocker l’ananas coupé et finalement il suffit de le fermer hermétiquement.
- Mettre l’ananas au frigo
On emmène l’ananas au fond du frigo où la température est plus basse et constante. Éloignez-le des aliments à forte odeur afin que l’ananas n’absorbe pas sa saveur et son arôme.
Cette méthode de conservation de l’ananas coupé au réfrigérateur dure entre 1 et 2 jours en parfait état.
Comment congeler l’ananas
Une autre façon de conserver l’ananas est de subir le processus de congélation qui le gardera frais et savoureux pendant longtemps. J’aime particulièrement beaucoup cette méthode car je peux acheter une grande quantité d’ananas et le conserver dans mon congélateur plusieurs mois sans l’abîmer.
Alors, comment congelez-vous l’ananas ? Voyons les instructions ci-dessous.
- Couper l’ananas
Avec un couteau bien aiguisé, coupez l’ananas préalablement pelé, soit en carrés, soit en grosses tranches.
- Trouver une plaque à pâtisserie
Nous trouvons une grande plaque à pâtisserie et y étendons du papier ciré qui recouvre toute la plaque.
- Placer l’ananas sur le plateau
Placez les morceaux d’ananas sur le plateau avec un espace entre chacun afin qu’ils ne collent pas les uns aux autres.
- Mettre l’ananas au congélateur
Nous emmenons l’ananas au congélateur et le laissons toute la nuit pour qu’il se congèle bien.
- Conserver l’ananas dans des sacs ziploc
Une fois congelés, les morceaux d’ananas sont conservés dans des sacs ziploc. Ensuite, nous enlevons tout l’air qui est resté dans le sac et le scellons hermétiquement.
- Magasin d’ananas
On emmène l’ananas au fond du congélateur où on peut en empiler un des autres au cas où nous aurions plus d’un sac avec les fruits.
En congelant l’ananas de cette manière, nous pouvons le conserver pendant 6 mois en bon état pour la consommation.
Comment conserver l’ananas au sirop
Ananas au sirop ! C’est un délice que l’on peut manger à tout moment de l’année et surtout, c’est une méthode pratique de conservation de ce fruit. L’ananas au sirop a beaucoup de saveur et vous goûterez tous ses composants de la meilleure façon.
Lorsque nous utilisons cette méthode, cela fonctionnera pour nous de l’ajouter à n’importe quelle préparation comme les smoothies, les glaces, les garnitures de gâteaux, entre autres. Alors apprenez à conserver l’ananas au sirop avec la recette que nous allons vous montrer ci-dessous.
- Bien laver l’ananas
Avec beaucoup d’eau froide, nous procédons à un très bon lavage de l’ananas.
- Peler l’ananas
Avec l’aide d’une planche à découper et d’un couteau pointu, on coupe la couronne de l’ananas et la partie inférieure. Puis on l’épluche soigneusement pour ne pas se couper les doigts.
- Couper l’ananas
Une fois l’ananas pelé, coupez-le en fines tranches pas trop épaisses. Retirez délicatement la partie centrale de chacune des tranches afin qu’elles soient trouées.
- Nous préparons le sirop
Nous cherchons une grande marmite et commençons à préparer le sirop, nous y versons un litre d’eau et ½ kilo de sucre. Il faut l’amener au poêle en feu moyen pendant 5 minutes et nous le retirons constamment.
Si on remarque qu’il se solidifie beaucoup, on peut rajouter un peu d’eau, le sirop doit être un peu épais, mais pas très dur.
Vous pouvez ajouter quelques espèces de votre choix comme un bâton de cannelle pour l’aromatiser.
- Ajouter l’ananas au sirop
Une fois le caramel prêt, ajouter l’ananas, remuer et poursuivre la cuisson quelques minutes en veillant à ce que les tranches soient imprégnées de caramel.
Quand ça commence à bouillir et qu’on voit que le sirop est jaune, éteignez le feu dans la cuisine.
- Remplir les bocaux en verre avec l’ananas au sirop
Nous remplissons d’abord les bocaux en verre avec l’ananas en veillant à ce qu’ils soient bien serrés jusqu’au bout du récipient. Ensuite, nous devons ajouter suffisamment de sirop pour recouvrir complètement l’ananas et à la fin, nous n’avons qu’à bien fermer les bocaux.
- Laisser refroidir les contenants avec l’ananas au sirop
Avant de ranger les bocaux avec l’ananas au sirop, il faut les laisser refroidir quelques minutes.
- Conserver l’ananas au sirop
Une fois froid, vous pouvez le laisser à température ambiante dans un endroit frais, sec et aéré. Comme le bocal a un couvercle hermétique, il garantit la conservation de l’ananas pendant longtemps.
Cette méthode de conservation de l’ananas au sirop dure jusqu’à 15 jours au réfrigérateur.
Comment déshydrater l’ananas
Saviez-vous que l’ananas peut être déshydraté ? Si votre réponse est non, laissez-moi vous dire que c’est un moyen utile de conserver ce fruit pendant longtemps. La déshydratation préserve longtemps tous les composants de ce fruit, vous profiterez de toute la douceur et des bienfaits de l’ananas.
