Hummus ist ein empfindliches Gericht, das seine Zusammensetzung ändert und schnell beschädigt wird, daher beantworte ich die große Frage: Wie kann man Hummus länger haltbar machen?
Ob Sie den Hummus im Supermarkt gekauft oder selbst zubereitet haben, Sie können ihn kurzfristig im Kühlschrank lagern, so dass er 4 bis 7 Tage haltbar ist. Langfristig können Sie es einfrieren und erreichen eine ungefähre Haltbarkeit von 6 bis 8 Monaten.
Jetzt, da Sie die Methoden zur Konservierung von Hummus kennen, lade ich Sie ein, Schritt für Schritt zu sehen, wie man es perfekt lagert.
So bewahren Sie Hummus im Kühlschrank auf
Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen, um den Hummus richtig im Kühlschrank aufzubewahren:
- Schritt 1. Finden Sie einen Glasbehälter mit einem luftdichten Verschluss.
Es gibt viele Behälter zum Aufbewahren von Lebensmitteln, aber zum Aufbewahren von Hummus ist Glas ideal, da es sich um ein inertes Material handelt, das nicht chemisch mit dem Lebensmittel interagiert und seine Zusammensetzung nicht beeinflusst.
- Schritt 2. Gießen Sie den Hummus in den Behälter.
Gießen Sie den Hummus in den ausgewählten Behälter, lassen Sie jedoch einen Zwischenraum zwischen Deckel und Inhalt.
- Schritt 3. Olivenöl zum Hummus geben.
vor dem Schließen des Deckels eine Schicht Olivenöl auf den Hummus. Auf diese Weise trocknet die obere Konsistenz nicht aus und bewahrt die Feuchtigkeit des Hummus.
- Schritt 4. Im Kühlschrank aufbewahren.
Einmal verpackt, können Sie es getrost im Kühlschrank aufbewahren, um es in den folgenden Tagen zu genießen.
Diese Konservierungsmethode verleiht Hummus eine Haltbarkeit von 7 Tagen.
Überlegungen zur Aufbewahrung von Hummus im Kühlschrank
Um zu überprüfen, ob der Prozess der Humuskonservierung optimal verläuft, müssen Sie:
- Überprüfen Sie den Hummus ständig. Jedes Mal, wenn es geöffnet wird, verringert sich die Lebensdauer des Hummus.
- Versuchen Sie, jedes Mal, wenn Sie etwas nehmen, Hummus mit einem sauberen Löffel aus dem Behälter zu entfernen; Andernfalls beschleunigt es die Zersetzung des Produkts.
- Nehmen Sie den Hummus eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, damit Sie seinen Geschmack gut genießen können. Da es kalt ist, fühlt es sich anders an und schmeckt anders; Versuchen Sie daher immer, es bei Raumtemperatur zu essen.
- Übertragen Sie die Portion, die Sie essen werden, in einen anderen Behälter, um die Kühlkette aufrechtzuerhalten, in der Sie den Hummus ursprünglich lagern.
Wie man Hummus einfriert
Das Einfrieren von Humus ist eine der kostengünstigsten Optionen, wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten. Wenn Sie jedoch in den Urlaub fahren oder zu viel getan haben, und Angst haben, es zu verlieren, können Sie es am besten einfrieren, um es noch ein paar Monate zu haben, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass es beschädigt wird.
Hier ist wie:
- Schritt 1. Finden Sie einen Behälter mit einem luftdichten Verschluss.
Es muss luftdicht verschlossen sein, damit kein Luftzug eindringt. Vermeiden Sie Glasbehälter, da diese bei niedrigen Temperaturen zerbrechen könnten, und verwenden Sie keine Zip-Beutel. Stattdessen schauen um ein luftdicht Kunststoffbehälter.
- Schritt 2. Gießen Sie den Hummus in den Behälter.
Gießen Sie den Hummus auf 80 % oder 85 % der Kapazität des Behälters, denn wenn der Hummus gefriert, dehnt er sich aus.
- Schritt 3. Geben Sie Olivenöl auf die Oberfläche des Hummus.
Denken Sie vor dem Versiegeln des Hummus daran, dass Sie eine kleine Schicht Olivenöl auf die Oberfläche geben müssen. Dies liegt daran, dass Kälte es trocknen kann, wenn es gefriert, dann wird Olivenöl hinzugefügt, um die Feuchtigkeit zu speichern.
- Schritt 4. Versiegeln, beschriften und aufbewahren.
Suchen Sie nach dem Versiegeln nach einem Etikett, das Sie auf dem Kunststoffbehälter anbringen können, um zu wissen, wann Sie ihn aufbewahrt haben. Auf diese Weise behalten Sie die Haltbarkeit im Auge, da es im Gefrierschrank einige Monate dauern kann, und fahren Sie dann fort, es aufzubewahren, und das war’s.
Diese Konservierungsmethode ermöglicht dem Hummus eine Haltbarkeit von 3 bis 4 Monaten.
Überlegungen zum Einfrieren von Hummus
Um Hummus einzufrieren, muss man gewisse Vorbehalte haben, die ich im Folgenden erkläre:
- Wenn Sie Humus aus dem Gefrierschrank nehmen, versuchen Sie ihn vor dem Verzehr 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank aufzutauen, da er gleichmäßiger weich wird und seine Homogenität respektiert.
- Vermeiden Sie es, den mit Pfeffer oder anderem Gemüse gewürzten Hummus aufzubewahren, da Sie beim Auftauen eine andere Art von Textur erhalten und Ihnen möglicherweise nicht gefällt, wie er aussieht.
- Es kann im Gefrierschrank mit der Zeit an Geschmack verlieren, also ist es in Ordnung, wenn Sie die Gewürze hinzufügen, um es wieder köstlich zu machen.
Woran erkennt man, ob Hummus schlecht ist?
Vor dem Verzehr von Hummus ist es wichtig zu wissen, ob es in gutem Zustand ist oder unwiederbringlich beschädigt wurde, da die Nahrungsaufnahme in schlechtem Zustand zu einer Lebensmittelvergiftung führen kann.
Aus diesem Grund ist es entscheidend zu wissen, wann der Humus schlecht ist:
- Der Geruch ist sehr säuerlich geworden.
- Die Textur ist zähflüssig geworden.
- Die Farbe ist im Vergleich zum ersten Mal matt.
- Es kann haben getrocknet.
Wie lange ist Hummus haltbar?
In der folgenden Tabelle können Sie überprüfen, wie lange der Hummus je nach Lagerung haltbar ist.
| Produkt | Laufzeit |
| Hummus im Kühlschrank | 5-7 Tage |
| Hummus im Gefrierschrank | 3 bis 4 Monate |
Wie konserviert man Humus am besten?
Die beste Methode ist diejenige, die am besten zu Ihnen, Ihren Bedürfnissen und Ihrem Geschmack passt.
Wenn Sie Ihren Humus möglichst frisch verzehren oder dauerhaft in der Küche verwenden möchten, ist die beste Methode für Sie die Kühlung.
Wenn Ihre Pläne jedoch anders sind, Sie bereits mehr als genug gegessen haben und so viel Hummus übrighaben, dass Sie es nicht verlieren möchten, ist die beste Methode für Sie, es einzufrieren, da es eine verlängerte Haltbarkeit gewährleistet Haltbarkeit.
Wenn Ihnen dieser Beitrag über die Konservierung von Hummus gefallen hat, lade ich Sie ein, weiterhin etwas über diese fantastische Welt der Lebensmittelkonservierung zu lernen.