Méthodes peuvent être utilisées pour déshydrater l’ananas, mais aujourd’hui nous allons vous montrer la déshydratation dans un four conventionnel, ce qui est facile et vous en aurez sûrement un à la maison. Voyons donc quelles sont les étapes suivantes pour déshydrater l’ananas.
- Couper le bas et le haut de l’ananas
À l’aide d’une planche à découper et d’un couteau bien aiguisé, nous procédons à la coupe de la partie supérieure de l’ananas où se trouve la couronne, puis nous coupons la base afin qu’il nous soit plus facile d’enlever toute la pelure.
- Enlever les yeux d’ananas
À l’aide du couteau, coupez en diagonale là où se trouve l’œil de l’ananas et répétez jusqu’à ce que vous les éliminiez tous.
Attention à ne pas vous couper les doigts et à ne pas retirer trop de pulpe de l’ananas.
- Trancher l’ananas
Couper l’ananas en tranches très fines puis retirer le centre avec un couteau. Gardez à l’esprit que plus les tranches sont fines, plus elles se déshydratent rapidement.
- Préchauffez le four
Préchauffer le four à une température de 70°C.
Il est très important que le processus de déshydratation se fasse à une température basse et lente afin que la texture de l’ananas à la fin de l’ensemble du processus soit bien meilleure.
- Trouver une plaque à pâtisserie
Nous trouvons une plaque à pâtisserie peu profonde et y étendons du papier ciré qui la recouvre complètement.
On place les tranches d’ananas qui ne sont pas collées ensemble, si vous avez beaucoup d’ananas il faut qu’on utilise un autre plateau pour placer le reste des fruits. Puisqu’il ne faut pas empiler toutes les tranches car le processus de déshydratation est limité.
- Placer les plaques dans le four préchauffé
Nous emmenons les plateaux au four préchauffé et les laissons pendant 24 ou 36 heures. Pour savoir si l’ananas est déshydraté, il doit être caoutchouteux et un peu souple.
- Retirer du four
Lorsque les ananas déshydratés sont prêts, sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes.
- Conserver dans des récipients en verre
Comme les ananas sont complètement déshydratés, nous procédons à leur stockage dans des récipients en verre à fermeture hermétique.
- Conserver dans le garde-manger
Placez les récipients avec l’ananas déshydraté dans le garde-manger. Il faut veiller à ce que cet endroit soit sombre et sec pour ne pas abîmer les fruits.
En conservant l’ananas déshydraté, il peut durer environ 12 mois.
Comment savez-vous quand l’ananas est mauvais ?
Il est très facile de reconnaître quand l’ananas est mauvais ou gâté, vous pouvez le faire simplement en le regardant, en le sentant ou en le touchant. Dans chacun de ces aspects, il y a des signes qui montrent la décomposition de l’ananas. Parmi les signes les plus courants d’ananas pourri, on trouve :
- Lorsque nous observons que l’ananas frais est battu dans l’une de ses parties, cela indique qu’il se décompose.
- Si l’ananas entier a une très forte odeur aigre, il ne faut pas le consommer.
- Lorsque vous touchez l’ananas et sentez qu’il est mou ou enfoncé, cela nous indique que le fruit est gâté.
- ● Dans le cas d’ananas coupé, au sirop ou déshydraté, si vous voyez qu’il a de la moisissure noire ou verdâtre, vous devez le jeter.
Rappelons que l’ananas est un fruit très sensible qui, lorsqu’on ne le manipule pas et ne le stocke pas correctement, peut se décomposer rapidement. Alors pour éviter un de ces soucis nous vous recommandons de suivre nos instructions et nos conseils.
Combien de temps dure l’ananas ?
La durabilité de l’ananas dépendra du processus de manipulation, de stockage et de conservation que nous utilisons. Ainsi, lorsque nous les stockons correctement, ils peuvent être conservés plusieurs jours, voire plusieurs mois.
Alors, combien de temps dure l’ananas ? Nous avons fait un tableau qui clarifiera ce doute.
| Produit | Temps de conservation |
| Ananas non pelé dans le garde-manger | 3 jours. |
| Ananas entier réfrigéré | 5 jours. |
| Ananas coupé réfrigéré | 1-2 jours. |
| Ananas congelé | 6 mois. |
| Ananas au sirop | 15 jours. |
| Ananas déshydraté | 12 mois. |
Quelle est la meilleure façon de conserver l’ananas ?
Si vous avez de l’ananas non pelé et que vous souhaitez le conserver pendant une courte période, la meilleure façon de le conserver est de le laisser à température ambiante, ce que vous devez faire est de l’envelopper dans une pellicule plastique et il durera environ 3 jours.
Quand on veut prolonger la durée de vie utile de l’ananas frais, on peut le congeler, c’est une méthode simple et rapide qui le conserve 6 mois. Pour ce faire, il vous suffit de couper l’ananas en morceaux ou en tranches et de le mettre au congélateur pendant la nuit. Une fois l’ananas congelé, conservez-le dans un sac ziploc et le tour est joué, vous aurez des fruits pendant longtemps.
Nous espérons que vous avez aimé les façons de conserver l’ananas, nous vous encourageons à les mettre en pratique et à garantir la fraîcheur de ce fruit à court et à long terme. De même, nous vous invitons à parcourir notre site Web et à lire d’autres articles que nous avons préparés sur différentes méthodes de conservation.
